美研究：鎂可能有助降血壓！日常飲食這樣吃足鎂

阿拉布拉

【早安健康／林昕潔整理編輯】2016-07-29
  

由於大多沒有警示徵兆或症狀，高血壓也被稱為「無聲殺手」。根據國民健康署資料，全台約有462萬高血壓患者，平均約4人中就有1人罹患高血壓，並高居國人十大死因的第8名，更可能增加心臟病、中風等疾病的死亡風險。而最近刊登在美國心臟學會的《高血壓》期刊中的新研究指出，鎂可能有助於治療高血壓。

這項由美國印第安納大學醫學院所贊助的統合分析中，囊括了來自34項臨床研究、總共2028位參與者的數據。研究者發現，在平均三個月的研究期間，每天攝取368毫克鎂的參與者，收縮壓降低了2.00毫米汞柱，舒張壓則降低了1.78毫米汞柱。

研究第一作者、印第安納大學教授Yiqing Song博士和同事也觀察到，每天攝取300毫克鎂的病人，不但血中的鎂含量提高，血壓也在一個月內降了。血液中的鎂含量增加，可能有助改善血流，被認為可能是讓血壓降低的因素之一。Yiqing Song博士指出，由於相對安全且便宜，鎂補充品有望作為幫助病患或高風險族群降低血壓的選擇之一。

鎂已經被認可為體內超過300種生物化學反應所需要的元素。關於鎂的多項研究與紀錄已指出，鎂有助於維持正常的神經和肌肉功能、穩定心跳、保持免疫系統健康，並維持骨骼健壯。

富含鎂的健康飲食，就能達到建議攝取量

美國心臟學會發言人、賓夕法尼亞大學營養學教授Penny Kris-Etherton則表示，能夠提供每日建議鎂攝取量的飲食，可能作為幫助控制高血壓的飲食策略，但這項研究主要以鎂補充品作為受試者的鎂攝取來源，低估了含鎂健康飲食的重要性。

Penny Kris-Etherton補充，每日368毫克的鎂攝取量，其實可以從健康飲食中充分獲取，並和美國心臟學會的飲食建議一致。

統合分析的限制包括鎂項研究中較少的參與者，以及顯著的退出率。然而，退出率較低的研究中，參與者血壓下降的幅度更大。Yiqing Song博士則提到，他們的研究證據指出，補充鎂對於降低血壓的效果，可能僅針對缺鎂或鎂攝取不足的高血壓患者有效，這個結果和先前的研究一致，並暗示了若能維持人體正常的鎂狀態，可能有助於預防或治療高血壓。

根據「台灣營養健康調查2005-2008」，約有74~81%的人鎂攝取量低於「國人膳食營養素參考攝取量」（19歲以上男性每天建議攝取量為360毫克、女性315毫克）。除了營養補充品之外，從日常食物也能充分攝取鎂，包括：各類蔬菜（菠菜、牛蒡、南瓜、昆布等）、堅果（杏仁、腰果、胡桃等）、全穀類（蕎麥、小米、燕麥等）、豆類，以及初榨橄欖油、芝麻油、亞麻仁油或椰子油，都是富含鎂的食物來源。