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[食譜] 自己動手做美食之38 蜜汁豬腿排 [複製連結]

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1樓

發表於 2015-10-6 14:29:28 |只看該作者 |倒序瀏覽

豬腿排，是腿庫肉裡的那隻骨頭，但是不太好買，可用肋排代替

食材（4 人份）45 分鐘

材料0

豬腿骨約兩斤

八角3粒

甘草4片

調味料0

醬油150cc

冰糖一大匙

味霖一大匙

1.先將豬腿骨川燙過，

2.將豬腿骨放入墩鍋，加入醬油，八角，甘草，再加水稍蓋過排骨，蓋鍋蓋燜煮至少３０分

3.將墩好排骨撈起，另起一鍋子，加入約２００cc肉湯，冰糖，味霖，讓它稍收汁，有點稠稠，加入排骨繼續收汁至濃稠且排骨表面亮亮即可。

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感謝作者

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2樓

發表於 2015-10-6 15:54:11 |只看該作者

看起來好好吃喔喔喔~~~下次來煮看看喔~~~~

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3樓

發表於 2015-10-21 21:17:35 |只看該作者

這看起來也太好吃了八
我流口水了
學起來過幾天叫老婆試做
我負責吃

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4樓

發表於 2015-10-23 17:48:27 |只看該作者

這個也能自己動手做？！太強了!!!

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