葡萄酒的滋味 –蜜桃香

丸の小羽

葡萄酒是一個很神奇的飲料，怎們說呢？如果你讀過一些葡萄酒的介紹資料，

你可能會讀到葡萄酒有果香，有花香，有礦物味，…,雖然這些味道都存在我們的生活之中，

但是在我們卻常常視而不見的忽略了這些味道，也許我們太忙，沒時間去發現這些味道；

也許我們從來不知道什麼叫作味道？也許我們不知道當我們放慢我們的腳步，我們就可以發現很多的味道！

在十多年的喝酒歷程中，第一個讓我一次辨識出的味道是來自Alsace的Gewurztraminer的荔枝香，

也許是因為荔枝的香氣非常的濃郁另人印象深刻。而第一個讓我感受到葡萄酒甜甜蜜蜜的香醇氣味，

卻是來自義大利Asti產區的Moscato D’ Asti的水蜜桃香。

Moscato，在義大利叫Moscato在法國叫作Muscat，Moscato/Muscat是俗稱的麝香葡萄，

她的香味獨特濃郁，以這個品種所釀出的酒，多帶有溫熱帶水果的香氣，

有些是荔枝，有些是鳳梨，甚至還有一些有著玫瑰花的香氣，而釀出酒的，酸度低，口感圓潤，容易入口。

但是當Moscato在義大利Asti產區時，她所釀出的酒卻是溫溫柔柔，

而沒有荔枝或是鳳梨的濃烈的熱帶水果香，有的卻是令人感受甜甜蜜蜜的蜜桃香。

如果想要感受溫溫柔柔的蜜桃香，試一試義大利的Moscato D’asti。