香酥鮮蚵

失落的印記

【材　料】
鮮蚵 400公克
九層塔 適量
地瓜粉 適量
【調 味 料】
胡椒粉 適量

【做　法】
1.九層塔洗淨瀝乾；鮮蚵挑除細殼後洗淨、瀝乾。
2.將鮮蚵均勻地沾上地瓜粉，再放入熱油鍋中，炸至鮮蚵熟後撈出瀝油，擺入盤中。
3.油鍋中續放入九層塔略炸酥後撈出，擺在作法2的鮮蚵上，食用時搭配胡椒粉即可。

jdl6277

這道菜,  有痛風的要小心,

因為,  很好吃,  會停不下來,.......

很容易引起痛風!!!

大寮

鮮蚵有耳鳴食用後會有所改善

a1951885

每次炸都失敗，不知道是不是火太小？
炸出來就不酥

Lady_M

我也喜歡吃,但還是用買的就好