細嚼慢嚥避甜食 護胃不再火燒心

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●一名50多歲的婦人日前出現胸悶、咳嗽症狀，咳個不停且會作嘔，喝止咳飲也沒效。醫師追查，發現婦人春節期間暴飲暴食，消化不及、排便不順，卻又嗜吃甜食刺激胃酸分泌，引發胃食道逆流才導致胸悶咳嗽，趕緊開藥治療，並勸她好好讓腸胃休息。

收治個案的開業中醫師彭溫雅表示，這名婦人原是擔心過年期間會變胖，年前就到診所看減肥門診，沒想到年後依然變胖三公斤，還多了胸悶、咳嗽等新症狀，怎麼止咳都沒效。她詢問下，才知道婦人曾有胃食道逆流及潰瘍病史，今年春節假期太放鬆，除了暴飲暴食外，又吃許多糕餅甜食，舊疾復發才咳個不停。

台北新光醫院胃腸肝膽科主治醫師朱光恩指出，歷年過年後，消化道疾病患者平均增加一到二成，大部分是胃食道逆流或急性腸胃炎，症狀是火燒心、咳嗽、上吐下瀉，原因可能是暴飲暴食，或年菜煮太多，隔夜菜沒做好保鮮而孳生細菌。另若酒喝太多，還可能導致食道靜脈瘤破裂出血。

★每餐8分飽 多吃新鮮蔬果

彭溫雅說，暴飲暴食除了對腸胃不好、變肥胖，還會讓人提不起精神。朱光恩也呼籲，民眾應在年後讓腸胃好好休息，吃飯吃八分飽即可，並細嚼慢嚥、多吃新鮮蔬果，最好停一段時間不喝酒，另外也要記得多運動、訓練身體肌群。

想解油甩肉，彭溫雅建議，可按耳屏上的飢點，俗稱飢餓穴，只要餐前揉按5分鐘，就能減少飢餓感，輕鬆降低食欲。此外，民眾可用遠志、枸杞、黃耆、決明子、菊花各3公克，沖泡成「甩油茶」500毫升，去油解膩助消化，同時有安神補氣之效，喝完可回沖，方便上班族或學生當上班上課的飲品。

新光醫院營養師潘璿凱說，甩肉應配合生理時鐘，可從早餐做起，多吃富含蛋白質的鮮奶、雞蛋和豆漿，能喚起一天的能量代謝，並搭配水果和生菜沙拉，避喝高熱量的含糖茶類飲品。晚餐則應盡量在晚上8時前吃完，且睡前3小時不進食，以免消化不良。