轉貼文澎湖名產-正一花生酥

CAXO147

正一花生酥

澎湖在地人指名的花生製品，站長發現旅外的遊子回到澎湖時也都喜歡購買正一的花生酥，不管是自己食用或餽贈好友，某種程度上正一花生酥似乎和澎湖的概念緊密結合。
正一花生酥創立於1966年，老闆姓洪(隘門人)，年輕的時候是在天一食品（澎湖老字號的糕餅店）裡頭擔任學徒，後來取了裡頭的女工後就自己出來創業，專攻花生製品。當年僅靠著一台炒花生機起家，甚至連收購花生的錢都是借來的。如今已經做到口碑遠播至台灣本島，奠立了穩固的商譽。
老闆用的花生米都是澎湖道地的花生，每年固定跟農人收購，因為使用澎湖的花生製作花生酥，所以口感特別酥、脆，且澎湖的花生因為一年一穫，所以有足夠的時間涵養生長，花生特別結實且味道濃郁，所以用澎湖花生做出來的正一花生酥也就特別香濃，其中奶油花生酥是站長特別喜愛的口味。

做法： 花先將生炒熟、去膜，攪成粉狀，淋上麥芽糖漿一起攪拌成一糰，揉成長方形，再用切割機器切割成長方形狀即可包裝上市

購買： 一般馬公特產行一定會販售正一的花生酥，所以市區任一特產行直接選購即可。
如果是要大量購買可以直接去本店：
地址：880澎湖縣馬公市惠安路6號
電話：(06)9273008

http://www.phsea.com.tw/travel/i ... 1%E7%94%9F%E9%85%A5

jdl6277

他的花生糖,  口感很有古早味,  不會太甜( 個人口味 ),......

不過,  我還是喜歡台南武廟前的那家花生捲,......

可能裡面有香菜,  覺得很搭,  特喜歡!