上海咖啡展

dirk740928

這次有機會去參加位於上海的咖啡展，在這邊分享一些所見所聞

首先是本次最引人目光的攤位「機器人手臂之手沖機器人」，這隻手臂機器人真的很強，已經會磨粉、放濾紙、手沖、洗濾紙、洗濾杯等

雖然還缺少一些關鍵因素如:刻度的設定、溫度的調整等等，但不久的將來應該能夠克服，「雖然他不能與人對談，但他能滿足大部份人對於咖啡的需求」，所以我想尤其是連鎖企業的咖啡師，真的要人人自危了

這次咖啡展中國能到的廠商差不多都到了，聽朋友說最一開始甚至是在戶外的，可見這幾年中國「咖啡業」的崛起真的很驚人，目前光上海約有五千多家咖啡店，而且幾乎都不便宜(我是以台北來對比)

甚至還有台灣某某廣告人，在那邊賣一杯一千元RMB的咖啡，至於咖啡的水準，我就不多說，這包含了個人主觀因素，只能說平均上與台灣的咖啡店來比還有落差

另外雲南豆子…的競標價格也很驚人…，據中國咖啡友人說…炒做及行銷的意味居多

在上海，咖啡等於錢的戰爭，你必須擁有最好的機器、最棒的裝潢再加上最厲害的咖啡師等等，否則你真的很難生存

yu10

太好了~
一手資訊期待D大分享
不過~
咖啡豆的炒作，從藝妓到一些品質不怎麼樣的
炒到嚇死人的價格
我只能說~
上海喝咖啡，是喝身分、奢侈、品牌
只要他們不要搶我愛喝的豆子
就讓他們炒吧~










機器人泡的，沒法依照粉的狀況，做適當的調整
連鎖的咖啡工讀生應該是會被取代

Lady_M

喝咖啡的人口真的越來越多了
竟可以開展覽