第三五零襲、新湯底新氣象
一年一度，老街冬至大聚餐開始了。
這一天到來的人特別的齊，劉老頭兒和鄭老婆婆坐在首席上，那一席還坐著齊老頭兒和另幾個上了年紀的老街坊，張叔兩口子則和蔡大肚子等中年街坊圍了幾桌。至於林白，當然是和年輕人們擠成一大桌，芊芊、文文、三金姐、三十二公公、林白、女魔王、劉大小姐、花蝴蝶、瞎眼姑娘……大夥兒熱熱鬧鬧地擠在一塊兒。就連一向不合群的冰山美人葉清，今天也混進了人群裡。
“大家都知道，我的火鍋店生意不太好，主要的原因是味道趕不上新開的幾間老字型大小連鎖店！”秦大媽站在火鍋店中間，大聲對所有老街坊道：“所以，從今天開始，秦大媽火鍋店要推出新口味，新鍋底了，今天就是新鍋底第一次試用，請所有老街坊一起來評評……”
“嘩！”老街坊們頓時大嘩，好幾個人鼓起掌來：“好啊，新鍋底新味道，哈哈！”
秦大媽等大夥兒的掌聲和起哄聲停下了之後，這才道：“這次的新鍋底是由小白提供的，今天早上才把配方交給我，我自己都沒嚐過，所以……咳咳，如果吃壞了肚子千萬不要找我，大家去找小白要醫藥費哦。”
“嘩！”老街坊們再次大嘩，只見三十二公公和張德益這兩個小子跳起來就想往店外跑，林白眼疾手快，一隻手逮住一個，用力往回拖：“有沒有搞錯？聽說是我提供的。你們兩個跑得比兔子還快？”
張德益苦笑道：“小白，你他喵的就只會蕃茄炒雞蛋，你研究的火鍋湯底不會也是個蕃茄炒蛋的味道吧？”
三十二公公更是誇張地叫了起來：“救命。我還想多活兩年，不想這麼快就因為吃了黑暗火鍋而喪命……傳說老街有兩大害。第一害是小白的歌聲、第二害就是小白的廚藝……”
“我擦！”林白沒好氣地給這兩個傢夥一人一腳，都踹在屁股上，踹出兩個碩大的腳印：“雖然是我提供的，但不是我研究的啊，是我請來了**的植物學專家，分析了每一種佐料的性質之後才融合而成的。”
“原來如此！”起哄的老街坊們瞬間安靜了下來，既然不是小白研究出來的，那就可以放心吃了。
二代秦大媽端著一個鴛鴦鍋走了出來。一半是紅湯，一半是清湯，紅湯紅得很恐怖，比他們平時見過的紅湯鍋底還要紅，似乎主料不是辣椒，而是一種比辣椒看起來更加火辣的佐料。清湯則非常清，帶著一股奇異的清香味。
精通火鍋的劉老頭兒忍不住問道：“這紅湯裡究竟是啥佐料，怎麼把湯底弄得這麼紅？”
林白嘿嘿笑道：“那東西叫做火焰花！”
劉老頭兒大汗：“那是啥？能吃嗎？”
鄭婆婆則看著清湯：“這清湯的感覺怪怪的啊，味道很香……我以前沒聞過這味道，是什麼佐料的味道？”
林白嘿嘿笑道：“那東西叫魔香草！”
鄭婆婆也大汗：“魔香草？什麼東東？能吃嗎？”
“大家也不用多問了。嚐嚐不就知道了？”
好吧！老街坊們把心一橫，眼睛一閉，牙齒一咬。嚐就嚐，不就是區區一個新湯底麼？大不了到醫院裡躺兩天，洗洗胃，灌灌腸，捨得一身剮，敢把皇帝拉下馬，今天拼了命也要給秦大媽一個面子，吃下去試試。
本著我不入地獄誰入地獄的想法，張德益率先拿起了筷子……
但他還沒把鍋裡的東西撈起來。倒是旁邊的芊芊和冰山美人兩人，一起用長筷從清湯鍋裡撈起一塊燙好的羊肉扔進了嘴裡。她們兩人的臉色都很平靜。仿佛不是在試吃什麼恐怖的食物，而是像平時吃晚飯那般淡定自然。
張德益大驚：“喂。不要命啦？你們這樣的美人兒亂吃東西搞得拉肚子會很難看的。”
芊芊啥也沒說，她是無條件支持小白，老街人都懂。
至於冰山美人，心裡卻在道：我開手機店，小白第一個來買手機。我開燒烤攤，小白第一個來買燒烤。就連我開泳衣店，小白也想要第一個來買泳衣。他弄出來的湯底，哪怕沒有人敢吃，我也要第一個嚐嚐。
“咦？咦？”芊芊和冰山美人突然驚咦出聲，本以為這鍋底味道不會怎麼樣，但實際入口之後，卻感覺到唇齒留香，那種奇異的美味在她的嘴裡彌漫開來，將她所有的味蕾全部激發。好吃，非常好吃啊……再試試紅湯如何！兩人趕緊又伸筷子到紅湯裡撈菜。
許多雙眼睛在看著她們，想等她們說出對新湯底的感想，但芊芊和冰山美人卻一句話不說，吃一口清湯燙羊肉，又撈一片紅湯羊肉片，再一口清湯，又吃一口紅湯……吃得不也樂乎，哪裡還顧得上說話，一口接一口地往裡塞食物，完全停不下來。
“喂喂，芊芊，葉小姐，你們吃了總得說點啥吧？大夥兒還在等你的試吃意見呢。”三十二公公奇道。
芊芊嘻嘻一笑，啥也沒說。
冰山美人則是含糊地道：“唔……￥%……&*……”她說了句啥沒人聽得清，她也沒想說清楚，又撈了片羊肉進嘴。
到了這個地步，終於有人明白過來了，張叔道：“哎呀，她們是因為太好吃了，捨不得停，所以沒時間說感想。”
“啥？”眾人恍然大悟。
“不妙，快搶，慢了就沒了！”醒悟過來的張德益趕緊向鍋裡伸筷子。但他的反應實在太慢，當他的筷子伸到鍋邊時，才發現滿桌人的筷子都已經先一步探進鍋裡了，刷刷刷。一時之間，數十塊羊肉被人夾走，像花蝴蝶這種不知道客氣是什麼的女人搶得尤其厲害。一筷子就夾走了三片肉，鍋裡的羊肉本來就被芊芊和冰山美人撈走了不少。現在眾人一起出筷子，哪裡還有張德益的份兒，他在鍋裡找了半天，居然一塊羊肉也找不著了：“我擦，你們這群傢夥，簡直喪心病狂！”
“好吃啊！”眾人吃了一口之後，也終於知道了這新湯底的威力，可惜預先煮在鍋底裡的羊肉已經撈光。眾人只好把生羊肉片扔進鍋裡，然後焦急地等著它們被煮熟。
“小白，你這新湯底好厲害啊！”
“太棒了！”
“是哪個烹飪大師幫你搞的？”
“簡直牛逼啊！”
老街坊們發出一片驚歎之聲，二代秦大媽從廚房裡端出許多鍋湯底，依次放到每一張桌子上，每放出一個鍋，那一桌子的人便會發出一陣驚歎之聲，到了這個地步，秦大媽自己也忍不住了，找了張桌子坐下來。夾起一塊羊肉仔細品味：“果然，真的很好吃！”
劉老頭兒作為火鍋專家，懂的最多。他不光是吃個味道，更是要分析其中的細節，閉著眼細細地品味了一陣之後，劉老頭兒才道：“我明白了……清湯鍋底用了那個叫魔香草的香料來作為靈魂的一味，其餘的所有味道都是為魔香草服務的，突出了魔香草的清香味，去掉了腥燥膩味，使得這種香味悠久不絕，唇齒留香。至於紅湯鍋底。則主要靠的是火焰花，那種奇異的似火燒一般的辣味。比普通的辣椒更加勁暴，能充分地激發食欲……這兩個鍋底簡直絕了啊。”
林白得到了眾人的誇獎。不禁得意洋洋。得到老街坊的誇獎比得到全華夏人的追捧更讓他高興，這些人才是他唇齒相依的家人，沒有什麼比得到家人的肯定更值得高興了。他哈哈一笑，站起來道：“今後，這兩種新湯底就送給秦大媽用啦，咱們老街的秦大媽火鍋就有了和那些老字型大小連鎖店一戰之力了吧？”
劉老頭兒笑道：“一戰之力是肯定有了，這味道可不輸給我的留一手火鍋啊，以後餐飲界又要多出一個厲害的對手了，哈哈哈！”
“恭喜秦大媽了！”老街坊們都笑了起來。
“新湯底新氣象。”秦大媽笑呵呵地道：“趕明兒開始我掛兩條橫幅出來，就說秦大媽火鍋隆重推出新口味，把菜單什麼的也重印刷一份，換個全新的感覺，乾脆，把秦大媽中間那個‘大’字去掉，以後就叫‘秦媽火鍋’，大家覺得如何？”
“好！”
秦大媽火鍋變成了秦媽火鍋，重新找到了發展方向，老街坊們都去了一塊心頭大石，大夥兒開心起來，大吃大喝，場面頓時火暴。
劉老頭兒湊到了林白身邊，笑道：“小白，你這個魔香草和火焰花究竟是什麼地方弄來的？給我也弄點呀，我讓劉氏集團的廚師們圍饒這兩種佐料再研究開發一系列的美食，我感覺它們不光可以用在火鍋裡，還可以用在炒菜、蒸菜等各種菜系裡，說不定可以研究出一大堆新菜譜呢。”
“哈哈，沒問題，回頭我就送一大包給您老。”
“這不是一包或者兩包的問題。”劉老頭兒坐下來道：“既然秦媽火鍋以後要用這個做招牌湯底，你就要保證給她穩定的供貨。如果我用它們研究出新菜譜，今後也需要源源不斷的供貨，你可有這麼大的供貨量嗎？這兩種佐料我聞所未聞，它們的產量應該是非常少吧？” |
匿名
發表於 2021-6-20 10:49:59
