Penfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon 珍藏級系列 卡本內蘇維翁紅酒

翔風鷲

酒莊         Penfolds - 奔富酒莊
年份         2012       
容量         750 ml
釀酒品種         Cabernet Sauvignon
國家         澳洲       
酒種         紅酒
產區         South Australia - 南澳產區
法定產區         Coonawarra, Barossa, Wrattonbully, Padthaway 南澳
整體風格參考         單寧細緻、層次豐富
適飲溫度         攝氏16-18度       
醒酒時間         飲用前一個半小時
國際評分         Wine Spectator 95 分 / Wine Advocate 93+



1964年為第一個釀造年份，Bin 707 由一位前澳航員工命名、因此有了這一個與機型波音707有著巧妙相關的名字。只有在最佳年份才出品；因此在1970到1975年間並無生產，之後的幾個年份：1981、1995、2000 亦或是2003酒迷都無緣一見芳蹤。 擁有飽滿的酒體與公認的窖藏實力，Bin 707 在澳洲頂級葡萄酒市場中穩保無可取代的崇高地位。

經100%新美國橡木桶中熟成，培養出果香纍纍、韻味富饒的酒體。

黑色水果和藍莓等果香布滿杯口、外層包覆著柔軟木質香氣，隨著和空氣接觸後漸漸化成黑櫻桃、桑椹及眾多野莓的明亮芬芳。紫羅蘭花香和些許八角辛香料氣息點綴著、帶出末段黑醋栗及糖漬水果如冰糖李子與水果軟糖的後味。

豐潤的果感綴以淺淺優雅檀木香、擁有歐洲的舊式風格；伴著覆盆子、黑櫻桃果香，黑李與鉛筆芯石墨味在中段過後漸漸浮出，另外橄欖、荳蔻等辛香料風味鋪在底層、於尾韻時刻和細緻的單寧與自然果酸完美結合，餘韻悠長、值得品味收藏！

Eaxck

Penfolds Bin 707
聽過很多評價都說它很不錯
只有幸飲過它的便宜版本407，很好喝，很有果香
相信707的味道會更好