【臺北市】平洋友記麻辣咖哩養生鍋

絕對官僚

臺北 平洋友記麻辣咖哩養生鍋

喜愛吃火鍋的知名前職棒球員黃平洋，偶然機會遇見來自香港國宴的阿友師－－劉友穩，兩人促成了主打特色鍋物的「平洋友記」。用典雅白色雕花屏風做為包廂隔間，加上華麗水晶吊燈等，店內裝潢別於傳統火鍋店。

店長吳松璟特別談到市面少見的「美白薏仁豬肚雞鍋」，必須先將豬大骨熬煮十小時以上，呈乳白色濃郁高湯，再添加土茯苓、枸杞、薑片、薏仁等漢方藥材燉煮，湯底放入豬肚、雞肉等食材，別於一般對中藥材厚重氣味的印象，湯頭入口有中藥清香，更帶有少許微辣口感。店裡提供桌邊服務，不時會建議顧客各食材的食用方式，如推薦的美國安格斯棉花牛肉下鍋涮至粉紅色，最為適當；純手工製作的煎餅上桌後，則可直接嚐或沾附湯汁，享受雙口感。

DATA
電話：（02）3393-3388
地址：臺北市中正區仁愛路二段68號1樓
營業時間：週一～五11：00～14：00、17：30～23：30（週五晚上延至翌日02：00），週六11：00～翌日02：00，週日11：00～23：30
＊需另加10%服務費