青醬蛤蜊麵(焗烤)

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青醬蛤蜊麵

食材:
洋蔥        50g
乾蔥        30g
蒜頭        20g
義大利麵        100g
奶油        30g
鮮奶油        30g
蛤蜊        150g
中捲        1片
青醬汁        150c.c
高湯        20g
起司粉        3g
洋菇        20g
培根        一片
鹽        2g
糖        2g
白胡椒粉        3g
白酒        3g

作法        乾蔥&洋蔥&蒜頭切碎，中捲小切段，洋菇切片，培根切條➔煮義大利麵6分半➔炒香乾蔥&洋蔥&蒜頭，入高湯再入蛤蜊&中捲煮至蛤蜊打開入義大利麵&奶油&青醬汁煮至滾➔再入調味料&洋菇&培根煮至熟，呈盤捲起灑上起士粉即可➔焗烤(灑上乳酪絲烤至上色融化)
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蕃薯boy

這個好學起來
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