Buffalo Trace - 水牛足跡波本威士忌品飲

大頭寶珠

Buffalo Trace - 水牛足跡波本威士忌品飲

Buffalo Trace 水牛足跡波本威士忌是美國知名的波本威士忌品牌，是間歷史超過200年的製酒業，不過真正註冊成立股份公司是在西元1857的年的時候。

Buffalo Trace 的酒過去獲獎無數，可以說是肯德基州波本威士忌的典範。許多著名的品酒專家和評論家都對 Buffalo Trace有崇高的評價。而 Ian Buxton 他所著作的書 - 101 Whiskies to Try Before You Die 當中，也對這支 Buffalo Trace 有不錯的評價；此外 Jim Murray 的 Whisky Bible 歷年來都給 Buffalo Trace 非常高的分數。

水牛足跡蒸餾廠所隸屬的 The Sazerac 企業向來均以重質不重量為原則，此外，水牛足跡蒸餾廠所出的酒款每一項產品也都令人驚艷，例如 Blanton 和 Sazerac Rye以及 Eagle Rare 等等。

以下是品酒文：

◎外觀：標準瓶身，標籤上有一頭大水牛最為代表；酒精度為45%，顏色呈現淺古銅色。由於報告指出 Buffalo Trace的波本不加焦糖調色，因此可判定該酒友一定的比例年份在其中。

◎聞：烤奶油麵包的香味；蜜糖、香草和細微薄荷味；有淺淺的玫瑰花香、也有茶梗的味道；隱約又有檸檬、肉桂、黑糖的氣味。

◎品飲：和順、好入喉；甘中帶鹹的感覺令人印象深刻；終感有胡椒調。

◎結論：值得嘗試的一款好酒

來源：品酒網