自己動手做美食之82 檸檬塔

49太歲

食材 （4 人份）餅皮

奶油 butter3/8杯

糖粉 powder sugar1/4杯

中筋麵粉 AP flour1杯

內陷

蛋 egg3顆

砂糖 sugar3/4杯

檸檬皮 zest1大匙 Tbsp

檸檬汁 juice1/4杯(1顆)

中筋麵粉 AP flour3大匙 Tbsp

1.開烤箱到175°C(350°F) 預熱同時做餅皮 將餅皮材料全部揉均勻

2.壓入模型(用手就好了) 再放入烤箱烤12~15分鐘(直到金黃色)

3.將內陷材料全部攪拌均勻(滑順)

4.倒入烤好的餅皮 再放入烤箱烤15~20分鐘

5.拿出烤箱 剪好紙，放在上面再撒上一點點糖粉 完成! YA

小撇步

☆我是用一種檸檬叫sweet lemon 做的，顏色比一般檸檬橘一點，絕對不是用橘子! 
☆要全部一起做，可以用9吋的模型 
☆分開做，我是用四個4.5吋(2cup 472ml)