自己動手做美食之136 蜜汁燒肉

49太歲

食材 （3 人份）45 分鐘

五花肉或梅花肉400g

器材

九陽智慧全能鍋1台

調味料

蜂蜜1大匙

醬油2大匙

味醂2大匙

米酒1大匙

糖1大匙

大蒜5瓣

1.備料及準備[九陽智慧全能鍋] 1台。

2.將五花肉洗淨放入塑膠袋中，調味料調成一碗，大蒜拍碎加入袋中。

3.塑膠袋綁緊，儘量使五花肉浸到醬汁，放入冰箱醃一晚，中間需翻面一次。

4.將作法3.連醬汁放入[九陽智慧全能鍋]內鍋中。

5.蓋上鍋蓋往順時針方向闔蓋。按【燉煮】鍵選擇【豆類/蹄筋】功能。喜歡肉質軟嫩入口即化可以按【口感】鍵選【濃郁】。功能可隨個人喜愛的口感做選擇，很人性化吔~

6.35分鐘過後發出音樂聲即完成。開啟上蓋前先按下排氣按鈕，等安全眼落下後就可以開蓋了。

7.可試味道再決定是否加塩。開蓋後一整個香氣四溢，燒肉顏色燉的極美~開心

8.取出後稍冷切片盛盤即可上桌。

9.也可淋上肉汁享用唷!