四川紅茶

慕冰至

四川紅茶

產自中國大陸四川省宜賓、江律、內江、涪陵四地區及重慶、自貢兩市的四川紅茶，又稱「四川功夫紅茶」、「川紅」；雖然和中國大陸其他紅茶歷史相較之下，短暫許多，但因其茶樹品質優良、製茶工藝精細，且「香高、味濃、形美」而享譽國際，與祁門紅茶、滇紅紅茶齊名。

川紅誕生於50年代，是目前宜賓地區现有100多種出口商品中，出口貨量最大、最稳定的傳統商品。其主要產區在於長江流域以南邊緣地帶，此產區採收時間比川西地區提早約40天，全年採摘期更長達210天以上，加上每年4月即可出口進入國際市場，以「早」、「新」取勝，其中以號稱具有「早、嫩、快、好」等優點的「早白尖」一級功夫紅茶的品質最佳，並且獲得「賽祁紅」之美名。

另外，宜賓地區不僅只出產色澤烏亮、條鎖緊細圓直的四川紅茶，還有以鮮嫩茶葉揉緊、切碎而成的「紅碎茶」；紅碎茶顆粒緊結勻整，香味濃且茶湯色澤紅艷，國際獲獎無數，在美、英、法、澳等歐美國家及日本、新加坡等亞洲國家蔚為風行。【品茶王】