除夕的由來與相關習俗

old2009

除夕的由來與相關習俗
除夕，又稱大年夜、除夜、歲除、大晦日，指每年農曆全年最後一天，它與春節（正月初一）首尾相連，是一年之中人們除舊佈新、祈福禳災的日子。

除夕的日期會因爲曆法而有所不同。傳統上漢字文化圈以農曆作爲曆法，由於農曆十二月多爲大月，有三十天，所以又稱爲大年三十、年三十、年三十晚、年三十夜、三十暝（閩南語）；而十二月小月時爲廿九日，有些地區又會改稱二九暝；日本在明治維新之後改用格里曆，但他們是將原有農曆年（舊正月）的習俗提前至西曆元旦，所以現在日本的除夕（大晦日）是格里曆12月31日；而在中國，統治者曾於1929年1月1日起，全國使用公曆，一度廢除農曆和禁過農曆年，強逼民衆把過年的習俗改爲於公曆新年進行，官方也就把除夕改爲公曆12月31日，但民間並未嚴格遵從，到中華人民共和國成立後，才正式恢復農曆年。

除夕時，人們會一家團聚，並有守歲的習俗，在中國、日本、越南，家中的長輩會發給晚輩壓歲錢，韓國近代也受漢字文化圈其他地區影響而有了發壓歲錢的習俗。而中國南方和越南一些地區會有年宵市場（或稱花市）。

起源除夕的起源可追溯至先秦時期的逐除。據《呂氏春秋·季冬記》記載，古人在新年的前一天用擊鼓的方法來驅逐“疫癧之鬼”，這就是“除夕”的由來。最早提及“除夕”這一名稱的，是西晉周處撰著的《風土記》 。

風俗年夜飯年夜飯，又稱圍爐。南方稱爲團年飯、團圓飯，是農曆除夕（每年最後一天）的一餐，目的是在過年前一家團聚並共度新春，傳統上年夜飯多在除夕祭祖後食用。貼春聯春聯，也叫“門對”、“春貼”、“對聯”、“對子”，屬於楹聯的一種，是一種獨特的文學形式。它以工整、對偶、簡潔、精巧的文字描繪時代背景，抒發美好願望，是中國特有的文學形式。貼窗花和福字在民間，人們喜歡在窗戶上貼上各種剪紙--窗花，來烘托節日氣氛。人們還喜歡在屋門上、牆壁上、門楣上貼上大大小小的“福”字。寄託了人們對幸福生活的嚮往，對美好未來的祝願。貼年畫年畫是中國畫的一種，始於古代的“門神畫”。清光緒年間，正式稱爲年畫。燃爆竹春節放鞭炮，是中國人民過春節，迎新年的傳統習俗之一。祭祖中國很多地區有在除夕祭祖的風俗，稱爲送年食。上墳時間一般在除夕的下午，人們把做好的年夜飯，送到亡故親人的墳上，讓亡故的親人與生者一起享用除夕夜的美食，從而寄託人們對亡故親人的哀思。壓歲錢壓歲錢古稱“厭勝錢”、“壓勝錢”、“壓崇錢”、“押歲錢”等。長輩將事先準備好的錢分給晚輩，意思壓住邪祟，因爲“歲”與“祟”諧音，晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一年。熬年守歲守歲，就是在舊年的最後一天夜裏不睡覺，熬夜迎接新一年的到來的習俗，也叫除夕守歲，俗名“熬年”。

飲食特色中國北方中國北方人菜色中常包括水餃、魚、年糕、長年菜等。因爲水餃狀似金元寶，有富貴之意；魚這道菜不能吃完，因爲在漢語中“魚”和“餘”同音，有“年年有餘”的吉祥意思；年糕則有“年年高升”之意；吃長年菜則有長壽的意涵。中國南方華南多有雞、年糕、燒肉、髮菜、蠔豉等，因爲“髮菜蠔豉”與“發財好市”諧音。江南的典型年夜飯必有魚，豐盛湯鍋。在廈門，血蚶是人們每年除夕年夜飯上必不可少的一道菜餚。關於除夕吃血蚶的說法一：人們把蚶殼看作兩扇“門”，血蚶肉即爲“元寶”，吃血蚶也就是開門見寶新年行大運。說法二：中國古代的貨幣起源就是貝殼，年夜飯上吃血蚶，意味着在新的一年能賺大錢。一般情況下，吃完的血蚶殼不能扔掉，要把吃完的血蚶殼掃在一起後堆放在牀底下，直到農曆大年初三後才能倒掉。如此這般，才能蓄財不外流，來年財源滾滾來。

節日禁忌古時除夕有很多禁忌。如忌言鬼、死、殺等不吉字眼、忌打碎碗碟，忌惡聲謾語，忌隨地便溺，忌潑污水、燈油於地等。

相關傳說傳說古時候有個兇惡的怪獸叫“夕”，人們遭受這種最兇猛的野獸威脅，它每到歲末便出來害人，後來人們發現，夕怕三種東西，紅顏色、火光、響聲。於是每年最後一天，人們便在自家門上掛上紅顏色的桃木板，門口燒火堆，夜裏通宵不睡，敲敲打打。“夕”闖進村莊，見到家家有紅色和火光，聽見震天的響聲，嚇得跑回深山，再也不敢出來。夜過去了，人們互相祝賀道喜，大家張燈結綵，飲酒擺宴，慶祝勝利。於是每年的年三十晚上，家家戶戶貼紅春聯，燃放爆竹，來驅除夕獸，以求新的一年安寧。這種習俗從此流傳下來，年三十晚上便稱爲除夕。