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[中部美食] 台中 原美村路枸杞土虱 [複製連結]

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發表於 2015-9-16 00:31:27 |只看該作者 |倒序瀏覽
台中 原美村路枸杞土虱


在美村路一段上依循著中藥湯頭的香氣,便能轉進巷子、找到這家小吃攤。僅賣枸杞土虱、米糕等幾樣小吃,就聚集了許多附近百貨公司櫃姐與上班族等老顧客,即使從路邊攤搬遷至此店面,仍舊依照老配方將三十多年的老味道繼續傳承。

需每天燉煮的中藥材,其比例都是靠老闆娘素秋的經驗所調配,將當歸、枸杞等藥材煮出淡雅的中藥香氣,再放入每天新鮮直送、經繁複清洗的土虱,另加適量的薑去腥,以慢火熬煮四十分鐘至土虱肉質軟嫩適中,吃起來清爽彈牙,湯頭不油不膩。

店裡另一高人氣的米糕,採用長糯米以圓筒蒸出最佳Q度,搭配肉燥品嚐,鹹香適中,再搭配一盤時令燙青菜,讓營養與美味兼顧。



DATA
地址:台中市西區忠誠街51號
電話:0919-018-395
營業時間:16:00∼23:30,週日休


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發表於 2015-9-16 16:02:58 |只看該作者
天氣漸漸轉涼 吃枸杞土虱也能補身 且看起來很好吃 可去吃看看

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狀態︰ 離線
3
發表於 2015-9-20 20:38:52 |只看該作者
補補身體也不錯喔喔喔~~~
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