廚師敬神 蝦殼、麵條做藝品

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廚師敬神 蝦殼、麵條做藝品

青年廚師郭禹睿用廢棄食材製做裝置藝術，最近他更以半年時間，每天下班做到深夜，以龍蝦蟹殼、義大利麵等材料，完成12尊神明和祥龍等大型敬神藝品「眾神護台灣」，明晚前供奉在嘉義縣民雄鄉文隆村玄德宮祝壽。

郭禹睿從小常參加廟會，高中餐飲科畢業後，目前在高雄某知名大飯店中餐部任職，他曾在廟會看到有人以龍蝦蟹殼做成蝦兵蟹將，引發他的創作能量。去年以龍蝦和紅蟳殼為主要材料，手工做成5尊官將首，啟發他不斷突破，創新製做更大型作品參賽。

每天下班後雖然已經很累，但郭禹睿為完成夢想，從晚上9點多做到深夜1點多，假日也常在家創作，利用大量文蛤殼製做祥龍（鱗片），龍頭材料是蝦殼龍，龍的四肢是義大利麵，龍尾是羽毛，還有草魚鱗、越南板條及麵線等，共完成12尊精緻神像，還有當歸當圖案的山水裝飾。

郭禹睿花半年時間，加上兒時玩伴林暉恩協助，終於完成高約1公尺裝置藝術「眾神護台灣」，還有燈光搭配，原本想參加食材藝術創作比賽，但換了主辦單位，要求使用新鮮食材，讓他相當失望。

最近他舅舅蔡銘憲擔任文隆村玄德宮主祀玄天上帝聖誕慶典主任委員，邀請郭禹睿帶作品來向神明祝壽，同時提供民眾觀賞，他計畫爭取11月參加在台灣舉辦的國際特產展，以工藝達人項目參賽。

來源：聯合報

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