250 蘇小師傅,蘇大師傅
「蘇師傅好!」
「蘇師傅早!」
「小蘇,來了啊!」
從踏入北京飯店開始,劇組人員一路上碰到的人,無論是服務生,還是年輕的見習廚師們,或者資深的廚師長,無一不熱情的打著招呼。
而他們也與有榮焉,挺了挺胸口,連蘇曼身邊的兩大帥哥,簫凌和程安捷也在她的光環下黯淡無光。
就像是一位國王回到了自己的領地。
北京飯店被設定為劇組的主要拍攝地點,但是劇組自然也沒有那個財力把整個北京飯店都包下來,他們只定下了富有特色的粥品人生。
他們不知道的是,粥品人生是北京飯店裡唯一一個沒有大廚,只有二廚坐鎮的餐廳。
制片和鐵導湊到了一起,鐵導看了下腕表:「陳菀菀怎麼還不來?」
話音未落,入口處一陣喧嘩,無數閃光燈亮了起來,陳菀菀穿著黑色小皮裙,上身紅色渲染真絲襯衫,披著駝色羊絨大衣,腳蹬七寸高跟,閃亮登場。
她巴掌大的小臉被蛤蟆鏡占去了半壁空間,女王范十足的一邊揮手,一邊向著劇組走來。
到了劇組人員面前,她左右望了望,踏前一步,程安捷自動的給她讓出了位置,簫凌和程安捷兩大帥哥,把蘇曼和陳苑苑拱衛在了中間。
簡短的開機儀式後,電視劇正式開拍,這種都市短劇,一共只有二十集左右,一天差不多就能拍攝一集,一個月後,正好寒假,蘇曼就直接飛往美國和外祖母一家團聚了。
第一個鏡頭,拍攝的是簫凌扮演的二少爺,好不容易折騰出一盤新菜,捧到了蘇曼面前,請她品嘗,蘇曼皺眉搖頭,掏出紙筆,寫下一句話,叫他說出做法,她來動手。
正常情況,電視劇中的各種食譜都已經確定好了,可是鐵導之前卻接了個電話,是投資方的特別要求,由不得他不重視。
鐵導伸手叫蘇曼過來,和顏悅色的間道:「小蘇啊,你對這個場景裡的新菜,有沒有什麼建議?」
蘇曼沉吟片刻,「我看了下劇本,劇本裡,設定傾城大飯店是一處高檔會所,面對的客人,中國人和外國人各占一半,我倒是有個菜譜很適合這種情況。」
鐵導眉毛揚起,沒想到這小姑娘還真的有想法,他好奮的問道:「什麼菜譜?」
蘇曼笑了下,「糖醋排骨。」
鐵導頗有幾分不以為然,糖醋排骨?這種經典名菜很難再翻出什麼花了,不過他還是姑且一問。「怎麼講?」
蘇曼慢條斯理的道:「其實很簡單,因為外國人和中國人口味上的差異,所以我們需要把糖醋排骨裡的糖醋汁調換一下,把糖用蜂蜜代替,醋用檸檬汁代替。」
她說的自信無比,鐵導想然就覺得,好像也有那麼幾分道理,他大手一揮:「那你做一下試試,我們嘗嘗味道!」
導演制片還有編劇,跟著蘇曼一起進了粥品人生的大廚房,為了不影響北京飯店的正常經營,劇組和飯店是有協議的,在飯口的時候,要暫停拍攝,現在後廚卻清閒的很。
幾個主演面面相覷,簫凌第一個拍腳跟了上去,接著是陳菀菀,程安捷雙手插在褲兜裡,最後一個走了進去。
馮子期自從知道劇組租用了這裡後。便蹤影全無,蘇曼一進來。幾個二廚立刻迎了上來:「小蘇,准備做什麼?我叫幾個徒弟給你打下手!」「小蘇又要做菜了啊!現在可好了,在咱們粥品人生拍戲,其他幾個餐廳就只能干瞪眼了,省的還要排班!」
年輕的廚師們更是開始劃起了拳頭,這副陣仗看的一班主創一頭霧水,這北京飯店也不怎麼地啊,怎麼廚房管理的如此松懈,上班時間還劃拳!
很快,見習廚師們有了結果,三個年輕小伙子喜氣洋洋的排眾而出,成品字形站到了蘇曼的左右。
蘇曼雙手往身後一背,口中一連串的下看命令:「小陳,切排骨,淨排,一寸一段,阿青,燒水,林子,蔥切段,薑切片。」
她的話言簡意賅,三言兩語就是一個命令,身前身後的三個年輕廚師立刻忙了起來,各自奔忙。
劇組的一干主創都看傻了眼,鐵導摸了摸自己光光的腦袋,感慨道:「乖乖個咚,還是小看她了!」
制片深有同感的連連點頭,如果說剛才蘇曼像是一位在國度中巡視的王者,那現在就是擁有了領域的半神,在廚房這個領域內,她的光芒無人可擋,所有人都要臣服於她的神威之下!
陳菀菀摘下墨鏡,兩只眼睛都變成了小星星:「好帥啊!」
簫凌的胸口往前挺了挺,一臉驕傲,恨不能昭告天下,這就是他看中的蠢妞!
程安捷眼神閃爍,真想不到,這丫頭居然還有這樣一面。
三個見習廚師也都是老手了,很快各自擺弄妥當,蘇曼依然口頭上下著命令:「排骨下鍋,煮出浮沫,換水,高火煮熟。」
至於這糖醋排骨的調味汁,卻是蘇曼親自動手調配的,蜂蜜和檸檬汁的比例可不能弄錯了,調好後,排骨也煮的差不多了。
最後一步,蘇曼親自動手,用的是小巧的平底鍋,這種平底鍋不適合炒菜,不適合油炸,但是很適合煎。
蘇曼手腕晃動,那切成等長的小排骨段就在平底鍋裡不斷的翻滾著,轉眼間,都變成了金黃色。
隨著調料汁的倒入,一股說不出的甜香彌漫開來,其中還帶看誘人的檸檬清香。
陳菀菀吞了口口水:「看上去很好吃的樣子。」
蕭淩瞥了她一眼,因為曾經吃過這種西式糖醋排骨,心理上佔據了強大優勢,傲然道:「就是很好吃!」
程安捷摸著下巴若有所思。
起鍋,盛盤,泛著紅潤光澤的糖醋排骨鋪滿了一平盤,蘇曼也忍不住自得,所有的菜肴裡,這糖醋排骨儼然已經成了她做的最好的拿手菜了。
蘇曼環視一圈左右,拿起一雙筷子,向著鐵導遞去,她製作成功,自然還得請鐵導品鑒了。
鐵導喜形於色,伸出手,還沒碰到筷子,眼前兩道黑影閃過,蕭淩和陳菀菀已經到了盤子邊上,同時下爪,兩人,四隻手,便抓了四塊排骨!吃貨總是先下手為強的!筷子刀叉神馬的,都不存在於吃貨的世界裡!
鐵導的臉色瞬間鐵青,魂淡!
程安捷不動聲色的上前一步,接過了微微發怔的蘇曼手裡的筷子,肩膀左右一晃,生生從兩大吃貨間擠出了立足之地,優雅的夾起了一塊排骨,放到嘴巴裡,細細的品味著。
一股熱血瞬間沖上腦門,鐵導心裡罵著無數個魂淡,恨恨不已,他真是瞎了眼,才找了這麼三個木有禮貌的魂淡做主演。
鐵導在心中打定主意,以後這三個人,誰也甭想上他的一齣戲!
蕭淩吃的極快,陳菀菀也不甘示弱,程安捷雖然慢,卻也能從虎口裡奪下一二,轉眼間,這盤子裡就只剩下了一塊排骨。
三大主演的視線在空中碰撞:「我的!」「朕的!!」「都給老子滾!」
一隻纖細的手憑空生出,拿走了盤子,送到了鐵導面前,蘇曼飽含歉意的看著他:「您嘗嘗?」
與此同時,她的身後傳來了三人齊齊的一聲哼。
鐵導幾乎淚流滿面,他顫悠悠的伸出手,拿起了這塊來之不易的排骨,淡淡的甜味裡帶著檸檬獨有的香氣,和一點點的酸,在舌尖上縈繞不去,一瞬間,他幾乎癡了,這真是世界上最好吃的排骨了!
把口裡的骨頭吐出去,鐵導急不可耐的叫道:「好好,我們就用這道改良配方的糖醋排骨!」
周圍立刻響起了掌聲,年輕的廚師們的眼神中充滿了羨慕和說不出的仰慕,而幾個資格夠的二廚圍了過來,紛紛的拍了拍蘇曼的肩膀:「好樣的!小蘇!」「就知道你行!」
蘇曼也難掩笑意,驀然,她彎下身子,給鐵導鞠了個躬:「我,我還有一個請求,希望您能答應!」
鐵導現在是怎麼看蘇曼怎麼順眼,他一揮手:「說!」
蘇曼咬了咬下唇,坦然道:「這道菜,其實是出自家父之手,所以我希望,您能在電視劇播出的時候,把家父的名字添加上去,說明他是食譜的提供人。」
鐵導恍然,臉上堆起了笑容:「這算什麼大問題,我答應你了!」
蘇曼真摯的道了一聲謝:「謝謝您了!」
她的心中在吶喊,老爸,你看到了嗎,你再也不是街邊小店裡默默炒了十幾年炒飯的小店老闆了,以後,所有人都會知道,這道由你改良的糖醋排骨!
蘇杭走的風輕雲淡,除了一身廚藝,幾乎沒給她留下什麼值得紀念的東西,蘇曼忍不住用這種方式,來留下蘇杭存在過的痕跡。
同時,她也隱隱抱著一個希望,蘇杭看到了她主持的節目,看到了她拍攝的電視劇,看到了她把他的手藝告知天下,會不會,主動的聯繫她?!
蕭淩的眸子轉深,盯著蘇曼的背影,不知道在想些什麼,陳菀菀的臉上現出了悠然神往的表情,蘇小師傅已經做菜這麼好吃了,那蘇大師傅呢?! |