桑托斯利馬莊園,普魯馬金羽毛綠酒 (2014)

不曬月亮的魚

品　   名        桑托斯利馬莊園,普魯馬金羽毛綠酒
生  產 商        Casa Santos Lima / 桑托斯利馬莊園
產　   區        葡萄牙,綠酒區(Vinho Verde)
法定產級        DOC
品　　種        Alvarinho
陳年潛力        Now-2019



全世界的酒款幾乎都可以用顏色來區別：紅酒、白酒、粉紅酒，但其中也有讓人容易搞混的「綠酒」- Vinho Verde。
「Vinho 」為酒，而「Verde」為綠色的意思，直譯為綠色的酒，但它酒的顏色卻是如一般白酒那淡金黃帶點綠甚至接近礦泉水的顏色。
Vinho Verde為葡萄牙的主要葡萄酒產區，左鄰大西洋的地理位置，造就此處雨量豐沛、氣候濕冷的獨特條件，也因此產區內「綠」意盎然，不負「綠酒」產區之名。但也因為濕冷的氣候，此區葡萄不容易成熟，所以釀酒師會將尚未成熟的葡萄直接進行發酵，發酵中尚未轉化的糖份，便在此時變成杯中那細小的氣泡。在綠酒區通常會用來釀造的葡萄有：Alvarinho、Loureiro、Arinton等，而其中以低產量、高品質、芳香細緻又具陳年實力的Alvarinho最受青睞，素有「綠酒之后」之稱。

家族代代都是釀酒世家的Casa Santos Lima，在創始人Joaquim Santos Lima 與後代子孫努力下，現今已變為葡萄牙最大的生產出口商！遍佈全葡萄牙總面積290公頃的葡萄園、融合傳統與現代的釀酒技術，和自給自足的裝瓶生產線，造就高性價比的好品質，並贏得國際葡萄酒競賽諸多獎項！本酒款選用100% Alvarinho 葡萄釀造，並將部分葡萄放進法國橡木桶和匈牙利橡木桶進行發酵以增添層次；高雅的花香、礦物風味並帶點淡淡的木質氣息，入口後那柑橘風味和漂亮的酸度，讓您對綠酒有新的感受！

International Wine Challenge : Gold Medal !