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[北部美食] 新竹柳家肉燥飯 [複製連結]

天使長(十級)

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電梯直達

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1樓

發表於 2015-12-15 07:23:14 |只看該作者 |倒序瀏覽

柳家肉燥飯

有80多年歷史，也是愛吃鬼我的最愛之一，這裡的招牌肉燥使用耐煮的豬頸肉，以肥瘦5：1的黃金比例製作，將肉切丁後混和紅蔥頭、蝦米、豆腐乳的香料一起拌炒，然後再經過半小時的燜煮，最後要關火冷卻後冰鎮入味，讓濃郁的醬汁充滿了豬肉的膠質，讓人一口接一口。

再加上這裡不是用冰糖，而是用豆腐乳的香料，讓整體的風味更有層次感，口味也更添甘甜，另外搭配酸菜、香菜、黑胡椒一起吃，讓這碗小小的肉燥飯1秒變厲害。

DATA
電話：（03）526-7980
地址：新竹城隍廟內廣場右邊第1家
營業時間：10：30～21：30，每月第二、第四週週二休

以上資訊若有異動，請以各店家最新公告為準。

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感謝作者

活著，就要善待自己。

正天使(一級)

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2樓

發表於 2015-12-19 16:48:52 |只看該作者

這件好像小有名氣有機會去城隍廟嚐嚐

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3樓

發表於 2015-12-23 23:35:22 |只看該作者

這家我吃過他真的超好吃的推推推

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4樓

發表於 2015-12-26 22:28:20 |只看該作者

襪賽~~
看起來超正點
有機會一定要去吃看看

大天使(二級)

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5樓

發表於 2015-12-28 23:49:39 |只看該作者

照片中的那碗肉燥飯讓人看了不禁食指大動非常誘人

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6樓

發表於 2015-12-29 15:07:46 |只看該作者

喔喔，每次去都排很多人

大天使(二級)

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7樓

發表於 2016-1-2 18:22:55 |只看該作者

感謝介紹下次去試試看

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8樓

發表於 2016-1-3 23:08:06 |只看該作者

魯肉看起來好美味哇

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9樓

發表於 2016-1-18 22:58:19 |只看該作者

好美味有機會一定得去嘗嘗
謝謝分享

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10樓

發表於 2016-1-21 19:50:01 |只看該作者

我現在在新竹讀書.(我又愛吃肉燥飯)剛好可以常去城隍廟去周邊吃

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