春天野菜「抗癌」排行榜，第一名竟然是它！看你知道幾個

天海清

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NO1.車前草，其中的「熊果酸」在癌症發生的各個階段均有抗癌作用，而且還有抗突變，誘導癌細胞分化，提高細胞免疫力的功效。典型外貌特徵便是其高高挺立的「圓柱形穗狀花序」。
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NO2.蒲公英，又名婆婆丁，其中豐富的黃酮類物質，不但能抗癌防癌，還能擴張血管、抑菌殺菌、利膽護肝。辨識特徵：中間抽一莖，莖頂端有一銅錢大小的黃色的小花。
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NO3.苦菜，春天最常見野菜之一。現代醫學證明，苦菜有清熱消炎、抗病毒、清除自由基、抗癌等作用。此外，苦菜還能促進機體抗體的生成，提高免疫功能。
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NO4.苜蓿，其中含有的苜蓿素能抑制腸道收縮，防止腎上腺素氧化，抗癌防癌。苜蓿屬的典型特徵就是「三葉草」形狀。
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NO5.馬齒莧，其中豐富的類胡蘿蔔素、維生素E和硒元素，能夠有效的抗衰老，抗氧化，抑制肝癌、淋巴癌的發生。它就是在田間路邊開出五顏六色小花的植物，不過開完花再採摘就有些老了。
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NO6.茵陳，其中含有的色原酮、萜類、黃酮類物質，可以通過殺傷具有複製功能的腫瘤細胞而具有抗癌功效。三月茵陳四月蒿，五月砍了當柴燒，關鍵是要在「茵陳蒿」幼小的時候採摘。