女人腸子爛掉兩米，竟是冰箱惹的禍！快把冰箱裡這樣的食物扔出去

天海清

小秦是一名單身護士，因為工作原因經常加班，於是小秦便有了一次儲存大量食物的習慣，有時候買的排骨、雞肉甚至會在冰箱裡放上幾個季度。這樣小秦下班回家，冰箱裡隨時有食物，為她節省了很多時間。近來，小秦突然出現了持續性腹痛，並且大便出血，就醫後竟然發現有兩米左右的腸子已經發生糜爛！
導致小秦發病的罪魁禍首，就是長期冷藏的食物。很多人都習慣性的認為冰箱就是「消毒櫃」，放冰箱裡的食物是最安全的。殊不知如果儲存不當，冰箱很可能成為「細菌工廠」。
冰箱的低溫環境會抑制部分細菌的生長，但有類細菌卻被稱作「嗜冷菌」，意思是在寒冷的環境下反而會加快生長。來自肉蛋等食品中的李斯特菌，就是典型的嗜冷菌。此外，各種食物在冰箱中長期存放，還會導致大腸桿菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等交叉感染。如果長期食用這種食物，會引起腸道炎症，甚至逐漸惡化成腸道糜爛。
怎樣才能保證冰箱中的食物安全呢？
首先要做到冰箱的定期清理，建議最多三個月清洗一次。其次，放置食物不能過滿，並且生熟分開，肉類要單獨用塑料袋封裝存放。再次，冷鮮肉放冷藏室不要超過兩天，蔬菜水果最好不超過一週，鮮雞蛋不超過一個月，冷凍肉類不超過三個月。