茶葉選購方法

慕冰至

茶葉選購方法

台灣茶享譽海內外，許多人都喜歡在臺灣買茶，但要如何才能選購好的茶葉呢?

消費者在選購時可以與熟識有信用的茶農直接購買，或選購有標示產銷履歷、產地證明的茶葉，因產銷履歷茶會將茶農從茶園栽培到茶葉製作完成都標示清楚，產品有問題時可透過來源追溯管理確保消費者權益。產地證明目前已有嘉義縣政府「阿里山高山茶」、鹿谷鄉公所「鹿谷凍頂烏龍茶」、台北縣市政府「文山包種茶」、竹山鎮公所「杉林溪茶」及瑞穗鄉農會「瑞穗天鶴茶」取得產地證明標章註冊保障產品來源。

消費者在購買時可先看茶葉外型的完整性、乾燥茶葉香氣不可有油臭等異味、茶湯的顏色清徹無混濁、展開的茶葉葉片完整柔嫩即可。

來源：行政院農業委員會