[迷路的龍]重生之美食帝國[全文完]

第290章 吃蟹喝花雕

　　奇跡發生了！

　　在山水看好戲的戲謔眼神中，這幫暴徒對視片刻後，居然乖乖的站了起來，一個接一個的把手裡的菜譜老老實實的交了出來，就在小姑娘的手邊，重新摞成了厚厚的一摞。

　　山水半張嘴巴，簡直難以置信，這還是美國黑幫的下一任教父麼，這還是意大利黑手黨的新生頭目麼！

　　我去！

　　緊接著，那小姑娘站了起來，先喝了口茶水潤了潤嗓子，這茶水是天香樓看在他的面子上免費送的，這種飯館正常情況什麼都要錢，茶水更是收費重災區。

　　上等的毛尖，這小姑娘倒是識貨，抿了一小口的秀氣樣子，一看就是個會品茶的。

　　接著，一張口，就是一副脆生生的好嗓子：“那我就准備點菜了，先問下，各位有什麼忌口的嗎？”

　　字正腔圓的一口普通話，縱然山水哥聽慣了粵語，也不得不承認，小姑娘的聲音，還挺好聽的。

　　話音落下，室內一片寂靜，山水怔了下，很快反應過來，這一屋子的年輕俊傑，都是中文的文盲。

　　他下意識的向著小姑娘看去，卻見女孩一臉的氣定神閒，絲毫沒有翻譯成英文的意思，頓時啞然，心中暗忖，這是哪來的丫頭，生的龍肝鳳膽吧！

　　蘇曼英文是很流利，可她卻沒有主動翻譯的意思，不然等下介紹起各種菜餚吃法來，說一句中文，再翻譯一句英文，什麼意境都被破了！

　　她微微一笑，視線落在了喬治八世身上，誰讓這裡面，她就和喬治八世最熟呢！

　　喬治八世讀懂了她的目光含義，摸了摸鼻子，訕訕的站了起來，環視一周，主動的問道：“你們有什麼不吃的麼？”

　　眾人立刻熱鬧起來，各種語言混亂嘈雜，坐在蘇曼身邊的讓眉頭一動，薄唇輕啟：“I like meat！”

　　我愛吃肉！

　　蘇曼汗顏，心道，這位爺還真夠直白！

　　室內一靜，小安德魯最先反應過來，他笑瞇瞇的看向了蘇曼，迅速跟樓：“me too!”

　　托勒密緊隨其後：“me too too!”

　　小安德魯立刻鄙夷的瞪了他一眼：“該死！不會說英文就不要說了！”

　　眾人迅速達成了統一戰線，一屋子的狼，全部是食肉動物，蘇曼登時心中有數。

　　她拿起餐單，隨意的掃了一眼，開口道：“我們中餐吃起來也是十分講究的，像是西餐有開胃菜，我們這邊有餐前冷碟！”

　　她一開口，喬治八世便開始了同聲傳譯，一字不差的把她的話翻譯了過去。

　　山水掃了一眼，暗暗心驚，這幫家伙臉上一副漫不經心的樣子，身體卻微微前傾，呈現了和表情截然不同的肢體反應，表現出了十分感興趣的樣子。

　　蘇曼繼續道：“那就先來六個冷碟，然後我看我們一共十個人，中餐的分量平均下來，一人一菜，但是我們這種宴席，又要稍微多一點，所以點十二個菜剛剛好，最後再來個湯，一個水果拼盤——”

　　喬治八世跟著她的話翻譯著，一雙藍色的眼睛越來越亮，看著侃侃而談的少女，心中無比自豪，這就是他的東方姑娘！是他最先挖掘出來的稀世奇珍！

　　小安德魯待她說完，笑瞇瞇的打了茬：“SU，沒想到中餐還有這麼多學問，真是開了眼了！

　　其他人紛紛點頭，表示贊同，蘇曼微笑著回應：“這只是點餐的學問罷了，真正的學問，還在菜裡！”

　　“我們傳統中餐一共有八大菜系，今天我們要吃的主要是杭幫菜！”

　　一邊說，蘇曼一邊順手打開了餐單，店裡的招牌菜全部在前面兩頁，一望即知，冷盤裡排在頭一號的，就是酒糟鴨舌，蘇曼眉毛揚起，不愧是物價奇高的香港，各種食材只管貴，什麼好上什麼。

　　在滬上風情，也有類似的菜，不過局限於材料的價格，只有酒糟鴨爪，別看一字之差，這價格可就差的海了去了。

　　開酒店畢竟也是為了賺錢，像是比較有名的金錢豹連鎖自助餐，其中的食材不可謂不豐富，有專門的供貨商，也不可說不新鮮，就算這樣，食材的成本價格，只占到了食客買單的總費用的百分三十而已，如此酒店才有賺頭。

　　鴨舌收購的成本就相當高，做成一盤更是天價，難得有人會點，便鮮少進貨，所以滬上風情也只供應酒糟鴨爪。

　　既然這裡看到了酒糟鴨舌，又有人買單，蘇曼自然不容錯過，當下第一道冷盤便確定下來！

　　接下來的第二道冷盤卻有些平凡，看菜單上，排名第二的，不過是碟醬蘿卜，從菜單的圖片上看，亦是普普通通，幾片切得薄薄的寬片蘿卜，上面撒了幾粒花椒而已。

　　蘇曼卻知道，越是這樣看上去平凡無奇的菜色，越是考驗飯店的真正水准。

　　一家真正的老店，便是菜湯的油水，也夠下一大碗白飯的。

　　第二道冷盤亦是確定下來，旁邊的服務生立刻熱情的誇贊起來：“小姐真是好眼力，我們店的醬蘿卜很是有特點，不少外國來的客人專門帶回去當特產贈送親朋呢！”

　　蘇曼輕笑著點了點頭，答謝了他的好意，繼續看著菜單，“再來個百合南瓜，鹽水鴨，五香花生，再來個蒜泥白肉。”

　　轉眼間，蘇曼點完了六個冷盤，接著一口氣點了十二道熱菜，最後的湯，要了店裡的另外一道招牌，雲吞鴨，再加個時令水果拼盤。

　　見蘇曼點完了菜，小安德魯眉毛挑起，看向了身邊的跟班：“去，把我存的葡萄酒拿一瓶過來！”

　　山水有些好笑，這幫家伙果然是面和心不合，拿酒就只拿一瓶，明顯只顧著自己了！

　　蘇曼卻開口喚住了那保鏢：“慢著，誰說沒酒了，我們有酒的，安德魯先生的葡萄酒，可以省省了！”

　　眾人頓時一愣，小安德魯迅速來了興致，“酒？什麼酒？”

　　蘇曼笑了笑，賣了個關子：“等上菜的時候你就知道了！”

　　因了山水哥的緣故，天香樓很重視這一桌的客人，不但大廚親自出馬，上菜還尤其的快，六道冷碟最先被擺了上來，蘇曼站起身，夾了一筷子的酒糟鴨舌，笑道：“這道菜用的是上等的水鴨舌，內有軟骨，用酒糟泡足了十二個時辰，吃起來香而不膩，帶著酒香的味道。”

　　她強調了十二個時辰，待喬治八世翻譯過去，眾人臉上果然露出了驚奇之色，沒想到這麼一小碟子看上去平凡無奇的菜，居然要做上十二個鍾頭！

　　登時人人的胃口都被調了起來，就連山水哥這個地頭蛇，也忍不住伸出筷子，夾起了一塊。

　　幸好天香樓看在了山水哥的面子上，每一盤的冷盤都特意加大了分量，足夠這十個人一人分到一塊，不然怕是第一道菜就要掀桌而起了！

　　蘇曼轉了轉桌子，這次沒有解釋，自行先夾起了一塊醬蘿卜，入口就是一片鹹香，淡淡的花椒的味道在口中回味無窮，不由大贊，這種醃漬類的鹹菜，往往吃的時候會被人佐以香油辣椒各種調料，殊不知最好的醬菜，往往自身的味道便足以征服最挑剔的食客。

　　寶貴的不是復雜，而是單一。

　　這道醬蘿卜真是把醬香味道做到了極致，蘇曼相信，哪怕面前只有這一碟醬蘿卜，她也可以吃下三大碗的白粥。

　　蘇曼吃完一塊，忍不住又夾了一塊，讓眼巴巴的看著她，等著講解的一干吃貨們，一個個驚的張大了嘴巴，很快，眾人反應過來，連蘇曼都忍不住夾起第二塊的玩意，會是多麼的美味！

　　讓的眉毛挑了挑，厭棄的看著那一碟沒有半點油星的素蘿卜，實在不是他的菜，不過，他瞥了眼旁邊吃的嘎吱嘎吱歡暢無比的小丫頭，就勉為其難的嘗上一嘗吧！

　　唔，很脆，很鮮，這玩意真不錯！

　　六個冷盤各有故事，當玻璃轉桌轉過一圈後，吃貨們的胃口完全的被調了起來。

　　緊接著，第一道正規的熱菜火爆出場了。

　　點菜的一個很重要原則，就是千萬別點肉片炒XX，這種菜，無論是吃著還是看著，都特像是家常菜，蘇曼自然不會犯這樣的錯誤。

　　看著服務生端上來的特大號的盤子裡張牙舞爪，頂著紅艷艷的外殼的螃蟹，蘇曼的眼睛立刻瞇了起來。

　　螃蟹看上去並不算大，一個個頂多巴掌大小，卻十分鮮艷，蘇曼立刻開口介紹道：“這就是赫赫有名的大閘蟹了！正經吃螃蟹應該等到秋天，我們中國的八月十五，又叫中秋節，吃這個最好，因為這時候螃蟹最肥，不過現在也是聊勝於無！”

　　接著，她看向了小安德魯，臉上笑容燦爛，胸有成竹的道：“吃蟹，一定要配花雕，所以我們今天不喝葡萄酒，我們要喝，就喝花雕！”

　　這才是蘇曼來天香樓的最真實的目的，那個無恥的酒鬼師傅馮子期，可是在她耳邊念道無數次了！

第291章 花雕

　　不得不佩服咱們的老祖宗們，能夠給酒起出這麼有韻味的名字，花雕，竹葉青，屠蘇，鶴殤，每一個名字都古色古香，單聽酒名，就仿佛一幅水墨山水在人的眼前徐徐展開，讓人浮想聯翩。

　　花雕到底是一種什麼酒呢？

　　這麼說吧，花雕最出名的，當數紹興花雕，紹興那是什麼地方，黃酒之鄉！

　　所以花雕，實際上，就是黃酒的一種。

　　吃蟹配花雕，也就是吃蟹配黃酒！

　　螃蟹性寒，黃酒性溫，二者搭配，實乃大善。

　　很快，蘇曼點的兩壇子黃酒被送了上來，這天香樓果然講究，裝著花雕的黑色酒壇看上去古色古香，很有古代酒館的味道。

　　蘇曼摸著酒壇上的浮雕，笑瞇瞇的講解著：“這花雕酒，其實就是黃酒的一種，只不過花雕的名字，當然比黃酒好聽多了，也是因為古代的時候，黃酒被裝起來送人的時候，為免寒酸，裝酒的罐子往往被雕刻上花鳥蟲魚，所以黃酒，才被叫做花雕。”

　　說著，她一手扶著酒壇，另外一只手則是扶著黑色的酒壇緩緩的旋轉起來，讓每一個人都可以清晰的看到酒壇上的浮雕，這酒壇果真講究，半面雕了只振翅欲飛的鳳凰，另外一面則是條五爪金龍，二者尾巴纏繞在一起，龍口鳳頭又匯聚在了壇口，十分精美。

　　小安德魯感興趣的要過酒壇，摩挲著上面的龍鳳浮雕，連聲贊道：“SU，你真是厲害，如果不是你說，我根本不會知道這裝酒的容器還會和酒的名字有關系！”

　　托勒密感興趣的湊了過來，和他頭並頭的研究了一番。

　　蘇曼見他們感興趣，不由興致大起，又多說了幾句：“……這花雕酒，在古代又有別名，叫做狀元紅或者女兒紅，狀元紅是給家中學子准備的，從啟蒙開始，到金榜題名，才取出來喝掉。”

　　頓了下，蘇曼笑瞇瞇的道：“女兒紅就更有意思了，誰家生了女兒，埋一壇在樹下面，等女兒出嫁的時候，把酒挖出來喝掉——”

　　一眾年輕人聽得雙眼發亮，沒想到這一壇子酒裡還有這麼多故事。

　　蘇曼嫣然一笑：“其實哪一種名酒又沒有故事呢，像是朗姆酒，以前不就是赫赫有名的海盜酒嗎？”

　　小安德魯扶著酒壇，迫不及待的揭開了上面的泥封，就要去嘗一嘗這花雕的味道。

　　蘇曼眉頭一皺，阻止道：“且慢！”

　　她回頭看向了一旁目不斜視的侍者，要求道：“你們店有熱酒的器皿吧，怎麼不拿出來？”

　　年輕的侍者一怔，連忙道歉：“抱歉，我這就去取！”

　　他彬彬有禮的出了包廂，小跑著進入到了後廚之中，一眼看到了端起鐵鍋，正在裝菜的阿流，立刻喊道：“阿流哥！滿庭芳的客人要求送上溫酒的器皿！”

　　喚作阿流的男子看上去二十出頭，肩寬腰瘦，雪白的袖子微微挽起，露出了結實的小臂，隨著他的動作，上面的肌肉一跳一跳，動感十足。

　　他沉穩的抬起眼，臉上閃過一抹意外，他拿起了旁邊的餐單，又看了一眼。

　　醬爆鱔背，東坡肉，龍井蝦仁，一干眼熟能詳的菜譜，最後更是要求了個蟹粉拌飯。

　　不是老食客不會這麼點。

　　別看他今年剛剛二十四歲，在天香樓卻已經做足了十年，從學徒熬起，一步步的，到現在力擔一桌席面，已經可以獨當一面。

　　連孫大師傅都拍著他的肩膀說，“阿流，我這點手藝可是都教給你了，這次你可一定要爭氣點！”

　　阿流抿了抿嘴巴，任何地方，都有窮有富，在這富庶之地，香港更是貧富分化十分嚴重。

　　他自幼喪父，母親積勞成疾，臥病在床，家裡連醫藥費都出不起，他最後只得輟學。

　　正常情況，他這樣連中學都沒有畢業的少年郎，只能進入工廠或者建築工地做最下等的力工，像是他的父母一樣，辛辛苦苦的從早做到晚，攢上三輩子錢也買不到城區的一間屋！

　　阿流不甘心一輩子就這樣過了，托了幾十年的老街坊，找了天香樓的這一份工，幸好他生的高大，平時又寡言，若說是十八歲，也有人信的。

　　苦苦的做了十年，終於見到了出頭之日，昨天去參加了往日的同學會，那幫已經逐漸模糊的面孔，一個個變的意氣風發，打扮的新潮入時，開著時尚名車，只有他，一襲簡單的白襯衣，加上普普通通的牛仔褲，坐著公共巴士而來。

　　在同學們互相交換名片的時候，他只能擺擺手，一個酒店的廚工，能有什麼名片。

　　心裡，總還是有那麼一點失落吧！

　　阿流對不久後的盛事越發期待，孫師傅說了，那是可以讓鯉魚越過龍門的地方。

　　只要他表現優越，回來後，就可以去隨便一家酒樓，擔任主廚。

　　阿流的心中一片火熱，滿腔的心思都傾注在了上面。

　　只是他心中怎樣，面上還是一貫的沉穩，不然當年十幾個學徒工，熬過十年的，不會只剩下他一個。

　　要問阿流在這世界上最感激的是誰，自然是帶他入行，又手把手的教他學會每一個招牌菜的孫大師傅。

　　只是，孫大師傅有一點卻為他不喜。

　　在阿流看來，進店就是客，無論貴賤，不分老幼，客人點了菜，他就要全心全意的為客人服務。

　　可孫大師傅卻不這樣想，孫師傅再三跟他強調了，樓上有兩個包間，能進到那兩個包間的非富即貴，一定要好生招待。

　　以往，這兩個包間的客人，孫師傅都是不假他人之手，親自下廚。

　　只是自從去年過年的時候，孫師傅病了一場，他頂上一次後，孫師傅對他大為放心，偶爾也就交給他來操作了。

　　阿流心中不以為然，明面上照樣做好每一個菜，暗地裡卻下了絆子，交代包間的幾個服務生，給客人推薦菜品的時候，什麼貴就推什麼，反正能進這兩個包間的客人，都是富得流油的主，人傻，錢多。

　　阿流以為今天的客人也會如此，他甚至把魚翅都提前拿出來泡上了。

　　說老實話，香港的魚翅很貴，質量也一般，上酒店吃魚翅，很多人不過為了彰顯身份，其實味道很難出彩。

　　反正經常都是幾多人分食一盅，一人兩三口也就沒了，根本也品不出好壞來。

　　點了螃蟹，又點了花雕，花雕還要溫的，倒是個會吃的主兒，阿流的兩道劍眉往上挑了挑。

　　年輕的服務生捧起了溫酒的器皿，想到什麼，又叫道：“阿流哥，那個點菜的，你絕對想不到，居然是個年輕的妹仔！”

　　阿流一怔，隨即笑著問道：“哦？有多年輕？你看上了麼？”

　　服務生阿秀眼睛一下睜大：“哎呀，看上去還不到二十！而且你不知道吧，今天在滿庭芳包間的，全部是個頂個的帥哥，人人都有一米九——”

　　阿秀知道阿流的身高只有一米七八，雖然不算矮，但是和他們這些做前堂的服務生一比，就矮多了，故意提到身高來刺激他。

　　阿流忍不住逗弄他，笑呵呵的打斷道：“全是帥哥？不會都是少爺吧？”

　　在香港，少爺經常被隱喻的指一些從事伴游活動的帥哥美男，又叫男公關。

　　阿秀立刻抱屈的叫了起來：“怎麼可能！那些人金發碧眼，還有棕色皮膚的，一看就是全部來自不同國家的！”

　　阿流故意嘖嘖稱奇：“啊，什麼時候九龍還開了這麼高檔的一家會所！”

　　他上下打量阿秀一番，笑瞇瞇的建議道：“他們是不是缺亞洲帥哥，我看你身高也夠了，不如去試試！”

　　阿秀的兩個鼻孔幾乎要噴出火來：“阿流哥！我可是看到了山水哥！他坐的是陪席！一直陪笑的！”

　　阿流愣了下，不由自主的在腦海裡把阿秀的話拼湊起來：山水哥親自作陪，一幫子來自世界各地的異國帥哥，卻任由一個年紀不到二十的女孩點菜——

　　這幅畫面，真是怎麼看怎麼怪異啊，阿流第一次，對包廂內的客人產生了好奇心，想要看一看，這位會點出吃蟹配花雕的客人，是什麼樣子的。

　　阿秀和阿流打屁幾句，意識到耽擱的有些久了，捧著溫酒的器皿，蹬蹬的跑上了樓。

　　推開包廂的門，瞬間，無數道銳利的目光向著他望來，仿佛一道道利刃迎面扎來，阿秀就是一僵，他沒有想到，方才還在和年輕女孩談笑風生的男人們，板起臉會如此的可怕，他像是一腳邁進了獸籠，一頭頭洪荒猛獸嘶吼著向他撲來。

　　蘇曼無奈的接過溫酒的器皿，這小哥也不知道干嘛去了，一屋子的餓狼等久了，眼睛能不綠麼！

　　這溫酒的器皿，沿襲了天香樓一貫的風格，古色古香，外面一個青花大瓷盆，裡面半盆的清水，清水上還浮著兩朵鮮活粉紅的碗蓮，蘇曼心中暗贊，怕是只有VIP的包間才有的待遇吧！

　　瓷盆中間坐著細長嘴的酒壺，肚大口小，大約十厘米高，猛一開，還以為是觀音菩薩手裡的淨瓶。

第292章 蟹八件
　
　　這種溫酒的器皿，說白了就是隔水加熱，避免溫度太高，把酒水都蒸餾了。

　　熱酒的溫度不可以過高，大概四五十度的時候，入口剛剛好，花雕酒的度數本就只有十幾度，加熱以後，酒水揮發，度數就更低了，這個時候的酒入口綿延醇厚，配合螃蟹來吃，味道極好。

　　蘇曼一邊動手溫酒，一邊給眾人講解，她今天穿了件中袖的襯衣，一抬手，袖子便向下滑去，露出半截瑩白的手臂，她溫酒的時候動作緩慢，配合在一起，便顯得無比優雅。

　　一時間，一干年輕人看的賞心悅目，小安德魯拿起桌子上的涼茶，一口干掉，才壓下心中的燥熱，對著身邊的喬治八世低聲道：“看著挺美的，可就不知道怎麼說——”

　　喬治八世畢竟比他多學了幾年中文，喃喃道：“紅袖添香。”

　　山水哥耳尖的聽到，瞥了一眼喬治八世，心道個蠻子也知道老祖宗的典故，還紅袖添香上了！

　　他坐在一旁冷眼旁觀，到了現在也不由嘖嘖稱奇起來，沒想到這小姑娘看上去柔柔弱弱的，開口就是引經據典，論起吃來簡直有前無古人後無來者的架勢，加上生的容貌也堪稱清麗，言談舉止還真有那麼幾分紅袖添香的味道！

　　難怪這幫大吃貨們一個個的上了賊船！

　　溫酒很快，坐上酒精爐，片刻功夫，就溫好了幾壺酒，蘇曼手摸了下酒壺的外壁，感受了下溫度，親自動手，端著酒壺，繞著大圓桌轉了一圈，一個個的給他們把酒杯斟滿，又把螃蟹分了下去，每人一只，無人落空。

　　小安德魯第一次享受如此待遇，不免受寵若驚，待看到身邊的讓和喬治八世都是一臉理所當然的樣子，心道，兩個沒良心的玩意，原來早就享受過了，也不告訴爺一聲！

　　他卻不知道，讓和喬治八世，也不過是借了蕭凌的光罷了！

　　蘇曼分完了螃蟹，眾人都已經習慣了她發號施令，一個個眼巴巴的看著鮮紅的螃蟹，卻沒人動手。

　　蘇曼一眼掃過，微皺起眉頭，看向了一旁的阿秀：“你們連蟹八件都不准備麼？”

　　阿秀一愣，這真不能怪他，按照習慣，一看吃飯的都是國際友人，連筷子都不會握的主，誰會准備蟹八樣啊！

　　甚至一般的客人都不會要這些工具。

　　來天香樓的客人無非分為兩種，一種是逢年過節，偶爾來打打牙祭的，他們天香樓提供的是正經的上海的大閘蟹，在原產地就賣的不便宜，何況是運送到了香港，一般人哪裡會經常吃，無非是看到了季節，一家老小來吃個新鮮。

　　另有一種錢多的花不完的，來天香樓自持身份，往往會要服務生們動手，把螃蟹裡的肉剔出來，盛到瓷碟裡，奉上。

　　所以說，會自己動手用蟹八件來吃螃蟹的，真是少有。

　　第一，要經常吃螃蟹，第二，還是要老饕一流，專研美食數十年，才知道，真正吃螃蟹，不單是為了那點蟹脂蟹膏，從蟹殼裡挖掘出每一絲藏在犄角旮旯的蟹肉才是最令人享受的。

　　所以說，會用到蟹八件的，往往是三四十歲的中年人，這麼年輕的女孩子，主動要蟹八件，阿秀還是第一次碰到。

　　他微一愣神，反應過來，恭敬的道：“我這就去取！”

　　出了門，阿秀的少年人的特性立刻展露，兩條長腿一邁，一步三個台階的向樓下跑去，還未進廚房，大呼小叫的喊道：“阿流！阿流！滿庭芳的客人要蟹八件！”

　　阿流抬起頭，一臉驚訝，連蟹八件都知道，他按捺不住了，伸手從裝著餐具的大消毒櫃裡取出了十幾套蟹八件，對著阿秀一努嘴：“走，上樓去！”

　　他倒是要會一會這位能吃會喝的好漢，看究竟長了三頭六臂沒有！

　　阿秀是典型的好了傷疤忘了疼，習慣性的一推包廂的門，那種冰冷的讓人窒息的感覺再次傳來，仿佛同時被無數條毒蛇盯住，他的腦子一空，身體自我保護性的瞬間僵硬。

　　阿流不解的推了推他，阿秀僵直著往前邁了一步，阿流一怔，哪怕他是男人，也不得不承認，這一屋子的帥哥，的確個個極品。

　　長得帥不說，關鍵是那股純爺們的氣魄，簡直是老少通殺。

　　這麼一來，在這幫純爺們中間的那朵唯一一朵芙蓉，就分外打眼了。

　　女孩上身簡單的白色襯衣，樣子倒是別致，中袖，領口設計成了仿古的斜襟，收腰，小圓擺的下襟上點綴了幾片綠色的竹葉，下面簡簡單單的搭配了一條黑色鉛筆褲，看上去清爽透亮，十分舒服。

　　看到包廂內的年輕服務生進來後，身後還跟了個廚師，蘇曼亦是驚愕片刻，阿流似乎知道她心中所想，客氣的笑了下，沉穩的開口道：“我怕你們不會用，來講解下。”

　　刷刷刷，所有人的視線落到了喬治八世身上，沒辦法，這裡會高端大氣上檔次的中文的，貌似就這一個。

　　喬治八世聳了下肩，原文翻譯過去：“他說，怕大家不會用，所以特意的來教導我們了！”

　　話音未落，阿秀便覺得屋子裡一涼，眼角的余光掃過，這幫子帥哥的戾氣直線上升，瞬間暴露了暴徒本質。

　　小安德魯臉上笑容一收，對著山水冷哼一聲，山水懊惱的看了阿流一眼，沒規矩的小子，教導那個詞，是能隨便說的出來的麼！

　　別看現在這幫家伙相安無事的坐在一個包廂裡，說不定什麼時候翻臉就從背後捅對方一刀。

　　這麼一想，山水越發佩服眼前的小姑娘，對了，他似乎還不知道小姑娘的名字，等下一定要問問！

　　蘇曼敏感的察覺到氣氛不對，輕咳兩聲，看向了阿流，推托道：“我會用，給我就行了！”

　　說著，她注意到了阿流手裡的托盤，上面擺放整齊的一摞精致的盒子，隨手拿起了一盒，打開來看了一眼，銀光閃閃，蘇曼暗暗點頭，應該是銀制的，作為酒店，做到這一步已經不錯了。

　　所以說中國人在吃的方面，無所不用其極，什麼都吃不說，對和吃有關的玩意，也追求盡善盡美。

　　這蟹八樣，最開始可能單是為了吃螃蟹弄出來的，到了後來，卻追求精美華貴，銀制的只能算是普通，金制的也不一定叫好，還要看工藝。

　　甚至古人曾雲，美食不如美器，追求奇巧玩器簡直到了本末倒置的地步。

　　而在吃蟹最為風靡的蘇州，蟹八樣也成了古人嫁女必備的嫁妝之一！

　　“在古時候，富貴人家講究嫁妝陪送一輩子，就是女兒雖然嫁到夫家了，但是吃的用的，全都是自己的嫁妝，這樣在丈夫家做人，腰桿自然挺直——”

　　蘇曼習慣性的侃侃而談，這些知識，還是馮子期給她講的，當時聽了，她驚奇的把眼睛都瞪圓了，看來在古代，投胎十分重要啊！

　　阿秀一臉驚奇，他用手肘撞了撞阿流，低聲問道：“阿流哥，她說的真的假的啊？”

　　阿流喉頭一陣發苦，他天天做螃蟹，天天給客人用蟹八件，蟹八件是女兒嫁妝的事情，卻還是第一次聽說。

　　內地的酒樓，大部分是不銹鋼制品，其實照蘇曼看來，金銀偏軟，用一用就變形了，反倒不如不銹鋼的來的長久。

　　不過從口感上，自然還是銀質的更好，銀子屬於惰性金屬，不容易氧化，從而影響到食物的口感，這也是無論古代的中國還是歐洲，銀質餐具都是貴族的首選愛好了。

　　蘇曼站到了圓桌旁，拿起自己碗碟裡的螃蟹，又打開了蟹八件，一樣樣的講解起來：“這是專門用來吃螃蟹的工具，一共八樣，現在我給你們演示一下！”

　　蘇曼先把螃蟹放到了小巧的剔凳上，拿起了精致的銀質剪刀，利落的剪下了螃蟹的兩只鉗子，不得不提一下，大閘蟹本身是湖蟹，所以蟹鉗上長著密密的長毛，蘇曼用剪子把長毛剪掉，登時順眼許多。

　　接著她換了蟹鉗，把蟹的兩只螯干脆的剪開，又換了蟹針把裡面的肉兩下都勾了出來。

　　小安德魯看的目不轉睛，喬治八世亦是睜圓了眼睛，他也吃過多次螃蟹，以前看旁人操作，卻沒有這樣賞心悅目的感覺。

　　蟹鉗處理完畢，蘇曼又拿過了蟹身，接著拿起了腰圓錘，沿著橢圓形的蟹殼邊緣輕輕的敲打一周，然後換了長柄斧，利落的撬開了蟹殼。

　　再次拿起蟹針，輕挑兩下，勾出了螃蟹的胃和心髒，這都是極寒之物，不適合食用。

　　又拿起細巧的長柄小勺，沿著蟹殼輕刮兩下，把蟹脂刮了下來，空空如也的蟹殼被丟到了蟹盆裡。

　　接著交替食用蟹勺和蟹針，片刻功夫，蟹盆裡一只完整的螃蟹空殼，而蘇曼面前的盤子裡，則是一摞雪白的蟹肉。

　　蘇曼有意放慢了速度，眾人看的清清楚楚，回頭一想，卻是一腦子漿糊，似乎蘇曼纖細的十指只是交替的動了動，那一只完整的螃蟹便骨肉分離，小安德魯喃喃道：“魔法，這一定是東方的魔法。”

第293章 金光閃閃的土豪們

    蘇曼弄完一只螃蟹，抽了張餐巾紙，慢慢的擦起手指，抬頭看著眾人燦然一笑：“怎麼樣，要不要自己試一試？”

    自己，試一試？

    砰，砰，小安德魯怦然心動，他吞了一口口水，應道：“好！”

    阿流立刻遞給他一套工具，讓沉默的伸出了右手，托勒密笑瞇瞇的也要了一套。

    片刻功夫，屋子裡的吃貨們幾乎人手一套，連山水哥這個地頭蛇，也興致勃勃的要了一套。

    小安德魯沒有立刻動手，把每樣工具都取在手裡，把玩一番，腰圓錘小巧玲瓏，長柄斧袖珍的像是小人國的工具，總而言之，這些玩意實在是精致，看上去更像是孩子的玩具。

    小安德魯攤開手掌，這些小玩意在他的掌心，顯得異常嬌小，遠沒有在蘇曼手指間的可愛動人。

    小安德魯回想了下蘇曼的流程，拿起了剪子，卡嚓兩下，剪下了兩只蟹螯，也挺簡單的麼！

    接著拿起了蟹針，那細小的針尖卻不大聽使喚，任他如何用力，蟹肉總是勾到了一半就不肯出來。

    小安德魯弄的滿頭大汗，看著自己的笨拙的手，懊惱的把螃蟹往盤子裡一摔，該死，他可以在五秒內拆卸一把狙擊槍，卻搞不定這些小玩意，小安德魯戾氣橫生，抬頭向著四周望去，看到蘇曼時，不由一怔。

    蘇曼的手上又拿了一只螃蟹，已經快要拆掉了蟹殼，喬治八世站在她旁邊，手捧瓷碟，眼巴巴的看著，瓷碟上，已經堆了半碟的蟹肉。

    可惡！

    喬治八世這個魂淡！

    小安德魯後知後覺的想起，剛才伸手要蟹八件的，似乎就沒有喬治八世！

    小安德魯當下拿起了自己的螃蟹和碟子，不由分說的站到了蘇曼身旁。

    這邊的動靜，很快被其他人察覺，讓不發一語，端起瓷碟，另外一只手利落的掏出了一把手槍，對著擋在前面的小安德魯和喬治八世晃了晃。

    小安德魯的額頭青筋暴突：“你這個瘋子——”

    話音未落，一聲悶響，子彈准確無誤的擊在了他兩腳之間，小安德魯身不由己的往後一退，喬治八世苦笑著讓開了位置，讓漫不經心的吹了吹槍口的硝煙，上前一步，理所當然的站在了第一位。

    蘇曼汗顏，終於知道為什麼讓的一句話，就可以讓阿齊茲痛快的放人了，丫就一人形暴力機器！

    蘇曼接過了讓遞過來的螃蟹，看著後面已經排起的長隊，有趣的是，青年們似乎自有自己的一套行事准則，孰強孰弱，自然排好了次序。

    山水哥摸了摸鼻子，認命的站到了隊伍末尾。

    蘇曼深呼吸一口氣，眼神變的專注起來，眼前的似乎不再是一碟螃蟹，而是待處理的食材罷了。

    “土豆削皮要這麼久，以後你開薯條店，客人自己種下一棵馬鈴薯，等你的薯條出鍋，估計都能收獲了！”

    “烤鴨三分鍾內切一百零八片，你看看你能切多少，你准備貪污半只鴨子自己吃麼！”

    蘇杭那麼個惜字如金的人，在教導女兒廚藝的時候，絕對堪稱刻薄。

    可就是這樣挑剔的環境，才培養出了蘇曼扎實的基本功，讓她在短短的一年內，追上了別人的數年苦工。

    往事歷歷在目，眼前卻只有這一只螃蟹。

    阿流屏住了呼吸，看著坐在前方的女孩，手起手落，兩只手穿花蝴蝶般，各種工具在她指間交替出現，似乎只是眨了下眼睛，一只完整的螃蟹就被拆的片甲不留。

    看著讓心滿意足的端著瓷碟回到了自己的位置，蘇曼接過了小安德魯的裝著螃蟹的碟子，阿流下意識的抬起手腕，看向了秒針。

    一，二……三十五，三十六……五十七，五十八，阿流不可思議的抬起頭，真是令人震撼，只用了五十八秒，一只螃蟹就被眼前的少女拆解的干干淨淨！

    她的動作，明明看上去也不是很快，卻如行雲流水，似乎半點累贅的動作都沒！

    阿流深呼吸一口氣，他突然有了一個十分強烈的猜測，這個女孩，是他的同行！

    一個單純的老饕，絕對不會有這樣的手速，老饕意在品蟹，動作只會慢了又慢。

    而這個女孩，一雙手卻似乎是為了速度而生，阿流可以想象，她在翻炒菜餚的時候，手的動作會是多麼的麻利！

    阿流抿了抿薄唇，決心後面的幾道菜，一定要顯一顯他的手藝，這完全是出自本能，就像是任何一個男人在面對情敵的挑釁一樣，總會情不自禁的挺起胸膛！

    他轉身正要離去，一聲不滿的抱怨幽幽的響起，“SU，你既然這麼會剝螃蟹，也一定非常的會做螃蟹吧！你根本就是故意的，故意給我做什麼黑暗料理！”

    黑暗料理！

    阿流震驚的轉過身體，看向了說話的年輕人，這是一位阿拉伯客人，黑色的眉眼分外靈動，白皙的臉上透著淡淡的病色，正幽怨的看著給自己剝螃蟹的少女。

    黑暗料理？難道就是最近被傳的沸沸揚揚的那個黑暗料理麼？！

    阿流忍不住開口問道：“請問，最新一期的《美食寶典》上刊登的東方黑暗食譜，是您寫的嗎？”

    蘇曼手一頓，詫異的看向了站在不遠處的年輕廚師，他的年齡不大，可從腦袋上的廚師帽上看，分明已經擔綱了酒店的二廚，又是一個年輕有為的廚界新秀。

    出於禮貌，蘇曼放下手裡的螃蟹，站起身，客氣的應道：“是我寫的，您有事麼？”

    話音未落，眼前的青年廚師臉上的表情迅速變化，掙扎，猶豫，憤怒，懊惱，各種負面情緒交替出現，讓他的臉色看上去很是奇怪。

    末了，阿流的臉色徹底的沉了下來，他雙手握拳，伸手一指包廂的門：“抱歉，您的飯菜，我做不了，請您另覓佳處吧！”

    蘇曼驚奇的睜圓了眼睛，還是第一次碰到往外趕人的廚師，而且似乎是和她寫的黑暗食譜大有關系。

    山水哥最先反應過來，他臉色鐵青，丫的哪裡出來的愣頭青，真TMD會掃老子的面子，他上前一步，狠狠的揪起了阿流的衣領，一張凶神惡煞的臉逼近了阿流：“小子，你知道自己在說什麼嗎？！”

    阿流的頭微微側過去，卻依然固執己見：“我不會為這位小姐做任何菜的！”

    山水哥眼睛瞇起，手往前猛地一送，阿流踉蹌的後退兩步，險些撞到身後的木制花架，山水哥也不廢話，對著一旁驚呆了的阿秀命令道：“去叫你們老板來！”

    阿秀一下跳了起來，關鍵時刻，他倒是機靈了一把，知道拉著阿流一起退了出去。

    而這個時候，其他人已經從喬治八世口中得知了方才阿流說的話的意思，不由一個個神色不善的看向了山水哥，山水哥感受到落在自己臉上的目光，臉色越發陰沉——

    敢叫哥沒臉，等下叫你屁股當臉！

    天香樓的孟老板很快出現，阿流臉色灰敗的跟在他身後，孟老板直接到了山水哥身前，賠笑道：“這孩子不懂事，讓您見笑了，開門做生意，哪有把客人往外趕的道理，他馬上就去做菜！”

    阿流卻少有的固執起來：“不，BOSS，我不會給這位小姐做任何菜的。”

    孟老板扭頭瞪向了阿流，這熊孩子，往常看著也還算老實肯干，怎麼骨子裡竟是頭牛脾氣！

    他恨鐵不成鋼的罵道：“你個廚子不做飯還能做什麼！”

    阿流抬起頭，下巴揚起：“老板，您就算把我師傅叫來，他也不會做的！”

    孟老板怒極反笑，“好！好！我就把孫師傅叫來，看他肯不肯做！”

    他又調頭看向了一旁的山水哥：“讓你見笑了，今天這桌酒席算我請，等下每人一盅魚翅壓壓驚！”

    阿流聞言，微微側目，心道，那位小姐壓根不稀罕你的魚翅，沒看到點都沒有點麼！

    讓的臉越來越黑，沒吃飽肚子的吃貨是很凶殘的，他猛地站起來，指著蘇曼，言簡意賅的命令道：“你去做！”

    蘇曼訕笑兩聲，在小安德魯家裡踢館也就算了，好歹那意大利廚師出言不遜，難道她到了一家飯館就要借用人家廚房？

    真要做了，估計要不了多久，她就會臭名遠揚了！

    仿佛知道蘇曼的心思，喬治八世眉頭微微皺起，看向了剛剛打完電話的天香樓的孟老板，單刀直入的問道：“先生，你的天香樓，我買了，你開價吧！”

    蘇曼：“……”

    孟老板拿出帕子擦了擦額頭的汗，聞言啊了一聲，強顏歡笑道：“這位先生，您真會開玩笑——”

    一旁的阿齊茲手托著腮幫子，打了個呵欠，“一百萬租用你的廚房一小時。”

    蘇曼：“……”

    幼兒園小班老師你在哪裡！快把這幫熊孩子領回去！有錢了不起啊！她一人下把巴豆，弄不死這幫熊孩子。

    蘇曼眼尖的看到讓的右手又揣到了口袋裡，心知砸錢的兩位大爺還算是溫柔的了，趕緊站了起來，飽含歉意的看著孟老板：“孟先生，能借用下您的廚房麼？”

    頓了下，她補充道：“我只用一個灶。”

第294章 舉世皆敵

　　孟老板還沒有表態，阿流已經叫了起來：“不行！”

　　下一秒，屋子裡餓著肚子的吃貨們齊刷刷的看向他，一個個眼睛冒著綠光，仿佛一群餓狼。

　　讓無聲無息的掏出手槍，啪的一聲拉開了保險栓，蘇曼終於變了顏色，方才他掏槍，蘇曼知道讓和小安德魯交情匪淺，不會真的怎麼樣，可看現在這架勢，卻不得不出言阻止了：“讓，你能先把槍收起來嗎？”

　　從讓掏出手槍開始，屋子裡就是一陣安靜，甚至連小安德魯都悄無聲息的往後退了一步，讓的身邊一下空出來一大塊地方。

　　蘇曼環視一周，見人人都是一臉自危的表情，不由惱道：“你們也不勸勸他！”

　　喬治八世輕咳兩聲，提點道：“其實他那把槍，只是高仿真槍罷了。”

　　小安德魯一手搭在喬治八世的肩膀上，嬉皮笑臉的配合道：“沒錯沒錯，和真槍完全不能比，根本不會死人！”

　　蘇曼臉一沉，恨恨道：“你們當我是傻子麼，要是那槍一點危險都沒有，你們干嘛一副如臨大敵的表情！”

　　能讓一群亡命之徒都感到戰栗，那究竟是什麼樣的高仿真手槍啊！

　　小安德魯訕笑兩聲，摸了摸鼻子，老老實實的交代道：“只不過讓的槍法很准，而且專門喜歡射擊鼻孔，耳朵眼這些地方——”

　　蘇曼：“……”

　　一旁的孟老板已經聽得傻掉，狠狠的瞪了身邊的阿流一眼，臭小子到底招惹了一群什麼樣的存在啊！

　　阿流首當其沖，讓從掏出手槍後，一雙紅褐色的眼睛一直盯著他，那感覺絕對不好受，鼻孔一陣發癢，他抿緊了雙唇，不再出聲。

　　僵持間，一陣急促的腳步聲從外傳來，包廂的大門被人砰的一聲撞開，接著一個胖子沖了進來，他的頭發很短，圓圓的腦袋十分富態，乍然一看，還以為是哪個廟宇的彌勒佛跑了出來。

　　孟老板如見救星，叫道：“孫師傅！你來的正好！快點管教管教你的徒弟！這幫客人，你就親自出手招呼吧！”

　　孫師傅沒有應聲，急促的喘著氣，一雙小眼睛卻在人群中巡視起來，一眼看到了如亭亭小荷立在一池綠水中的蘇曼，他看向了阿流：“就是她？”

　　阿流點點頭，臉上的情緒復雜。

　　孫師傅深呼吸一口氣，那股子連跑帶顛的氣終於喘勻了，他板起臉，原本富有喜感的臉瞬間嚴肅起來，看向蘇曼，鄭重的開口道：“這位小姐，很抱歉，本酒樓不歡迎你，而且我要告訴你，不止天香樓一家，港九之內，任一家酒樓，都不歡迎你！”

　　蘇曼半張嘴巴，覺得自己一定是產生了幻聽，她向著四周望去，見周圍的小安德魯等人，亦是睜圓了眼睛，頓時明白過來，眼前這個白胖的老頭，沒有開玩笑。

　　一想到港九之內多少家酒樓，都對她同時說NO，蘇曼不免就是一陣眩暈，怎麼一下就舉世皆敵了呢！

　　半晌，蘇曼回過神來，炯炯有神的看著孫師傅，質問道：“為什麼？您既然判了我死刑，總得給我個說法吧？”

　　孫師傅圓潤的右手一揮：“你不要問為什麼，知道結果就行了！”

　　蘇曼眉頭漸漸的皺了起來，其實仔細一想，痕跡還是很明顯的，那個叫做阿流的廚師，分明是她被阿齊茲道破了是東方黑暗食譜的作者後，才變了顏色的。

　　蘇曼十分肯定的道：“因為那篇文章，對嗎？！”

　　孫師傅抬起眼，看著她，一雙小眼睛睜圓了，居然也很有神，圓圓的臉上是顯而易見的怒氣：“對，就是那篇文章，你知道害的我們損失了多少！給我們中華料理造成了多麼惡劣的影響！”

　　蘇曼一怔，腦子裡剎那飄過了意大利人不屑的臉，說起來，她也算親眼看到了自己造成的惡劣影響之一了。

　　蘇曼卻不是那麼容易被擊倒的人，片刻功夫，她便整理好了心情，從容的看著面前的這一對師徒，輕聲詢問：“孫師傅，我寫的那個黑暗食譜，哪一項不對呢？皮蛋，臭豆腐，毛蛋，甚至活的吱吱，不是都還存在我們的餐桌之上嗎？”

　　她的聲音越來越高，帶著一往無前的勇敢，大聲的說出自己的想法：“我沒有弄虛作假，沒有半分不實報道，我有什麼錯呢？！”

　　蘇曼頓了下，想到了在國外的中餐館，為了迎合外國人的口味，經常把菜餚改造的面目全非，“我熱愛中華料理，每一道都愛，並不因為別人特別喜歡或者特別討厭，就去贊揚或者貶低某一道菜，在我眼中，每一道菜都有他存在的價值，是中華美食不可或缺的一分子！”

　　一時間，包廂之內，鴉雀無聲，一幫子年輕人雖然不知道蘇曼說了什麼，卻感覺到了少女想要抒發的胸懷，一雙雙欣賞的眼投射到了蘇曼身上，這一瞬間，女孩仿佛整個人都由鑽石構成，閃亮的讓人無法直視。

　　孫師傅連推兩步，震驚的看著面前的少女，年輕而稚嫩的臉上尚未留下歲月的痕跡，說出的話卻擲地有聲，讓他這個老行當也不由自慚形穢。

　　阿流亦是一臉震驚，這些話，似乎一直深藏在他心底，只不過借著眼前的女孩的口說了出來。

　　他微微低下頭，說起來，當初，他不也同樣熱愛著中華美食麼，只不過被日復一日的油煙熏迷了眼，漸漸的忘記了最初的怦然心動。

　　阿流抿緊了唇，突然覺得，他的所作所為有些殘忍，這個年輕的女孩，其實什麼都不知道，她只是憑著一腔熱愛，寫了那篇文章，她又有什麼錯呢！

　　阿流忍不住看向了自己的師傅，輕聲請求：“師傅——”

　　孫師傅明白他的心意，抬起手擺了擺，看向蘇曼，眼中已是一片欣賞，“不因為別人的喜歡或者討厭，而去贊揚或者貶低，說的好！”

　　孫師傅摸著圓滾滾的下巴，若有所思：“好，我就讓你知道，到底為什麼，港九的酒樓都把你列做了不受歡迎的客人。”

　　蘇曼怔了怔，皺眉道：“請講。”

　　孫師傅卻沒有直接開口，反問道：“哎，看你的樣子，怕也是個廚師吧？”

　　蘇曼點了點頭：“是的，踏入廚師這一行，已經快要三年了。”

　　“三年？”孫師傅苦笑一下，嘟囔了句果然是初生牛犢不怕虎，“好吧，將來有一天，也許你也會接觸到這個層次。”

　　蘇曼一臉好奇，聽上去還挺高端大氣的，是什麼上檔次的玩意？

　　孫師傅微微抬起頭，臉上目眩神迷：“每年，在世界各地，都會有不計其數的廚師比賽，但是，廚師界公認的，排名第一，最有地位也最有價值的，當屬世界美廚大會！”

　　孫師傅一臉凝重，臉上無形中帶了層光圈，仿佛正在傳授神的福音的傳教士。

　　蘇曼一下愣住了，她萬萬沒有想到，眼前的老師傅一臉神神秘秘，最後說的居然是這個！

　　她登時啼笑皆非起來，倒也不是說世界美廚大會不夠檔次，只是她這兩年來聽過無數次，早已經免疫，就像是一個人已經開熟了寶馬，卻被人帶到了車展上，問他喜不喜歡這款車型一樣。

　　再喜歡，也已經流逝在了時間的微末之中。

　　孫師傅沒有注意到蘇曼古怪的表情，絮絮叨叨的講了起來，從美食大會的重要性，一路講到了港九廚師聯盟。

　　蘇曼很快理順了其中的關系，頓時明白了過來。

　　如果拿修真門派來比喻，她應該是無門無派的小散修，然後被隱世門派五爪金龍幫收留，而港九廚師聯盟，就是有跟腳的名門大派了。

　　這樣的廚師聯盟，世界上應該還有很多。

　　對於一個散修來說，難免孤陋寡聞，世界修真大會當然很稀奇，很新鮮，對於名門大派來說，卻是派出精英弟子嶄露頭角的上佳機會。

　　如果不是蘇杭的關系，蘇曼可能現在還找不到世界美食大會的門朝那裡開。

　　對於港九廚師聯盟，卻是個不算秘密的秘密，每一次的世界美食大會，都會有固定的名額留給他們，只是僧多粥少，於是，在美食大會之前，會有一次精英廚師的預選賽，來確定最終名額。

　　而本次美食大會，因為蘇曼那篇黑暗食譜的關系，使得部分評委對東方美食的好感度大幅降低，直接減少了分配給東方廚師的參賽名額。

　　蘇曼恍然大悟，難怪人家不待見她，美食大會有多重要，沒有人比她更清楚了，連蘇杭馮子期背後的神秘組織的廚師，都為了這次比賽不斷的磨礪自己。

　　她不由產生了些許愧疚之情，孫師傅瞥到她的表情，老懷甚慰的拍了拍她的肩膀，歎了口氣道：“哎，你也別太自責，以後好好努力，你也有機會去參加美食大會的！”

　　蘇曼的表情再次古怪起來，欲言又止，說了好像在炫耀，不說又像是在故意欺騙——

　　小安德魯卻沒有這麼多的顧慮，他的手重重的落到蘇曼的肩膀上，一臉的與有榮焉：“SU不但是正式的參賽選手，還打敗了我們意大利的種子選手！”

　　一旁的托勒密無比鄙視的看著他，賣國賊！

第295章 細枝末節見真章

　　小安德魯得意洋洋的說完，卻發現兩名炫耀對象，阿流和孫師傅都是一臉茫然，登時大是掃興。
　
  　一旁的托勒密笑的肚子都要抽了，叫丫貶低意大利還用意大利語，吃癟了吧！

　　不管怎麼說，意大利語到底算是小種語言，至少這中餐館的兩位廚師，是不懂的。

　　小安德魯氣的七竅生煙，真是媚眼拋給了瞎子了！

　　喬治八世輕咳兩聲，壓住笑意，主動的為小安德魯解了圍：“恐怕兩位還不知道吧，SU，已經成功取得了世界美廚大會的參加資格，並且她的資格，是在擊敗了另外一位意大利選手的前提下。”

　　騙人！！

　　這是孫師傅和阿流心頭浮現的第一個反應，兩個人四只眼睛齊刷刷的看向了蘇曼，怎麼也不肯相信，眼前這個青蔥水嫩的少女會凶殘的打敗一位歐洲廚師。

　　歐洲廚師……孫師傅心中一動，開口問道：“你不會是和那個意大利人比賽中餐吧?”

　　如果是這樣，那贏了也很正常。

　　蘇曼訕笑兩聲，強大的吃貨後援團首席發言人，喬治八世，立刻彬彬有禮的糾正道：“不，她和意大利人比的，自然是西餐。”

　　“做法國菜？”孫師傅不甘心的繼續反駁。

　　“NONONO！”喬治八世立起了食指，連連晃動，想到蘇曼憑借一己之力，打敗了驕傲的意大利人，他雖然沒有親臨現場，卻也神向往之，一激動之下，卻是冒出了母語。

　　“SU，”喬治八世頓了下，加重了語氣，口氣中是滿滿的與有榮焉：“和意大利人，比賽的內容，是披薩，或者說，餅類，看誰做的餅，更好吃！“

　　“而且！”喬治八世再次加重語氣，“那位意大利廚師，可是來自披薩之鄉那不勒斯！”

　　他一指身後的帥哥們，挺胸抬頭，臉上滿是驕傲：“評委就是他們，你也看到了，沒有一個亞洲人！”

　　和來自那不勒斯的意大利廚師比賽披薩制作，評委還沒有一個亞洲人——

　　一個又一個重磅炸彈丟出，孫師傅已經完全的暈了，阿流更是一臉震撼，猶然難以置信的看向了蘇曼。

　　怎麼可能！

　　二人不相信的看向了評委團，讓面無表情的點了點頭，托勒密笑嘻嘻的點了下頭，小安德魯哼了一聲，亦是點了點頭。

　　兩個人仿佛遙控器，看向誰，誰就肯定的點點頭。

　　一屋子的證人，由不得孫師傅不信！

　　孫師傅深呼吸一口氣，定定的看向了蘇曼，“看來是我小看了閣下，我有一個建議，如果你同意，全港所有的飯店都會為你重新打開大門。”

　　蘇曼眉毛揚起，“請講。”

　　孫師傅一臉鄭重的開了口：“希望你能和我們的候選廚師切磋一場，讓他們見識下能夠參加美食大會的廚師的真正實力。”

　　蘇曼一怔，她雖然不認為自己發表的文章有錯，卻也心中有愧，當下便一口答應了下來：“好，我也很想和同行們交流切磋。”

　　一個有求，一個已應，室內緊張的氣氛和緩下來，孫師傅一挽袖子，豪氣的道：“你們還餓著肚子吧？我這就去給你們燒菜！”

　　一直沉默的讓突然開口，沒有起伏的聲音聽上去頗為冰冷：“慢，SU去做。”

　　孫師傅愣了下，訕笑道：“哪有讓客人自己動手的道理，放心，我對自己的手藝還是有幾分信心的！”

　　小安德魯雙手環肩，笑嘻嘻的上前一步：“不不，我們不需要一個不敬業的廚師為我們服務。”

　　他這次學了乖，用的是帶著濃濃意大利腔的英語，臉上的笑意漸漸收斂，看著臉色不好的孫師傅，慢慢的道：“我們付了錢，你做飯，很公道，就像是做殺手，付了錢，就得把人干掉，干不掉就自殺！無論做什麼，都要尊敬自己的職業！”

　　山水哥的鼻子狠狠的抽動兩下，意大利人真是越來越凶殘了，尤其是這個小安德魯被定為下一任黨魁後，聽說歐洲那邊，不少國家的組織都要聯合起來了。

　　孫師傅臉色慘白，瞄了眼自家徒弟，這都是什麼客人啊，連這樣的客人都敢一口拒絕，他這徒弟的眼神也真該練練了！

　　阿流卻比他還緊張，因為那個金發青年，又把自己的手槍摸出來了!

　　他倒寧願青年手裡的是一把真槍，最好一發子彈把自己打暈過去，也比鼻孔耳眼鑽進了奇怪的東西要好！

　　阿流攔住孫師傅，搶先道：“好，好，就讓蘇小姐做吧!”

　　孫師傅阻止不及，讓別的廚師到自己的廚房做飯，真是徹底的倒了牌子了，不過他轉念一想，這位蘇小姐如何如何厲害，全憑對面幾張嘴，手上有沒有，進了廚房，一看即知。

　　蘇曼阻止了小安德魯等人強烈的要跟上去的要求，一個人和孫師傅師徒二人下到了廚房裡。

　　天香樓已經存在多年，香港的地價有目共睹，能有一席之地已是不錯，故而多年來，天香樓也未曾換過地方。

　　這麼多年的油煙熏陶下來，廚房內理應昏暗破敗，蘇曼一進去，入目卻是一片雪白珵亮，牆壁上的瓷磚一塵不染，不大的廚房內擁擠卻不忙亂，人人各司其職，井然有序。

　　所謂看飯店先看廚房，廚房這麼規整，那做出來的東西絕對錯不了，至少衛生上絕對可靠。

　　孫師傅親自領著蘇曼到了中間的爐灶前，一路上碰到的廚師紛紛客氣的招呼著，蘇曼知道，這種百年老店裡的廚師，大多都是代代相傳的，這些廚師，基本上都是孫師傅的徒子徒孫。

　　幾人站定後，孫師傅一回頭，看向了阿流：“滿庭芳的菜單呢？”

　　阿流立刻找了出來，孫師傅打眼一瞧，好麼，東坡肉，醬爆鱔背，龍井蝦仁，雲吞鴨，蟹粉拌飯，全都是他們店裡的經典名菜，食材又不是頂貴，真是來吃過無數次的回頭客才會點出的餐單。

　　不消說，這一定是眼前的少女的手筆了，孫師傅登時對蘇曼的廚藝，又相信了幾分。

　　孫師傅一指旁邊的保鮮櫃：“新鮮的菜和肉都在櫃子裡，魚蝦在另外一邊的水族箱，”

　　頓了下，孫師傅的食指剛要往阿流身上一指，到底捨不得心腹愛將，喚了另外兩個雜工過來：“芹菜，芋頭，你們兩個過來幫忙打下下手！”

　　蘇曼一怔，下意識的看向了兩個被點名幫工的男人，年紀都不大，約莫二十出頭，一個瘦瘦高高，一個有些圓潤，上下幾乎一般粗，和他們的外號，芹菜芋頭，倒是十分般配。

　　她啞然失笑，主動開口道：“孫師傅，你們這邊的廚師名字，倒是蠻有意思的。”

　　孫師傅呵呵一樂：“是啊，我們這邊廚房的老規矩了，學徒只能取食材的名字，要做到二廚以上，才可以有自己的名字。”

　　蘇曼點了點頭，她謝絕了芹菜遞給她的圍裙，只把襯衣的袖子往上挽了挽。

　　孫師傅狐疑的看著她，一般人下廚，都會難免油滴迸濺，所以才穿上圍裙，衣服也要穿長袖的，防止熱油濺到手臂上。

　　尤其是女子炒菜，更是愛惜皮膚，有時候一個油滴崩出來，燙到手上，雖然不是特別疼，那一小塊的皮膚顏色，卻永久的黯淡了。

　　這比被熱水燙還不一樣，熱油的溫度比水溫可高多了。

　　就像是以前有些人跳大神弄虛作假的行騙，其中一招就是手入油鍋，事實上，只有最上面是油，下面是水，動作夠快的話，根本不會有事。

　　而眼前的小姑娘，不但不要圍裙，也不怕油滴濺到她那價值不菲的襯衣上，還把袖子也挽了起來。

　　如果她不是個第一次下廚房的新手，那她對油鍋的掌控能力，真是相當可怕了。

　　這片刻功夫，孫師傅就想了許多，蘇曼那邊，已經開始動手，她完全拒絕了芹菜和芋頭的幫助，從食材挑選開始，完全一個人動手。

　　芹菜和芋頭退到了阿流身邊，一臉詫異，低聲道：“阿流哥，這小妞哪裡來的？難道和你一樣，也要自己處理食材？”

　　凡是像樣點的飯店，後廚分工都是非常明確的，大師傅，只負責上灶，洗菜切墩，另有人負責，這樣形成一套類似流水線的工作環境，上菜就會快的多，同時，也可以讓大廚充分的發揮自己的所長。

　　阿流卻是個例外。

　　凡是他做的菜，孫師傅都要求必須親力親為，從削土豆皮開始，所有的食材，都要他自己一樣樣准備好。

　　這也是廚房內，阿流的威信越來越高的原因之一——他的速度快到可以一邊准備食材一邊下鍋烹炒，最後和旁邊做同樣菜的人一起出鍋，怎麼能不讓人佩服。

　　孫師傅之所以如此訓練阿流，就是為了世界美廚大會做准備，那裡匯集了世界上最頂尖的廚師們，考核的，也是廚師們的所有技能，一個只會炒菜的廚師，在第一關就會被淘汰下來。

　　阿流和孫師傅對望一眼，同時從對方眼中看到了震驚之色，也許，眼前的少女，真的會讓人眼前一亮。

第296章 龍井蝦仁東坡肉

　　對於新手來說，中餐的做菜順序都是一樣的，把所有的食材都進行初步處理，各自歸盤後，按照需要的烹飪時間，逐一燒制。

　　但是要達到食材的最佳口感，就一定在處理完畢後盡快下鍋，要不怎麼帶著泥土的土豆能保持的更久些呢。

　　像是韭菜，蔥的外皮，白菜最外面沾滿了塵土有些蔫的葉子，都是他們最好的保護材料。

　　尤其是海鮮類，這個鮮字取決於食材的生死，活的海鮮，處理後，盡快下鍋，才能保持最好的鮮美味道。

　　蘇曼把配菜准備妥當後，開始動手正式烹飪。

　　蘇曼看了眼餐單，二話不說，從食材中最先選擇了東坡肉來做，這個耗時比較長，需要燉煮。

　　她掃了眼廚房的餐具櫃，二話不說的踮起腳尖，拿下了最上面的砂鍋瓦罐，孫師傅眼睛一亮，這道東坡肉他們酒店做的最正宗，很多酒店，都不會用瓦罐來做了。

　　沒想到，這小丫頭居然知道東坡肉的專用廚具。

　　東坡肉是杭州名菜，蘇曼以前在滬上風情，倒也常做，只不過滬上風情的東坡肉，只是用普通的燜鍋做出來的，大廚林師傅就常常感慨，真正的東坡肉不是這樣做的，蘇曼當時好奇的多問了幾句，便記在了心上，沒想到現在有機會實踐了。

　　要想做好東坡肉，就得了解下東坡肉的歷史。

　　東坡肉，說白了，就是紅燒肉的一種，只不過和普通的紅燒肉用醬油上色熬制不同，東坡肉裡是不加水的，用的全部是黃酒。

　　所以才需要用砂鍋來烹飪，砂鍋泥土燒制，傳熱差，黃酒不會被烤干。

　　但是黃酒價錢可比水貴多了，所以大部分飯店，都是用水做出來的，最後加點黃酒調味。

　　東坡肉，顧名思義，和歷史上的名人蘇東坡有著很大關系，卻不是像是一般人所想的那樣，是蘇東坡遭貶後發明出來。

　　東坡肉雖然是杭州名菜，起源之地卻是在徐州，當時任太守的蘇東坡，帶領眾多百姓，抵御洪災，成功的挽救一城於水火之中。

　　洪水退後，百姓們自發的抬酒抬肉，趕來酬謝蘇大人。

　　結果送的人太多了，蘇東坡一看，就是醃成臘肉，也足夠吃到兒子娶媳婦了，這哪兒行啊，干脆，取之於民，還之於民得了。

　　只不過人家送來的豬肉，是抬著來的，蘇東坡雖然身居高位，卻也不好使喚人手，一家一戶的重新送回去。

　　便想了個辦法，索性把豬肉都做熟了，然後請百姓們來領，一家一塊，十分實惠。

　　蘇東坡也不覺得是什麼大事，吩咐的時候就隨口說了一句，“酒和肉一起吃，叫百姓樂呵樂呵。”

　　結果被下人聽成了酒和肉一起燉，就這麼陰差陽錯，才成就了這赫赫有名的東坡肉。

　　所以東坡肉，又叫回贈肉，意思是蘇大人回贈百姓的肉。

　　故而這東坡肉做起來，還有一點關鍵之處。

　　很多酒店做的時候，都會把五花肉切成一寸見方的方丁，就如同大部分的紅燒肉那樣。

　　事實上，蘇東坡叫家人把肉做熟，為免分送不均，干脆的都切成大塊，一家一塊，非常好領。

　　因此，東坡肉，實際上是一大塊完整的五花肉制成，而非切成了若干小塊。

　　蘇曼在天香樓後廚准備的一大塊豬肉上，只選了二寸見方，巴掌大的一塊豬五花肉，切成了四四方方的一塊，先用水焯過，煮出血沫。

　　這一塊豬肉太大，為了進味，又在上面劃了十字花，每一刀都劃到了最下面的瘦肉層，最後選了兩根長蔥，把五花肉打了兩個蔥結，仿佛禮物上的綢帶。

　　很久以前，做東坡肉的時候，用的不是蔥來打結，而是新鮮的稻谷，也別有一番風味，蘇曼默默的放到了心裡，尋思著，以後有機會，一定要嘗試一下。

　　又取了竹排鋪在砂鍋底，這是怕豬肉糊了鍋底。

　　把打好結的東坡肉小心的放到了砂鍋裡，拍散了姜丟進去，接著放了醬油和白糖，這兩樣是為了上色，讓最後出鍋的東坡肉色澤鮮艷動人。

　　最後小心翼翼的倒入黃酒，蓋上了砂鍋蓋，蘇曼又找到了錫紙，把砂鍋蓋的邊緣都密封住了。

　　看的阿流臉上的肌肉連跳兩下，心道，她倒是會做，酒店的那點東西，她都利用上了。

　　一旁的芹菜驚奇的道：“怎麼和咱們店裡做的，好像差不多？”

　　孫師傅恨鐵不成鋼的瞪了他一眼，小伙子看上去挺機靈，怎麼一到關鍵時刻就洩自己的底！

　　不過話說回來，這女孩手法麻利，看上去大開大合，實際上順序卻絲毫不亂，極為老道。

　　蘇曼卻不知道旁觀的人是怎樣的一番心思，她的注意力全集中到了這一鍋東坡肉上了，開著大火，等裡面的黃酒沸騰，又把火調整到了最小，將滅的狀態，這才松了口氣。

　　接下來要小火燉上一個小時，翻個面，再小火燉上一個小時，接著取出來，換了瓦罐來蒸，統共要兩個半小時，才能做好這一道東坡肉，可謂麻煩至極。

　　不過這樣做的好處，是可以吃到新鮮出鍋的東坡肉，蘇曼掃了一眼旁邊的大蒸鍋，上面一層，放滿了瓦罐，分明是做好了的東坡肉，一直用籠屜煨著，等客人點了，直接端上去。

　　這樣的東坡肉，煨的足夠酥軟，卻失了剛出鍋的鮮美。

　　孫師傅注意到她的眼神，登時大為尷尬，忍不住搓著手解釋道：“總不能讓客人等上三個鍾——”

　　蘇曼體貼的笑了下，表示明白，酒店就是這樣，很多熟食，比如烤鴨醬鴨板鴨之類的，醬骨頭醬牛肉，都是事先做好，所以這一類的菜，上來最快，味道也最難保證。

　　如果不是十人以上聚餐，最好不要點這類需要耗時很久的菜，必然難以保證新鮮度。

　　二到四人用餐，就要點一些現做現吃的菜。

　　無論什麼菜，一旦由熱變溫，難免會有剩菜的感覺，哪怕回爐再熱，也不是那個味道了！

　　蘇曼轉身准備下一道菜，孫師傅呼吸一窒，心道，我是怎麼了，剛才怎麼下意識的就跟這小姑娘解釋上了！

　　蘇曼第二道菜，准備弄個龍井蝦仁，這道菜，她十分拿手，她在滬上風情被林師傅手把手教導出來的第一道菜，清炒河蝦仁，和龍井蝦仁，有著異曲同工之妙。

　　二者唯一的區別，就在於龍井蝦仁是一道時令菜，最好在清明前後品嘗，加入當年的龍井新茶泡出來的茶水翻炒，如此，翻炒出來的蝦仁，不但有蝦的鮮美，還有龍井特有的淡淡茶香，可謂一絕。

　　蘇曼從水族箱裡用漁網撈出一網的鮮蝦，細細挑揀一番後，取了一半，又丟回去一半。

　　孫師傅看的眼睛都直了，這丫頭心還真夠狠的，養了那麼久，就那麼幾只大的，全被挑走了！

　　話說回來，誰家飯店做菜，不是大小參合著來，要是全部用個頭大的，那還不賠死！

　　就像是現在的煎餅果子的攤子上，仔細一看，就發現，用的雞蛋比自家的雞蛋小上一圈！

　　別小看這點差別，日積月累，成本節約不少！

　　眼見蘇曼又是一網下去，孫師傅一口氣憋在胸口，險些要了老命，這丫頭有完沒完了！

　　蘇曼一連三網，終於選夠了蝦仁，主要是香港雖然四面環海，河蝦卻難得，蘇曼一眼看出這蝦極新鮮，在網兜裡還蹦躂個不停，又想到上面的大吃貨們餓了許久，這第一道菜，自然要多做上一些。

　　剝皮去真皮，蘇曼一氣呵成，泡過了鹽鹼，又加了點鹽，澱粉和蛋清攪拌均勻了，放到了冰箱冷藏室，等下拿出來，就可以直接翻炒了。

　　炒蝦仁，只要牢記兩個要點，第一是低溫滑油，最大限度的保持蝦仁的滑嫩。

　　另外一點，則是炒好後不能再次加鹽，完全靠上漿的時候調味，這個時候考校的就是廚師的經驗了。

　　而龍井蝦仁和清炒河蝦仁的區別，無非是在滑油撈出蝦仁後，底油炒香蔥段，再次倒入蝦仁後，一個放的是龍井茶水，一個放的是水澱粉罷了。

　　蘇曼對天香樓也頗為欽佩，不愧是百年的老店，清明已經過去，卻用了專門的冷凍箱凍了一箱子的龍井茶葉，這已經不亞於專業的茶商了。

　　當然，龍井蝦仁是天香樓的招牌菜之一，也是重要原因。

　　孫師傅看著眼前的少女，小心翼翼的泡著茶水的樣子，真心沒有話講了。

　　一旁的芹菜忍不住嘀嘀咕咕：“她在干嘛？把茶水都倒了？這道龍井蝦仁，不是要用茶水來炒麼？”

　　阿流的一張臉板的死緊，他抿了抿唇，看到女孩小心翼翼的測試著水溫，終還是忍不住道：“閉嘴，你看不出來，她是在用泡茶的法子去泡這道龍井麼？！”

　　第一泡洗茶，第二泡才是正經的泡茶，龍井是綠茶，想要泡的好，水溫還不能太高，這樣泡出的茶水，口感才是最好！

　　做一道菜，用的龍井已經是上乘，誰又有這麼多閒工夫，在茶水上還這麼仔細！

　　阿流已經徹底的沒有話講，至少在龍井蝦仁這道菜上，他還做不到蘇曼這般的精益求精！

第297章 別惹姐，姐背後有人！

    一碟龍井蝦仁出鍋，罕見的沒有油煙撲鼻的味道，而是一股清香縈繞不去，孫大廚對著身邊的阿流低聲道：“以後咱們天香樓的龍井蝦仁，就按這個做法來做。”

    阿流一怔，連忙應了下來。

    蘇曼已經把手伸向了第三個菜的主材——鱔魚。

    說起鱔魚，亦是一種很有趣的食材。

    和鱔魚類似的，還有兩種食材，一種叫泥鰍，二者極為相似，卻絕對不同，簡單講，鱔魚的腦袋扁平，沒有胡須，泥鰍的頭尖尖，長著胡子。

    像是自古以來，有一道名菜，叫泥鰍豆腐，用的就是泥鰍，而不是鱔魚。

    泥鰍豆腐極為鮮美，蓋因活泥鰍下鍋，小火慢煮，泥鰍怕熱，就鑽到了豆腐裡，起鍋的時候，看到的是一塊塊雪白的豆腐，用筷子剝開豆腐，方能看到裡面的泥鰍。

    另外一種是鰻魚，在日韓的料理店中，烤鰻魚都是一道長興不衰的經典名菜。

    但在中餐中，用的最多的還是鱔魚。

    鱔魚形如蛇，肉質卻如魚肉般細嫩，加上在中醫裡，屬於益氣補肝的藥材，屬於老饕們的餐單上必不可少的食材。

    孫師傅雙眼睜圓，不可思議的看向了蘇曼，連他們這邊膽子小點的廚師，都要用網去撈鱔魚，沒想到這個年紀小小的女孩子，居然用手去抓鱔魚。

    要知道，鱔魚周身滑滑膩膩，又沒有魚鰭，看上去就和蛇差不多，而女人，鮮少有不怕蛇的。

    蘇曼其實也不若表現出來的這麼鎮定，手裡冰涼的觸感，時刻在提醒她手裡抓的是一種軟體動物。

    哎，多虧了馮子期的訓練有功，真是什麼食材都讓她嘗試。

    要不女廚師怎麼稀少呢，誰願意和蛇蟲鳥獸打交道啊！

    又來了！

    孫師傅幾乎叫出聲來，眼看著幾條小一點的黃鱔又被這女孩子放了回去，心道，完了，看來最近這段日子，他們天香樓的醬爆鱔背都可以改成醬爆鱔絲了！

    他此時無比後悔自己的魯莽，沒什麼人比廚師更了解一種食材的優劣了，他現在就相當於把一個慣犯放進了自己家，還敞開著保險櫃任他隨意抽取！

    想了下蘇曼的餐單上還有什麼東西，孫師傅再也坐不住，他把袖子挽了起來，二話不說的站到了蘇曼身邊，拿起菜刀：“靠你一個人要做到什麼時候，來來，我來給你打下手！”

    一屋子的廚師都呆了，一個個傻乎乎的看向了孫師傅，孫師傅名義上是天香樓的大師傅，最近幾年卻早已經不動菜刀，只是巡視廚房，偶爾指點一下罷了。

    沒想到，這小姑娘年紀輕輕，居然能讓孫師傅主動的為她打起了下手。

    阿流側過頭去，實在忍俊不住，蘇曼剛才用的河蝦，可都是空運過來的，最先上的大閘蟹，也是空運過來的，現在這小姑娘又把鱔魚給禍禍了，還全挑的大個的宰，也難怪孫師傅心疼了！

    蘇曼卻沒有想這麼多，她做菜向來是給旁人打下手的，別人給她打下手，一時間還不習慣，當下訕笑兩聲，小心的把鱔魚堆在了自己這一邊的菜板上：“我自己來就成了！”

    說著，她從自己拎下來的背包裡摸了摸，掏出了自己那把從不離身的祖傳菜刀。

    孫師傅一眼掃過，眼珠子立刻瞪了起來，“啊，你這把菜刀可是有歷史了！”

    刀把上的凹痕，王二麻子幾個字都幾乎被磨平了。

    蘇曼笑了下，客氣的道：“這菜刀是家父留給我的！”

    孫師傅一拍大腿，原來是家學淵源啊！看來小姑娘也是大有來頭的！他此時越發後悔，不該輕易的開啟戰端，現在真是騎虎難下了。

    只所以叫做醬爆鱔背，而不是醬爆鱔段，就是因為這道菜裡的鱔魚，背部全部被切開花，方便入味。

    關鍵看的就是刀工，要做到一刀下去，魚肉兩段，卻不傷脊骨，難度之大，幾可媲美庖丁解牛。

    孫師傅緊緊的盯著蘇曼的手，看著她一手握住了鱔魚頭，另外一只手捉住菜刀，一刀切下，幾乎片刻不留，仿佛菜刀插入的是一張薄薄的紙片，而不是細細窄窄的魚肉！

    轉眼之間，一條鱔魚便被分為兩段，甚至這兩段的尾巴猶在揚起跳動，看著分外鮮活。

    孫師傅倒吸一口冷氣，這刀工！

    這滿屋子天香樓的廚師裡，別說是阿流了，就連他，也做不到這樣的刀工！

    眼見蘇曼又捉起了第二條鱔魚，孫師傅揉了揉眼睛，看的越發仔細，只見蘇曼左手穩穩的按住鱔魚，右手握住菜刀，用的卻不是菜刀的刀刃，而是刀尖！

    刀尖所過之處，所向披靡！

    仿佛一位無敵將軍，敵人剛一接觸，就潰不成軍！

    孫師傅瞪的兩眼通紅，終於看出了一點玄妙之處，這女孩子握著刀的手，竟是在不斷的顫抖著的，只不過她顫抖的幅度極小，幾乎辨別不出罷了。

    孫師傅心中一動，這種刀法——

    孫師傅之所以能夠把阿流培養成獨當一面的一流廚師，憑借的就是自己當年參加過的世界美廚大會的經驗。

    那真是一段美妙的經歷，世界上的食物沒有了任何疆域，你可以找到世界上任何一個角落裡生長的食材，可以和來自不同國度的廚師交流廚藝。

    但是最讓他驚艷的，還是當年奪下了美廚之王的稱號的男人，他只有一把菜刀，卻幾乎可以肢解食材，是他平生僅見的把傳統中餐的刀工發展到了巔峰的廚師。

    當時，那個男人用的刀工，就是這種顫動的手法！

    從美廚大會回來後，孫師傅念念不忘這一刀功，甚至偷偷瞞著自家師傅學了一段，最後卻像是邯鄲學步般，連正常的切菜手法都不會了，又花了好長時間，才重新回到正軌上。

    打那以後，他再也不敢嘗試了，同時，教育徒弟的時候，提到刀工，只有三個字，手要穩！

    孫師傅又旁觀了兩條鱔魚，終於確定，就是這種手法！

    他心中百感交集，沒想到，時隔了這麼多年，竟然再度看到了這神一樣的技巧，沒錯，這種刀工，在孫師傅心中，就是媲美神一樣的存在！

    他一下想到了蘇曼方才提到的，刀是祖傳的，孫師傅不禁有了個大膽的猜想，莫非，這刀就是當年那個男人的？！

    孫師傅心中有了懷疑，再看蘇曼，便覺得怎麼看，那眉那眼，都和當年那個男人有著幾分相似。

    心下不禁也起了幾分愛才之心。

    這種心理變化其實很正常，蘇曼原本無門無派的一散修，在孫師傅眼中當然不值一提，可現下卻證明她很可能家學淵源，出身世家，孫師傅從俯視到仰望，視角不同，眼中的蘇曼自然也就不同了。

    孫師傅若有所思中，眼前一片黑影投下，少女那姣好的側臉瞬間從眼前消失，孫師傅微微一怔，視野裡換做了阿流癡迷的臉，他雙眼專注在蘇曼的雙手之上，絲毫沒有注意到自己越走越近，一直站到了女孩的身側。

    孫師傅很快回過神來，他一把扯住了阿流，在他耳邊吼道：“阿流！你在做什麼！”

    阿流瞬間如夢初醒，他怔怔的看著左右，“我——”

    很快，他回過神來，臉色一變，指著蘇曼的手叫了起來：“師傅！你看，她的手在動，一直在動！”

    蘇曼一驚，手裡的菜刀一偏，手下的鱔魚險些成了她的第一條瑕疵品。

    她瞥了身邊的阿流一眼，心道，第一次見面還覺得挺老實個人，看來是老實過頭成傻子了，手要是不動，怎麼切鱔魚啊！

    孫師傅心有余悸的拽著阿流，決定不能再任由這位蘇小師傅發揮下去了，她第一道菜的東坡肉還算老老實實，沒有超出意料之外。

    第二道龍井蝦仁就把他們飯店延續了幾十年的做法改了。

    第三道醬爆鱔背更誇張，光憑刀工就幾乎毀了他辛辛苦苦培養出來的好徒弟！

    孫師傅擦了一把冷汗，心裡默默的念了句，妖孽！

    請神容易，送神也不難，孫師傅連連告饒，又是作揖又是拍著胸脯保證，到底把蘇曼給忽悠上去了。

    他轉過身，悠悠一歎，看著徒子徒孫，聲音嚴厲的道：“好了！今天的事情誰也不許說出去！”

    又瞥了眼神情恍惚的阿流，孫師傅咳了兩聲，強調道：“你們記住了，無論切什麼，這握住菜刀的手一定要穩！”

    阿流面露疑惑，忍不住發問：“師傅，可剛才——”

    孫師傅立刻打斷他：“什麼剛才，以前，現在，和將來，都是一個切法，手要穩，要穩！！你牢牢記住了！”

    阿流沉默的低下了頭，他的右手，在衣袖的遮擋下，卻在微微顫抖著。

    蘇曼兩只纖細的手握著菜刀，切著黃鱔的景象在他的腦海中定格，從那個時候開始，他的手，似乎就開始不受控制了。

    隱隱的，他直覺的感到，那是更高層次的廚藝，讓他熱血沸騰恨不能馬上就開始練習的絕世技巧！

第298章 醉蟹

　　蘇曼兩手空空的上得樓來，一進門，男人們齊刷刷的看了過來，小安德魯立刻站了起來，在她身前身後來回轉了幾圈，末了，攤手問道：“肉呢？”

　　蘇曼訕笑兩聲：“孫師傅在做呢，等著吧！”

　　小安德魯怏怏的坐了回去，蘇曼坐回到了自己的位置，一看，行啊，這幫哥們還挺夠意思的，給她的碟子裡留了半碟龍井蝦仁呢！

　　蘇曼做了這道菜，自己還真沒嘗過，她立刻拿起筷子，剛夾起一個蝦仁，旁邊橫來一只大手，連盤子帶蝦仁一起端走了。

　　蘇曼側目看去，讓面無表情，拿起叉子，優雅的叉起了蝦仁，看也不看她一眼。

　　蘇曼登時啼笑皆非，還耍起小脾氣來了！

　　她真想捉住讓的肩膀，狠狠吼上兩嗓子——哥，你幼稚不？！

　　蘇曼把手裡筷子上的蝦仁往嘴裡一丟，嗯，有些涼了，蝦仁卻越發鮮美，帶著茶的清香，不愧是杭幫菜中的名菜。

　　筷子還沒落下，便傳來了陣陣敲門聲，一旁的服務生趕緊開了門，阿清手端著托盤走了進來，托盤上放著一個寬口的大玻璃瓶子，以及兩個青花瓷的淺口盤。

　　蘇曼一見，立刻站起身，伸手接了過來，把玻璃瓶子取了下來，吃貨們立刻好奇的看了過來。

　　她捧起瓶子，笑瞇瞇的解釋道：“這可是我們中國有名的特產，醉蟹！”

　　她的視線有意在讓的身上略微停頓，金發青年的頭沒有轉動，眼睛卻偏了偏。

　　蘇曼咳了兩聲，慢條斯理的道：“這是海邊的漁民發明的，螃蟹太多了，吃不完怎麼辦，干脆就醃制上，結果發現醃好的蟹無需任何烹飪手段，就已經足夠鮮美，於是干脆生食。”

　　眾人齊齊矚目，小安德魯眨了眨眼：“生吃？”

　　蘇曼嗯哼一聲，“沒錯，就是生吃！”

　　阿齊茲的眼睛瞪得滾圓，驚奇的叫了起來：“SU，這不會又是一種黑暗料理吧？！”

　　蘇曼眉毛一挑：“唔，這麼說，也不錯，下次我寫續篇，就把醉蟹加進去！”

　　頓了下，她加重語氣，反問道：“其實螃蟹生吃很正常，既然日本都能直接吃生魚肉，英國人酷愛吃生牡蠣，那螃蟹生吃，又有什麼不可以的呢？！”

　　蘇曼把玻璃瓶子舉了起來，在手裡緩緩的轉動著，讓眾人看清楚裡面醃漬的螃蟹，輕笑道：“這種醃漬生螃蟹，做法並不難，首先，用來醃制的螃蟹一定要是活蟹，這一點猶為重要，活蟹也不能直接醃制，要放上一兩天，把螃蟹餓一餓，肚子裡的髒食排一排。

　　就像是做鱔魚時，往往用鹽水浸泡活鱔，使之把肚子裡的髒東西都吐出來，所以這個螃蟹，其實是很干淨的。”

　　眾人立刻來了興趣，小安德魯贊歎道：“SU，本來看著這個活螃蟹，一點胃口都沒有，可聽你這麼一說，又覺得很有意思！”

　　一旁的喬治八世驕傲的揚起了下巴，一臉的與有榮焉。

　　小安德魯伸手從蘇曼的手裡接過了玻璃瓶子，還沒捂熱，就被一旁的讓給劈手奪了過去，蘇曼啞然，心道，你和我冷戰，和小安德魯就不冷戰了哈？！

　　這熊孩子的別扭個性還真是有意思。

　　蘇曼指著螃蟹繼續講解：“等螃蟹肚子裡都排空，用小刷子把螃蟹的螯都刷干淨了，接著我們就該調制醉鹵了，醉蟹醉蟹，最基本的是酒，依然是上等的花雕，就是剛才大家吃大閘蟹的時候喝的那種黃酒！”

　　“鹽，糖，花椒和姜是必備的，喜歡味道濃郁一點的還可以加八角桂皮，和黃酒一起，調制好醉鹵，然後把螃蟹浸泡進去，注意，這個時候的螃蟹，還是活的！”

　　蘇曼看著一雙雙明亮的眼睛，突然覺得自己好像成了授業的老師，心中一動，有意的放低了音量，聲音越來越小，就見男人們的身體不斷前探，最後一個個的站了起來。

　　蘇曼憋住笑，保持住低音量，“你們想啊，這些螃蟹早先就餓的前胸貼了後背了，這下進了水了，還不使勁的喝，好歹把肚子灌飽了再說！”

　　“然後這些螃蟹就一個個的醉倒在了酒水裡，裡裡外外，都被黃酒浸泡個全乎，你們說，這醉蟹能不好吃麼！”

　　咕咚，咕咚咕咚……

　　滿屋子吞咽口水的味道，阿流說不出什麼滋味的看著蘇曼，店裡的醉蟹都是他做的，有時候也自斟自飲，卻也沒有一次，像是現在這樣，覺得特別的想吃醉蟹。

　　這女孩的嘴巴真是妙語生花，阿流心情復雜的想，也許他真的誤會她了，如果那本美食雜志不是圖文版，而是有聲版的，估計所謂的黑暗料理會出乎意料的大受歡迎。

　　蘇曼把這幫男人的胃口都吊起來後，從讓的手裡拿回了大玻璃瓶子，親手打開瓶蓋，一邊給眾人分發醉蟹，一邊講解道：“這個螃蟹是極鮮美的，所以吃的時候，最好先用清茶漱一下口。”

　　蘇曼有意的避過讓，從下一個人開始分發，分發了一周回去，就見金發青年低著頭，把玩著手裡的仿真手槍，側臉的線條繃緊，猶如最完美的大理石雕像。

　　蘇曼一下就笑了，大概是武力用的多了，這些人的大腦結構真的很好猜。

　　蘇曼把剩下的小半瓶子醉蟹往讓面前的桌上一放：“都是你的了！”

　　這一屋子人，也就讓最愛吃鮮活的玩意了。

　　讓抬起頭，囧呆囧呆的看著蘇曼，蘇曼輕咳一聲：“恭喜你中大獎了！”

　　讓刷的一下調轉回頭，盯住了玻璃瓶裡的螃蟹，皺眉問道：“這個不要蟹八件了嗎？”

　　蘇曼笑了：“這個不用的，你們吃過雞蛋吧，雞蛋沒煮以前，裡面的蛋黃蛋清都是流體，這個也差不多，很容易就吸到嘴巴裡了！”

　　說著，她坐到了一邊，自己拿起了盤子裡的醉蟹，小心的掰下了一根蟹螯，往嘴巴裡一吸，滿口的黃酒，帶著螃蟹的清香，果然極美味。

　　仿佛一個號令，屋子裡響起了此起彼伏的吸嗦聲，小安德魯連手指都一起吸了進去，贊歎道：“果然很美味啊！”

　　眾人正吃著，醬爆鱔背被送了上來，用的是上等豆瓣醬，大火快炒，香氣四溢，蘇曼轉頭看向了一旁的阿流，吩咐道：“米飯呢，來一小盆米飯先！”

　　阿流立刻吩咐了下去，片刻功夫，米飯被送了上來。

　　也難為住這一幫吃貨，一個個眼巴巴的看著，愣是沒有一個人動手。

　　蘇曼快手快腳的給每個人都盛了小半勺米飯，指著晶瑩剔透的米粒道：“這道菜叫做醬爆鱔背，所謂的醬爆，是中式菜餚的一種烹飪手段，用的是豆瓣醬，大火快炒，用醬汁鎖住食材中的水分，因為醬本身比較鹹，所以吃的時候，一定要配白米飯，用米飯的清甜來搭配濃郁的醬香——”

　　服務生阿秀吞了口口水拽了拽阿流的袖子：“阿流哥，下次來我家做這道菜吧！”

　　頓了下，阿秀補充道：“還有醉蟹，不知道為什麼聽她一講，每道菜都好好吃的趕腳！”

　　阿流贊同的點了點頭。

　　蘇曼先用勺子舀起一平勺米飯，接著又夾起一段鱔背，一起放到了嘴巴裡，瞬間醬汁四溢，細膩的鱔魚肉隨著咀嚼，裡面鮮美的嫩汁流淌到了舌尖的每一個味蕾之上，和大米的清甜完美的融合到了一起。

　　一盤子鱔魚段，眨眼功夫，便被分了個一干二淨。

　　蘇曼眉頭一皺，對著阿流勾了勾手指，待他附耳過來，輕聲道：“這樣不行啊，酒席上菜，最忌諱一個菜一個菜的上了，不如你也下去幫忙吧，叫孫師傅上菜快一點！”

　　一盤子正常分量的炒菜，在十人的圓桌上轉了一圈，一人夾了一筷子，肯定就能看見盤子底了，要是人人都多夾上兩筷子，好了，這道菜瞬間就光了。

　　一個人才吃了兩三口，根本沒什麼感覺，這種上菜法，上多少菜都不夠吃的。

　　所以酒店上菜，越是人多，上菜就越要快。

　　阿流痛快的應了，兩個主廚級別的廚師一起動手，上菜還是很快的，富貴雞，生炒桂魚絲，醉炸田雞，一道道色香味俱全的招牌菜被送了上來。

　　每道菜，蘇曼都會講解一番，“這富貴雞，其實就是叫花雞，估計是為了取個彩頭好聽。”

　　港人十分注重彩頭，逢年過節了要發利是，也就是紅包，年糕要叫步步高升，麻糖就是甜甜蜜蜜，其實也不難理解，香港多生意人，生意人大多在意鬼神運氣之說。

　　不過有些東西，改了還不如不改的好，就像是這叫花雞。

　　壓軸的自然是蟹粉拌飯，再搭配雲吞鴨湯，蟹粉味道香濃，和米飯相得益彰，再搭配乳白色的鴨湯，偶爾吃一顆肉餡鮮美的雲吞，真是皇帝來了都不換。

　　最後大吃貨團的成員們吃的滿嘴流油，心滿意足的靠在椅子上，小安德魯兩眼發亮的看著蘇曼：“SU，下一次我們去吃什麼？！”

第299章 全港廚師聯盟

　　蘇曼詢問的看向了孫師傅。

　　孫師傅站在包廂之中，滿意的看著一屋子的吃貨東倒西歪的樣子，突然覺得自己退休似乎太早了，廚師的意義就在於不斷的滿足食客的胃口。

　　孫師傅注意到蘇曼的眼神，哈哈笑道：“等個兩三天，應該會很快商量出個日子，到時候，你足不出戶，就可以嘗遍我們香港美食啦！”

　　蘇曼兩眼一亮，香港的美食很多，尖沙咀，銅鑼灣，旺角，那個區不是大牌餐廳扎堆，可架不住到了飯口吃飯的人多，要真是想一家家吃下來，排期就夠排一年的！

　　省了等待之苦，真是再好不過了！

　　帶著大吃貨團，浩浩蕩蕩的回到了賓館，蘇曼進入自己的套間，洗了熱水澡，穿著浴袍出來，便聽到手機鈴聲響了起來，她看了眼來電顯示，立刻接了起來，“HI~”

　　聽筒中卻是一片安靜，半晌後，蕭凌略顯沙啞的聲音傳來：“你是不是玩的太歡脫了，忘了自己是有夫之婦？嗯，蕭蘇氏？”

　　有夫之婦，蕭蘇氏——

　　蘇曼一個沒忍住，笑出聲來：“是啊是啊，蘇蕭氏，你在做什麼呢？”

　　顯然，蘇蕭氏這麼親密的稱呼取悅了蕭凌，他的聲音平緩了些，卻依然帶著難言的疲憊：“在法國拍戲，這幾天一直聯絡不到你，你是不是又跑到什麼地方去了？不是說了叫你到一個地方主動聯絡我麼？”

　　蘇曼算了下時差，頓時不好意思起來，“嗯，忘了跟你說了，我在香港了，這兩天有點忙，一直沒顧的上，你呢，在法國做什麼？”

  　蕭凌徹底的郁悶了，他千裡迢迢跑到了法國演了個同性戀，還是被壓的那個，這犧牲多大，結果人家一轉身回國了！！

　　蕭凌悶悶的道：“接了一部新戲，扮演裡面的男二號。”

　　蘇曼驚訝的叫了一聲：“那不是很好麼？恭喜恭喜啊！”

　　能到法國拍戲，還是男二號這麼重要的角色，說明蕭凌已經開始和國際影壇接軌了。

　　蕭凌卻不甚高興，怏怏的道：“我是為了給你個驚喜，結果你跑了！”

　　蘇曼訕笑兩聲：“哈，大概是有緣無分吧！”

　　“你亂說什麼？！”蕭凌瞬間炸毛，“不說了，掛了！自己反省去！”

　　蘇曼聽著聽筒裡傳來的忙音，一時還沒有反應過來，兩個人相處這麼久，一直是蕭凌主動和她聯系，今天還是第一次被掛了電話。

　　她猶豫著要不要打回去，手指還沒有撥號，電話便重新響了起來，蕭凌怒氣沖沖的再次打來：“你就不會主動一次啊，我掛了你就趕緊打過來麼，蠢妞！”

　　蘇曼心中一暖，眼前仿佛出現了蕭凌氣鼓鼓的樣子，像是家養狼犬，傲嬌至極，明明尾巴已經歡喜的搖來搖去了，卻還端坐如山，她趕緊安撫自家的哈士奇：“我錯了大人，抱住大腿求原諒！”

　　蕭凌哼哼兩聲，“知道就好，以後每天都要發至少二十四條消息，打一個長途電話，知道不？”

　　蘇曼趕緊應了下來：“好好！”

　　兩個人又膩歪了一會，蕭凌才掛了電話，蘇曼往大床上一趟，心裡一陣安寧。

　　接下來的兩日，安靜的等待著孫師傅的通知，蘇曼帶著大吃貨團又消滅掉了幾家餐廳。

　　這一天，一大早，孫師傅的電話就來了，約在了九龍碼頭，那邊的食材最是新鮮，像是一些海鮮，都是半夜出海，早上回來，而香港本地不產的新鮮時蔬，也是早上從廣東海運過來。

　　蘇曼立刻給喬治八世打了電話，由他負責召集吃貨團成員，很快，所有人都准時到達，蘇曼看到他們的臉，卻不由一怔，小安德魯勉強的對她笑了笑，嘴角一疼，立刻發出了絲的一聲，該死，不就是昨天把最後一塊糖醋裡脊給夾到盤子裡了麼！

　　至於今天早上把他叫出去，打的嘴巴張不開麼！

　　唯一面容正常的讓淡淡的開口解釋：“最近他們胖了很多，我帶他們練了練！”

　　蘇曼心道，估計都是你的沙包吧！

　　她明智的沒有多言，一行人上了幾輛黑色奔馳，向著港口行去。

　　很快，到了碼頭，立刻有幾名年輕的廚師迎了上來，把蘇曼一行帶到了一個巨大的倉庫前。

　　香港海運繁華，碼頭修建的豪華氣派，倉庫更是又高又大，拉開倉庫的大門，立刻看到了裡面的情景。

　　蘇曼眨了眨眼，心道，香港廚師聯盟真是財大氣粗，居然租下了一個集裝箱倉庫，還改裝成了一個超級廚房！

　　中間的餐台上，足足可以容納百人同時烹飪，周遭則是一圈圈的座椅，幾百名來自全港的資深廚師們已經安然就座。

　　蘇曼站在倉庫門口，被數百雙眼睛同時望著，她不由慶幸自己那段擔任過主持人的經歷，讓她可以平靜的站在這裡。

　　看清楚站在門口身材纖細的少女，觀眾席上的數百廚師們立刻開始了竊竊私語：“就是她？看上去年紀很小啊！”“老孫不會耍我們玩吧！”

　　緊跟著蘇曼進來的吃貨團更是閃瞎了一眾評委的眼睛，“我去，這些都是模特嗎？”“男優吧！”“該不會是哪家的千金小姐捉弄我們玩了吧！”

　　眾說紛紜中，孫師傅拿起話筒，狠狠的拍了拍麥克，情緒高昂的喊道：“歡迎蘇曼小姐！蘇曼小姐來自內地，寫了不久前造成轟動的東方黑暗食譜，又在意大利打敗了那不勒斯的披薩師傅，得到了世界美食大會的新人王競爭資格——”

　　蘇曼大囧，心道這是給她拉仇恨呢，剛才只帶了好奇的眼睛，現在可全都射著小鋼刀呢，誰身上扎上個幾百把飛刀試試！

　　蘇曼嘴角自然的向著兩側扯開，露出了溫婉的笑容，謙虛的半恭身：“哪裡，您太抬愛了！”

　　蘇曼的態度緩和了場上的緊張氣氛，卻也讓眾人心中疑慮更甚，這麼個年紀輕輕的女孩子，真有一手出神入化的廚藝不成？

　　孫師傅輕咳兩聲：“蘇小姐，接下來就請你和我們香港廚師聯盟的選手比上一場了——”

　　刷刷刷，小鋼刀立刻轉化成了熱烈火辣的視線，蘇曼瞬間感到自己成了一塊肥肉，同時被數百條餓狼盯上。

　　她臉色一沉，詢問道：“請問，我如果輸了，是不是，我要失去我的候選資格？”

　　孫師傅一怔，點了下頭，坦誠道：“按照美廚大會的規定，是的。”

　　他頓了下，也不想欺騙眼前的小姑娘，如實道：“全港一共六十一家米其林餐廳，每一家餐廳出一名選手，再加上港內一些沒有上榜但是公認的老店，一共是八十五名選手。”

　　一個人，對戰來自全港最好的飯店裡派出來的八十五個年輕優秀的廚師，這個勝率，幾近於零。

　　所有的評委們都不由自主的代入進去，只覺得如果是自己，大抵是要放棄了。

　　人不是神，這麼多的選手，很難技壓群雄，總會有人比你更優秀。

　　“好，我答應了！”

　　倉庫很大，大到有了回音，十七歲的少女清脆的嗓音在倉庫內回響，眾人慢慢的才回過味來，孫師傅身邊一位滿頭華發的老廚師翹起了大拇指，“好！有膽量！”

　　“不過，”蘇曼緩緩的道：“我也有個條件。”

　　孫師傅眉毛挑了挑，輕薄的兩道淡眉像是要掙脫圓臉而去，“請講！”

　　“我輸了，我就失去參加美廚大會的資格，那我贏了的話，是不是也要有點彩頭？”蘇曼不急不緩的開口道。

　　孫師傅愣了下，他旁邊的老師傅一把奪過他手裡的話筒，豪氣萬千的應了下來：“好，我們答應你了！”

　　孫師傅反應過來，急急的叫道：“陳老！”

　　陳師傅瞪了他一眼，理所當然的道：“反正她又不會贏，你怕什麼！”

　　只是他說話的時候忘記了麥克風，聲音一下傳遍了全場，場上的廚師們頓覺臉皮微熱，整個香港的廚師界的臉面都被這魂淡老頭給丟的精光！

　　蘇曼輕笑出聲：“那好，那我也不先說條件了，還是等最後結果出來再說吧！”

　　孫師傅只覺一塊大石瞬間壓了下來，狠狠的砸在了他的心頭，想到女孩那嫻熟的刀工，駕輕就熟的食材處理，以及對各種菜餚如數家珍的熟稔程度，只覺得香港廚師聯盟前景堪憂。

　　蘇曼慢慢的踱步到了中央的廚台前，毫不客氣的占據了最前面的廚台，這幾十個廚台如出一轍，一張方桌，上面擺了菜板和菜刀，以及各色調味料和常見配菜。

　　旁邊是雙灶，灶上各放了一個炒鍋和平底鍋。

　　蘇曼拿起菜刀看了看，開口問道：“怎麼比？”

　　要同時和八十五名優秀廚師同場競技，蘇曼心中也是忐忑的，只是一想到，如果連一個彈丸之地的廚師，都贏不了，又如何去贏遍全世界的青年廚師？！

　　她環視一圈左右，眉毛挑了挑，剛才光顧著和孫師傅說話了，沒注意這倉庫的形式，現在一看，頓時發現了些許端倪——這香港廚師聯盟，似乎也不是鐵板一塊，周遭的廚師們明顯分成了兩個陣營，彼此之間涇渭分明。