法國達希捷酒莊山丘白酒 (2014)

不曬月亮的魚

品　   名        法國達希捷酒莊山丘白酒
生  產 商        Domaine du tariquet / 達希捷酒莊
產　   區        法國
法定產級        Vin de Pays
品　　種        Chardonnay, Sauvignon Blanc
陳年潛力        Now-2020

達希傑酒莊（Chateau Tariquet）是法國最大的家族酒莊，坐落在

法國西南部的雅馬邑地區，此處到處都是小農，但是，達希傑酒莊卻擁有將近1000公頃的葡萄園，

年產量超過1000萬瓶的白葡萄酒和雅馬邑白蘭地。   

酒莊從農場發展，種植葡萄、穀物也從事放牧。

在席捲歐洲的根瘤蚜蟲病害以後，達希傑酒莊悲慘的剩下了7公頃的葡萄園，由此開始了一段漫長的複甦之路。

與大多數在這個行業已有幾個世紀經驗的家族企業不同的是，酒莊直到1972年才為了推廣雅馬邑白蘭地而自己品牌。

這個拓荒者也是將“麻雀變鳳凰”的奇蹟創造人，就是在80年代初繼承企業的伊夫•格拉薩（Yves Grassa）先生。

他一反常規，在以釀製白蘭地為主的地區釀製起了白葡萄酒。

1982年伊夫•格拉薩釀的第一瓶白葡萄酒在南法最大的蒙彼利埃品酒大賽勇奪金牌，

並且在接下來的5年裡連續贏得5次金牌；由此達希傑酒莊開始鋒芒畢露，銳不可當。

1987年伊夫•格拉薩被倫敦評為世界白葡萄酒最佳釀造人，達希傑酒莊從此舉世聞名！成為許多星級餐廳酒單上必備的雅馬邑白蘭地廠牌。.

酒莊少見的用Chardonnay與Sauvignon Blanc混釀，成熟的蘋果香氣、微微花氣，

口感有讓人眼睛一亮的桃子、葡萄柚的提示，百香果般的酸度，清爽又個性鮮明！