不知道如何挑？五大經典義式咖啡機推薦

誓

挑選的方式其實很簡單！只要問問自己「真正需求是什麼」和「預算有多少」這兩個基本問題，就可以逐漸找尋到心目中的最佳義式機。

溫度和壓力是否穩定對於義式機是最重要的檢視

以下僅供參考


1.GEE 咖啡機

由台灣製造的雙鍋爐義式機，預浸、溫度和沖煮三種模式獨立。數位電子操作面板，可調整溫控，沖煮溫度相當穩定。另外，記錄三組自行定義的參數，沖煮出屬於自己的味道！

可GEE常為人所詬病的是水箱的不便設計，拿取時要先拆除洩壓噴嘴，才可以將它拿出。外觀也是較為陽春的款式，外型方正，後來的時尚方糖款，採鏡面純白烤漆。對於新手入門而言，是近年CP值相當高的家用機，非常值得令人推薦！

基本規格
雙鍋爐
幫浦壓力：15 Bar
水箱：2 L
重量：8.5 Kg
消耗功率：1100 w
產品電壓：110 v

　

2.蘭奇里歐 RANCILIO SILVIA

Silvia為直立式鍋爐設計，代表其須同時供給沖煮咖啡的熱水，與發奶泡的蒸汽。它擁有三向洩壓電磁閥，沖煮完成後自動洩壓，避免多餘水分殘留。相對的，卻需要等待洩壓降後才可沖煮。

Silvia改機性高，穩定性亦高，是家用型義式機的熱門機款。黃銅沖煮頭和專業機用的把手，通常是專業商用義式機才會使用的配備，讓它有優秀的恆溫性能。


基本規格
單鍋爐
幫浦壓力：15 Bar
水箱：2.5L
重量：14 Kg
消耗功率：1100 w
產品電壓：110 v



3.戰神II BEZZERA BZ07 DE

戰神第二代外觀相當具有現代感，採獨立熱交換系統鍋爐，亦稱子母鍋爐。相較於單鍋爐，它可以同時製作足夠的熱水與蒸氣。在成本上，卻比雙鍋爐還要來得低。需要留意的是，咖啡機如待機太久，子鍋爐水溫會有過熱的問題產生。此時，可以再沖煮前放掉一些水，即可解決此問題。

另外，其獨立熱水頭的設計，可以朝向各個方向，使用相當便利。鍋爐壓力錶設計，可以瞭解鍋爐內壓力和換算溫度。


基本規格
子母鍋爐
幫浦壓力：15 Bar
水箱：3 L
重量： 19 Kg
消耗功率：1400w
產品電壓：110 v



4.迪朗奇 DE’LONGHI ICONA ECO 310

迪朗奇這款義式機有出多繽紛的顏色可供選擇，鋼琴烤漆機身更是讓整體質感更升一級。ECO310型號的水箱採分離式設計，就算裝有水也能夠從後方拆卸。咖啡把手也是其特別之處，擁有獨家專利的咖啡脂過濾器，亦適用於E.S.E易利包。

※備註：E.S.E易利包是Easy Serving Espresso的縮寫，又稱Coffee Pod。通過國際的標準規格，主要功能就是讓萃取義式咖啡更為容易。


基本規格
幫浦壓力：15 Bar
加壓系統：幫浦式
水箱：1.4 L
重量： 4.8 Kg
消耗功率：1100 w
產品電壓：110 v



5.鉑富 BREVILLE BES920XL

Breville的外觀為銀色，其單份和雙份濾杯，隱藏式收納在水槽下方處。雙鍋爐的速度快，能夠在萃取咖啡的同時製作奶泡。具備預約開機的功能，節少等待熱機的時間。

在這幾款推薦義式機當中，Breville已算是專業級的水準。 除了具有智慧PID控溫和58mm沖煮爐頭，Breville最特殊之處莫過於它的磁性設計，在沖煮頭和把手之間，僅需要將把手順勢推進，就可以輕易扣上，相當便利！

基本規格
雙鍋爐設計
幫浦壓力：15 Bar
水箱：2.5L
重量： 13.6 Kg
消耗功率：1600 w
產品電壓：110 v