手搖杯、火鍋湯底標示 今上路

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手搖杯、火鍋湯底標示 今上路

2015-07-31 聯合報
記者陳雨鑫、陳靜宜／台北報導
        
多項食安新制今天上路，包括連鎖手搖飲料店、咖啡店、連鎖速食店的茶飲料、咖啡需標示含糖量及原料產地，咖啡另須標示咖啡因含量，火鍋業者也要在店內明確說明湯底成分；如果標示不實，可依食安法開罰，最高四百萬元。

衛福部食藥署食品科長李婉禎表示，新制七月卅一日起上路，各地衛生局即日起開始稽查。

李婉媜表示，新制於六月預告，業者表示含糖量標示有困難，最後決定手搖杯飲料只需標示全糖熱量。飲料含糖量可用果糖或方糖計算，舉例來說，一公克果糖四大卡，若全糖飲料內含五克果糖，飲料的糖類熱量就有廿大卡。

根據食藥署公告，飲料標示不須在手搖杯或咖啡杯外包裝，可在店內點餐單註記或張貼懸掛、插立牌或用標籤黏貼，但不能只在店家網站公布。

清心福全總監兼發言人呂謀遠表示：「太趕了，不知道會有幾家店面可以做好標示。」

他說，清心全台一千多家分店，看板標示等需外包，新制從公告到上路僅一個多月，今天可能只有五家旗艦店能夠掛上標示看板。

 

來源: http://udn.com/news/story/7600/1090363

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