執子之手 與子偕老

丸の小羽

　　
結婚蛋糕作為西式婚禮的必備道具，已經有幾個世紀的歷史了。

西式結婚蛋糕的起源有多種說法，其中一種認為起源於古羅馬的「麵包儀式」。

那個時代還沒有蛋糕，人們把麵包在新娘頭上撕開，讓麵包碎撒在新娘身上和地上。

後來發展出美味漂亮的多層蛋糕，婚禮上新娘和新郎合力切下第一塊蛋糕，表示互相給予對方支持。


傳統法式結婚蛋糕與一般概念的結婚蛋糕不同，它其實是用一塊塊焦糖奶油鬆餅搭建成塔形，

再綴以裝飾物。關於傳統法式結婚蛋糕有一個傳說。

中世紀的英格蘭有一項傳統，賓客們把蛋糕堆放成盡可能高的蛋糕塔，

如果新娘和新郎能成功的在塔頂接吻，就表示他們會富足的生活在一起。

有一位法國糕點師目睹了他們的傳統，他回到法國後將甜麵包堆積成塔，

這就是傳統法國結婚蛋糕——焦糖奶油鬆餅塔的由來。