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[影音教學] 海鮮燴飯 [複製連結]

天使長(十級)

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發表於 2016-7-13 06:31:27 |只看該作者 |倒序瀏覽 | 被感謝次數

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先準備一鍋滾水，把海鮮類汆燙過後，再加入青菜類，滾開後即撈起，再洗鍋後加入兩大匙油，加入蔥段爆香後，加入汆燙過的食材下鍋，再加入300cc清水或高湯約蓋過食材即可，再加入少許鹽、雞粉或味精、一點糖、一大匙太白粉水，因食材已汆燙過所以不需煮太久，最後再加一點香油這樣會比較亮，這樣即可盛起至飯上，這樣就完成海鮮燴飯。http://www.youtube.com/watch?v=qJYXROUk2nM

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