湖北採花毛尖

誓

採花毛尖產於湖北省五峰縣採花鄉，屬於綠茶類。雖然屬創立不久的新茶，但憑藉著細秀外形及回甘味醇的特性，在茶市評價非常好。是中國相當知名的新興茶品。

湖北省五峰縣西部的採花鄉，人口雖不多，但環境優良，自古就是優良的產茶區，產量及規模都在湖北名列前矛。這裡因為土質、氣溫、環境合適，製作的茶葉品質優良。其中，以採花毛尖最為知名。

採花毛尖的品質特色為，外形細秀、勻直顯露、色綠油潤，品嘗起來香氣高而持久。以春季清明節前後採收的茶葉品質最佳。




採花毛尖沖泡方式
以山泉水或礦泉水沖泡為佳。水溫約80度，過熱易使茶湯產生苦澀。置茶量為1比50，即100毫升的壺放2公克的茶。可泡4次，第一泡2分鐘，隨後每泡增加1分鐘。