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[影音教學] 啤酒燉無骨牛小排 [複製連結]

天使長(十級)

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發表於 2016-4-2 07:48:30 |只看該作者 |倒序瀏覽

做法：先準備一鍋熱水把牛小排先汆燙一下，大約燙到牛肉７～８分熟肉無血水即可撈起，清鍋後加點油把洋蔥下鍋爆香，再把紅羅蔔、白羅蔔、台灣啤酒倒入鍋中開小火煮，這時把牛肉切塊狀，煮到鍋裡的羅蔔約８～９分熟再把牛肉、鹽、糖下鍋，食材攪拌均勻後最後加太白粉水再攪拌一下即可起鍋，這樣就完成啤酒燉無骨牛小排
http://www.youtube.com/watch?v=5wOgVqICDks

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