六月芒種至，5種時令蔬果清熱利濕、顧脾胃

阿拉布拉

【早安健康編輯部】2016-06-03
  

6月5-7日「芒種」為夏季的第三個節氣，適合穀類作物的收割與播種。芒種梅雨多，此時期因受低氣壓影響，導致副交感神經優位，身體容易出現四肢無力、全身疲乏、心情憂鬱煩悶的症狀。 因此芒種時節需注意心情上的放鬆、多攝取增強免疫力、顧脾胃的食材，為秋冬養生奠定基礎。

芒種養生顧脾胃

芒種時節，消化功能較弱，建議多吃生津止渴的食物來緩解，並以清熱、健脾、利濕的食物，將體內濕熱排出，消除夏日酷暑。此時氣候悶熱易流汗，因此大量出汗後，記得補充適量蔬果，維持體內鉀、鈉平衡。 （小提醒：端午吃粽子，糯米不易消化，應避免吃過多，增加腸胃負擔。）

時令養生食材推薦

1、茄子：清熱活血，消脂通便。
2、青梅：降血脂，增強免疫力。
3、苦瓜：清熱解暑，明目解毒。
4、西瓜：清熱解暑，除煩止渴。
5、荔枝：補脾益肝，養血理氣。

時令推薦食譜

薑味茄子，活血通便

準備材料：茄子250公克、嫩薑20公克、紅辣椒10公克、香菜5公克、檸檬汁10c.c.、橄欖油75c.c.、陳年醋25c.c、白胡椒粉適量。

作法：

1、將茄子洗淨去皮，切成段後對半剖開，放入檸檬水中浸泡約1分鐘。
2、將茄子撈出瀝乾放入盤中，再放入電鍋蒸至熟透。
3、嫩薑去皮；辣椒去籽；香菜切碎，全放入碗中再加入所有調味料，拌成醬汁。
4、最後淋在熟茄子上即可。

梅子汁降血脂、增強免疫力

準備材料：梅子1公斤、冰糖1公斤、醋500cc、附蓋容器1個（熱水消毒後擦乾）

作法：

1、將材料全部放入容器中。
2、待冰糖完全溶化之後，將梅子取出即成。
3、梅子可食用。

【跟著節氣養生律動，芒種展不發懶】
  

芒種展 不發懶

雲門教室也推薦了適合芒種時節做的運動：首先，雙腳輕鬆站立。吸氣，將精力和重心慢慢移到左腳，右腳抬起向後延展，雙手向上延伸。吐氣，回復站姿，調節呼吸。吸氣，再將重心移到右腳，左腳和雙手向外延展。吐氣，回復站姿。圖片來源：雲門教室