「中部」台中 老店新風貌 喫出懷舊滋味

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台中 老店新風貌 喫出懷舊滋味

百年古蹟的台中火車站，站前有愈來愈多迷人的老屋新韻。繼人氣不墜的宮原眼科、第四信用合作社後，近期又陸續出現幸發亭蜜豆冰本舖、臺灣太陽餅博物館，不僅讓古老建築風華再現，還分別融入了設計趣味，滿足了味蕾，同時也滿足了視覺感官的各種體驗。

報導╱陳彥豪　攝影╱高世安

 
幸發亭蜜豆冰本舖，融合傳統冰菓室與現代風空間。

幸發亭這間老字號的冰店已傳承三代，打從1938年起，便以推車形式開賣蜜豆冰，穿梭台中大街小巷，後在第一市場以「辛發亭」之名落腳，成為不少台中人懷念的滋味。

1978年時市場火災，從原先「辛發亭」改名「幸發亭」後，冰店開始屢屢搬遷，有些熟客，漸漸找不到了。也因此，當「幸發亭蜜豆冰本舖」在站前不遠的台灣大道上開張後，成為地方話題之一，不少人就為了記憶裡的味道而來。我到這裡吃碗冰時，還真有年逾80歲的長輩專程前來，與店長話當年。

我雖只是聞名而來。還沒吃到冰，便覺值得一來。這間將老樓房改建的冰店，店裡店外，從地板到牆面，鋪上懷舊的瓷磚、拼出懷舊的紋路，白瓷磚為主的空間，有種清爽的味道，搭上綠色窗框，有幾分像是早年冰菓室。此外，牆面或桌面是以各種不同顏色的老門板切割後，重新拼出花花綠綠繽紛色彩，舊中有新、新中有舊。店內最具人氣的，當然還是老字號的刀削冰招牌蜜豆冰(80元)，包含蘋果、香蕉、鳳梨在內的13種配料，配料、滋味著實豐富。

 
幸發亭蜜豆冰的吧台色彩豐富，讓老冰店也有新潮趣味。

 
才走到幸發亭門口，店名的字體設計就頗具特色。

 
幸發亭2樓，空間清爽又有迷人採光。

 
幸發亭的招牌蜜豆冰(80元)，是超過一甲子歲月的經典冰品。

百年古蹟 嘗太陽餅

 
開幕不久的臺灣太陽餅博物館，讓百年古蹟再現風華。

 
博物館的老建築，最早曾是日治時代的藥局。

 
來臺灣太陽餅博物館，可見老師傅手製餅的過程。

從冰店走路30秒，就可到開幕不久的臺灣太陽餅博物館。其前身是魏清海太陽餅店、更早時曾是日治時代「全安堂」藥局的老建築，以前由於外有遮棚，過客鮮少留意到這棟華美的紅磚樓房，直至近日成立太陽餅博物館的同時，讓古蹟面貌重現。

走入煥然一新的百年樓宇，1樓可買魏清海太陽餅系列產品，有不少顛覆印象的創新口味，比如做成馬卡龍模樣(禮盒版250元，含8種口味)，還有芒果、草莓等各種太陽餅，也可見到老師傅製餅，如先預約還可玩DIY。2樓的展覽空間以互動系統介紹太陽餅小知識，陳列些糕餅文物，一旁還有咖啡廳，在有著木造屋頂的老屋內點杯咖啡，從窗子看路上人車往來，沒花多少時間，已覺過了一個充實的午後。

 
在臺灣太陽餅博物館內，還有懷舊的雞蛋糕攤位。

 
館內推出不少創意新品，如「馬卡龍太陽餅」。

【旅遊資訊】

 

★開車：可從中山高台中交流道下，沿台12線台灣大道往台中火車站方向，將抵台中車站時可依序抵臺灣太陽餅博物館(台灣大道1段145號)、幸發亭蜜豆冰本舖(台灣大道1段137號)。
★搭車：搭台鐵下台中火車站後，步行可抵。

【相關資訊】
★幸發亭蜜豆冰本舖：
．(04)2229-3257
．10:00~22:00
★臺灣太陽餅博物館：
．(04)2229-5559
．08:00~21:00
．太陽餅DIY需預約，每人250元