葡萄牙維迪加爾酒莊,三作家精選綠酒 (2015)

不曬月亮的魚

品　   名        葡萄牙維迪加爾酒莊,三作家精選綠酒
生  產 商        Vidigal / 維迪加爾酒莊
產　   區        葡萄牙,綠酒區(Vinho Verde)
法定產級        DOC
品　　種       
50% Loureiro、40% Trajadura、10% Arinto
陳年潛力        Now-2018



在大千葡萄酒世界裡，酒可以很直覺地用顏色來區分：帶紅的叫「紅酒」、偏白的叫「白酒」，少女心的叫「粉紅酒」，
那麼，同理可證若是很綠的就叫它「綠酒」吧！．．．真的是這樣嗎？

綠酒其實並不是指整杯有如養生小麥草汁般的酒精液體，

而是指歐洲伊比利半島兩顆牙的葡萄牙最大的葡萄酒產區「Vinho Verde」。

Vinho Verde 在葡萄牙文分別為「酒」和「綠色」的意思，

若要說第一件事跟綠扯上邊的，應該就是那全年雨量1200mm的滋潤下，

帶來一片綠油油的生長榮景！Verde也可以解釋為「年輕」的意思，

一般釀酒師會等葡萄完全陳熟後再發酵陳年裝瓶，而綠酒區的葡萄因濕冷的氣候較難成熟，

所以摘選未完全成熟的葡萄去進行發酵；葡萄不完全成熟的殘糖，在發酵時幻化成那細小的氣泡，

所以品飲時除了那清新的高酸度以外，也能享受那份暢快感！


維迪加爾酒莊(Vidigal Wines SA)為連續五年獲得挪威最暢銷葡萄酒的優質酒莊，

雖然規模不大但卻外銷全球30多個國家，產品出口率達百分之九十！微微翡翠般的光澤，

撲鼻而來的是清新的柑桔類香氣，活潑的酸度有生津止渴的感覺，

微微的氣泡感劃過舌尖刺激著味蕾，冰鎮後的快感讓人想擁抱夏天！

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被它的酒瓶吸引了，綠的很特別。