自己動手做美食之59 冰淇淋蛋糕

49太歲

巧克力冰淇淋蛋糕，有生以來做過最容易做的蛋糕，只需要將兩种材料用手動打蛋器拌勻，就能拿去烤，超級無敵簡單做又好吃的蛋糕！！！

食材

冰淇淋200g

自發粉80g

1.雪糕放入微波爐加熱30秒至溶化。or放置室溫溶化.

2.將已溶化的雪糕放入攪拌盆中，然後分2次加入過篩的自發粉拌勻，拌至無粉粒狀的麵糊。

3.拌好的雪糕麵糊倒入模，並輕力敲一敲。我是用silicone cupcake mold，要是不像我一样用不粘模具，为了方便脱模，可以在模具内垫一层油纸，或在模具内部抹上薄薄一层油。 應該到7分滿，我的到得太滿了。

4.我用攝氏160度烤20-25分鐘。（根據自家烤箱酌情調整溫度或時間）可以用牙签插下去再拔起来，如果没有粘物就表示熟了;这蛋糕有裂紋是正常的。

5.我用Häagen-Dazs雪糕做，雪糕本質是跟蛋糕口味，甜度有直接関系。所以應選較好的雪糕做。蛋糕待凉后囗感较好^_^

小撇步

沒有自發粉可用麵粉80g+泡打粉1/2茶匙代替。