「彩虹純果汁」 1500瓶5小時就賣光

蔡仲子

「彩虹純果汁」 1500瓶5小時就賣光

走在中壢知名的中原夜市，常可看到人手一瓶彩色果汁，這是飲品業者林木鴻利用各種水果的色澤搭配，巧手調配出「彩虹純果汁」，1500瓶開店不到5小時全賣光，改變大家對果汁的認知。

設在中原夜市的「芭樂芭」飲品店，每天都可看到長長的隊伍，都為彩虹果汁而來，許多喜愛嘗鮮的年輕朋友撲空，每天中午一開業，除附近學生排隊購買，還有不少家長一口氣買十幾瓶讓孩子嚐鮮。陳媽媽從平鎮趕來，她說：「要等近1小時，但很值得」。

「完全百分百純果汁，紅的是火龍果、黃的是百香果跟香吉士、綠色是芭樂跟奇異果…」林木鴻邊指著瓶內的彩虹色澤，介紹他的夢幻創意，靠不同的果汁濃度調配出色彩豔麗的飲品，顛覆以往純果汁概念，打造出繽紛的果汁新貌。

經營飲品十多年的林木鴻，歷經泡沫紅茶、手搖茶、現榨果汁等階段，塑化劑風波爆發時，生意曾一落千丈，最後靠自己對芭樂的愛好，靈機一動，決定將總是被擺在角落的芭樂當主角。他花了近1年時間研發，每天使用各種水果做實驗調配，終於在數十種水果中，找到與芭樂汁最速配的顏色與口味，不但好喝顏色也好看。

每天中午12點營業時間未到，門外就聚滿人潮。林木鴻說，從最初一天100瓶、400瓶增加到800瓶，如今一天賣到1500瓶，都還是讓消費者跳腳「又賣完了」。