歐巴馬宴請安倍菜單曝光 融合美日兩國特色

kinhwa

歐巴馬宴請安倍菜單曝光　 融合美日兩國特色

美國總統歐巴馬28日在白宮宴請日本首相安倍晉三，數百名賓客享用融合美日兩國特色的美食，並會綴以一絲歐巴馬家鄉夏威夷的色彩。

根據國際在線報導，頭盤是美日融合菜式韃靼吞拿魚腩及西澤刺身沙拉，由日本美食節目《鐵人料理》知名大廚森本正治負責，沙拉以透明醋酸人造纖維包裹，再用日本特色『水引』綁住，如一件禮物等待賓客打開。

接下來的清湯則加入白菜及夏威夷竹筍，配以夏威夷鳳梨天婦羅及弗吉尼亞州火腿條。主菜則是烤美國和牛配春季時蔬。甜品是美式起司蛋糕，佐以日式絹豆腐及豆漿。

各款精美菜式均用上白宮新製的藍色11套頭國宴瓷器盛載，它們均由白宮室內設計師史密斯徵詢第一夫人蜜雪兒意見後製成。據稱，這套為320人的宴席準備的瓷器，共花費約36.7萬美元，由白宮歷史協會的一個私人基金支付。

餐酒方面，除日本『獺祭二割三分』清酒外，還有加州弗里曼2013年份白酒及法國莫萊酒廠2010年份黑皮諾紅酒。百老匯音樂劇《澤西男孩》的電影版卡司，則演唱了電影中的歌曲。




28日，美國總統歐巴馬在白宮宴請日本首相安倍晉三，數百名賓客享用融合美日兩國特色的美食，並會綴以一絲歐巴馬家鄉夏威夷的色彩。




28日，美國總統歐巴馬在白宮宴請日本首相安倍晉三。


頭盤是美日融合菜式韃靼吞拿魚腩及西澤刺身沙拉，由日本美食節目《鐵人料理》知名大廚森本正治負責，沙拉以透明醋酸人造纖維包裹，再用日本特色『水引』綁住，如一件禮物等待賓客打開。


頭盤是美日融合菜式韃靼吞拿魚腩及西澤刺身沙拉。


圖為白宮人員展示用來招待安倍夫婦的甜點水果，上有櫻花圖案。












餐酒方面，除日本『獺祭二割三分』清酒外，還有加州弗里曼2013年份白酒及法國莫萊酒廠2010年份黑皮諾紅酒。

BKPCHOME

好棒的國宴菜色,甜點水果的櫻花很有和風的感覺.