心腦血管病患者 進補食材須注意

阿拉布拉

合理營養是高血壓、心腦血管病患者保健的一項重要內容，高血壓、心腦血管病患者要保持膳食營養均衡，五穀雜糧都要攝入。但是，高血壓、心腦血管病患者的進補與普通人不同，普通人的進補主要是「缺啥補啥」，而患者的進補就要注意所患疾病對機體的影響，要考慮進補是否與治療衝突，患者對進補的接受能力等因素，以此進行合理的食補和藥補。

食補：對有畏寒怕冷、氣短乏力等症狀的氣虛陽虛的心腦血管病患者，可選擇一些有甘溫補益之功食物食用，比如羊肉、雞肉、桂圓以及大豆製品，而有性情急躁、手足心熱、食少、便乾、水腫等症狀的陰虛內熱的心腦血管病患者，可適當選擇一些有補虛、除熱、和臟腑、利水道之功的鴨肉、鵝肉、百合、山藥、糯米及綠豆製品。

桂圓含人體所必需的蛋白質和葡萄糖，易於人體吸收利用，糯米可健脾養胃，從而達到補氣養血的目的。在寒冷時節喝一碗用桂圓與糯米熬製的桂圓粥是很有益處的。

藥補：防治心腦血管疾病應在醫生指導下合理選擇藥物。有益氣、溫補、活血之功的中藥，如人蔘、丹參、當歸等對體虛、食慾不振、精神疲乏等症狀的心腦血管病人來說較為適宜。有明顯氣血不足的心血管病患者，可進補阿膠；有怕冷、腰痠等陽虛表現的患者，可配入黑芝麻、核桃仁等；平時脾胃虛弱者，可加入陳皮、山藥煎液以防傷胃。

以上諸品，或可燉雞、燉鴨，或可熬湯，患者可根據自身情況請醫生進行具體指導。但也有一些老年人，內有蘊熱，表現為心煩急躁、舌紅、舌苔黃膩，則不適合藥補，盲補則會發生上火的表現。

心腦血管病患者平日應注意保持淡泊寧靜、樂觀自信的情緒。多參加有益的各種活動，可以減少緊張、焦慮、抑鬱情緒。老年人如果患上感冒、咳嗽、頭疼、心慌等自認為不礙大事的小病，還是應及時去醫院就診，在醫生的指導下進行治療，以防患於未然。

(旺報)