奧地利SCHNABL酒廠白蘇維翁白酒 (2012)

不曬月亮的魚

品　　名        奧地利 SCHNABL 酒廠白蘇維翁白酒
生產商        SCHNABL酒廠
產　　區        奧地利
法定產級        奧地利 / Qualitätswein (優質地區餐酒)
品　　種        Sauvignon blanc
陳年潛力        Now



施蒂利亞州 Steiermark位於奧地利東南部，與斯洛維尼亞接壤，面積約16萬平方公里，人口120萬人。

這是阿諾史瓦辛格的故鄉。

施蒂利亞州的前身-施蒂利亞公國(Herzogtum Steiermark) 建立於西元1180年，為神聖羅馬帝國的一部分。

直至1806年神聖羅馬帝國解體，公國成為奧匈帝國領地，當時領地涵蓋了現今的斯洛維尼亞，克羅埃西亞以及塞爾維亞地區。

西元1918年，隨著奧匈解體公國亦同時滅亡。

領地則劃分為上、下施蒂利亞蒂莉亞成為奧地利的一部分，下施蒂利亞則成為當時的南斯拉夫帝國，相當於現今斯洛維尼亞的一部分。

SCHNABL酒廠位於奧地利施蒂利亞Steiermark南部的小鎮加姆利茨Gamlitz。葡萄園位於南向坡的山丘上，葡萄成熟度高。
經營三代的酒廠，在不斷努力追求高品質的堅持之下，已在奧地利著名”Salon der österreichischen Weine”等國際大賽中奪下許多獎項。

酒款為單一產區優質的葡萄酒(Qualitätswein) 釀造過程進行不鏽鋼桶桶陳，

並繼續浸泡酵母酒糟進行第二次的發酵3個月以增添酒液的口感與風味。具有水果(成熟芭樂)的氣味，清爽但不那麼冷冽。

口感帶柔順的果酸感，成熟和優雅的的風味適合搭配清淡、冷食沙拉拼盤如起司、火腿、白斬雞肉等，是理想之選！