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大羊蹄
英文名稱:Japanese Dock
學名:
Rumex obtusifolius L .
科名:蓼科(Polygonaceae)酸模屬(Rumex)
別名:豬耳朵、禿頭草、大頭王、牛舌菜、殼菜、金蕎、敗毒菜、牛舌鍋、本大黃(台灣)、土大黃、牛舌頭、羊舌頭、野菠菜、羊蹄葉
原產地:歐洲
分佈:常見於平野、低山帶,多生長在土壤肥沃、水分供應不缺的廢耕地、果園及道路兩旁。
用途:1.食用:嫩葉與種子可食用。2.各種家禽、家畜都會吃食本種,有時被大量割取用來餵土雞。3.藥用:可用來醫治無名輕微的發癢,使用方法是將葉片擣爛,敷於發癢的部位,可治疥癬香港腳。
莖:多年生草本,高 30-120 公分,莖直立,具條紋及短柔毛。根粗大,黃棕色,味苦。有淺縱溝,通常不分枝,或分枝較短。
葉:
葉具柄,葉片薄紙質,基生葉狹卵形至寬卵形,長 10-30 公分,寬 7-15 公分,基部心形,邊緣多少鈍齒。
花:
春季葉腋生黃色或淡綠色小花,花多朵成束,並由多數稠密的花束組成總狀花序,復排為窄長的圓錐花序,花序上雜生有葉,花兩性,花被6裂,排為 2 輪,內面 3 片在結果時增大呈卵圓形,頂端鈍,基部心形或截平,有網狀脈紋,邊緣有不整齊的齒牙,每裂片的背部有一長圓狀小瘤狀突起。雄蕊 6,柱頭 3,畫筆狀。
果實:瘦果橢圓形,有3稜,棕色,光滑。
特性:
多年生草本植物。 喜歡濕潤的環境,耐寒也耐乾旱,適合種在肥沃的砂質土中。莖粗壯中空。根生葉則呈卵狀橢圓形或長橢圓形,邊緣為波浪狀,具長柄;若莖生葉則短柄或無柄。花序呈狹圓錐狀,花小密生為綠白色。
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