你敢生吃 生魚片嗎??

yoyohsu

柚柚醬 發表於 2016-1-23 18:49  
深海的比較沒問題
但我偏愛吃淡 鹹海兩邊跑的鮭魚...
在吃之前都還要一再考慮QAQ ...

鮭魚 有分 野生 跟 養殖 的鮭魚  養殖的 聽說有餵抗生素跟色素給魚吃耶

yoyohsu

qwe52864 發表於 2016-1-24 01:50  
還是吃新鮮的好
不新鮮的一吃就感覺不一樣

魚放久了 魚屍 水 就會排出體外 血水變黑變臭 魚鰓變黑 魚眼不亮 魚鱗 也乾澀 肉質沒彈性 也沒油質 的光澤 吃起來黏黏的

yoyohsu

kkk8888 發表於 2016-2-1 20:53  
網路上很多照片都說有寄生蟲
我是不知道真假

真的 有時候魚裡的杜子裡都會看到~~

yoyohsu

MEGREZ 發表於 2016-2-8 11:28  
生魚片我也很喜歡吃但新鮮很重要，尤其是在夏天更需注意，曾經有同事在夏天
吃了疑似不潔的生魚片後上吐下 ...

那麼多餐廳包裝那麼好  怎會知道廚師有沒有專業道德 很多事 食客是看不 到內部的

yoyohsu

popyuan 發表於 2016-2-21 03:12  
以現在地球大自然的生態
殺菌過後還是好一點

聽說 日本的輻射 都過了北美海岸了  尤其是鮪魚 缺貨很兇 尤其是小鮪魚 肉質較嫩

yoyohsu

bibi0323 發表於 2016-2-2 14:40  
其實越新鮮越好

很多過敏的人 一吃就知道

恩 身魚片 燙一下  應該不錯吃   ~~~~尤其是醬油沾芥末~~~~~會流口水

yoyohsu

tzungyuantw 發表於 2015-10-25 22:39  
新鮮打撈+專業處理+良心食材......

商人不是都要賺錢 沒利潤怎麼會當商人  良心食材 要看人 一般人 只看價錢吃 或著被包裝吸引

dodoroee

吃啊！但不敢吃太多就是了
之前軍訓課教官有放影片...超恐怖的生食不要過量！

ROYALALL

現在魚身上很多寄生蟲,低溫殺菌有用嗎??
少吃為妙

0955586684

在怎麼講.......
生的肉 標榜新鮮
還是都有細菌在
吳郭魚 生魚片 要沾哇撒咪
才可以殺菌消毒  但是還是會吃進蟲
http://www.youtube.com/watch?v=_qvC2puucww

http://www.youtube.com/watch?v=_qvC2puucww