癌友體重減5％ 存活率少30％...營養師教飲食小撇步

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癌友體重減5％ 存活率少30％...營養師教飲食小撇步

2016-03-24 聯合報
記者謝恩得／嘉義報導

癌症病患最關切的，是飲食和營養問題，大林慈濟醫院發現，接受癌症化學治療或放射線治療者，常會因副作用而飽受口腔潰瘍之苦。
腫瘤中心營養師凃宜辰表示，癌友體重減少5%，存活率會減少30%，營養不良會導致治療效果變差。

凃宜辰表示，要修復口腔潰瘍傷口，需要多攝取優質的蛋白質，建議可以選擇豆漿、鮮奶、雞蛋、豆腐、吻仔魚等蛋白質豐富的食物。

為了方便入口，可以吃麵線、滑蛋粥、肉類、蔬菜攪打、香蕉、瓜類、布丁、奶昔、冰淇淋等軟質或流質食品。

至於勾芡、多湯汁食物，增加食物的濕度，較好吞嚥，較乾燥的吐司、麵包等，可以先浸泡湯汁豆漿或鮮奶再吃。

凃宜辰表示，一般因化療、放射治療，造成口腔潰爛者，所吃的食物溫度不要太高，避免刺激傷口，可以利用冰塊來減少疼痛感，或以營養品自製營養冰塊，一舉數得。

同時要避免刺激性食物，平時多漱口，保持口腔清潔，以免傷口感染。傷口疼痛時，除了管灌，也可以嘗試用吸管進食，若是潰瘍情況嚴重，可以請醫師開漱口水或止痛藥改善不適。

來源: http://health.udn.com/health/story/6017/1583863