SOGO論壇

手機版 ■ 站務公告 ■ 加分活動 ■ 綜合教學 ■ 疑問建議

SOGO論壇 › 論壇 › ≡ 品味生活 ≡ › 美食王國 › 地瓜球做法

查看: 361|回覆: 3

上一主題

下一主題

[食譜] 地瓜球做法 [複製連結]

狀態︰離線

電梯直達

跳轉到指定樓層

1樓

發表於 2015-5-3 19:17:05 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材

熟地瓜300g

樹薯粉180g

細砂糖60g

炸油適量

地瓜洗淨去皮切成片,用電鍋蒸熟取出與砂糖拌勻壓成泥趁地瓜尚溫熱時加入樹薯粉揉成糰狀,搓成長條形切小塊搓圓(搓圓出來成品很漂亮,大小約像小湯圓

準備油鍋,以小火慢炸地瓜球,待浮出油面以鍋鏟輕輕翻動, (冷油就可以放入.等表皮顏色變了在攪動.先不要壓它不然表皮還沒定型會扁掉)

轉中火繼續至熟透,這時後可以用漏網將地瓜球內空氣按壓出來使地瓜球脹大,起鍋前轉大火就能將多餘的油逼出...撈起瀝乾,美味的地瓜球就完成了

IMG_20150126_132551.jpg (144.9 KB, 下載次數: 0)

喜歡嗎？分享這篇文章給親朋好友︰

感謝作者

Rank: 3 Rank: 3

狀態︰離線

2樓

發表於 2015-5-3 20:51:38 |只看該作者

請問一下，吃起來跟夜市裡買的有什麼差別呢？從圖片看起來似乎比較沒那麼油.....
最近食安事件頻傳，自己做的食物比較安心

Rank: 2

狀態︰離線

3樓

發表於 2015-5-3 23:32:44 |只看該作者

最近食安事件頻傳，自己做的食物比較安心

狀態︰離線

4樓

發表於 2015-5-5 14:49:30 |只看該作者

感覺還不錯耶

如果有空再來試試
謝謝你的分享

本論壇為非營利自由討論平台，所有個人言論不代表本站立場。文章內容如有涉及侵權，請通知管理人員，將立即刪除相關文章資料。侵權申訴或移除要求：abuse@oursogo.com
GMT+8, 2024-5-6 12:45	手機版\|SOGO論壇

	品味生活\|休閒天地\|興趣嗜好\|學術藝文\|女性頻道\|電腦數位\|遊戲天堂\|影視音樂\|宗教綜合\|綜合圖片\|綜合影片
	© 2004-2024 SOGO論壇 OURSOGO.COM

回頂部