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[種類介紹] 宜昌紅茶 [複製連結]

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發表於 2016-5-6 01:14:16 |只看該作者 |倒序瀏覽 | x 1
宜昌紅茶

宜昌紅茶又稱為宜昌功夫茶,簡稱「宜紅」,是中國大陸主要功夫紅茶品種之一,與「祁門紅茶」、「滇紅紅茶」、「英德紅茶」、「四川紅茶」一同被譽為「中國五大紅茶」。


根據資料記載,漢口於1861年成為重要的通商口岸,英國商人便在此地廣設洋行,大量收購紅茶茶葉,而自宜昌地區轉運至漢口出口的紅茶,也就被命名為「宜昌紅茶」;1886年前後為宜昌紅茶出口最盛時期,主要外銷至英國、俄國及西歐等地區,直到1949年戰亂影響,才使出口量銳減。

宜昌紅茶的產區在武陵山系及大巴山系的湖北宜昌市、湖南常德市,多為海拔400公尺至1000公尺間,是中國大陸古老茶區之一;當地屬於亞熱帶氣候,無霜期多達280天以上,土壤pH值介於4.5至6.5之間,為有利於茶樹生長的「天然綠色寶庫」;且3至9月的茶樹生長發育期恰好是主要降雨時節,讓茶樹接受豐沛雨水滋潤。

宜紅條索外型緊細秀麗,色澤相當烏潤,香氣清鮮甜純;沖泡過後的茶湯色澤紅豔剔透,葉底十分柔軟紅亮,茶葉等級較高檔的茶湯還會出現少見的「冷後渾」現象;也由於宜紅品形俱佳,因此廣受東西方品茗者的喜愛。
【品茶王】
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