普渡供品 空心菜湯 [應菜湯]

我是分身

普渡供品 空心菜湯 [應菜湯]

在中元節普渡拜拜中所準備的供品千奇百怪、其中最常讓人摸不著頭緒的就是俗稱[應菜湯]的供品。

他是一道類似湯品的東西、是將去尾的空心菜分成三節、通常不用菜葉只單取菜骨、放入熱水中讓它成半熟狀態。

這樣祭品一定置於普渡法場的入口處、或置於川頭桌的前後方、小用水盆大用鐵桶、也有置於大士爺案桌前或男女堂前等等。

其實他不是給好兄弟[食用]而是給好兄弟們[使用]的、空心菜、取其結構代表給受供幽魂一個[食道]也就是[喉嚨]。

佛、道教相信餓鬼道的眾生、他們因果業力的循環導致[有食不能食、食而不下嚥]、佛經也有述說~餓鬼道眾生喉小肚大、是自己的業力所感招的報應、他們將食物放入口中食物會化作烈焰將其然燒成灰、而喉嚨細如銀針、也根本無法吞嚥燒成灰燼的食物、就連 大慈大悲的觀音菩薩親臨施食、也因自己的業力太重而不得受供、苦不堪言。

所以普渡時借上蒼大赦罪魂之辰、人們便會準備空心菜湯請由神佛之力將空心菜化作魂魄食道、而浸泡水中象徵甘露清潤得以享受人間山珍海味的供奉、暫時離苦得樂、這也是台灣人慈悲心的一種展現。

也有以空心菜湯表徵與鬼魂半生不熟之意、或無心留客的說法。

無論如何這些古早的傳統都在是教導我們、人生在世、苦短十載、要惜福佈施、珍惜知足並把握光陰、切莫有不正不義的思想、若墮餓鬼將永受苦難業力的折磨。

來源：府城 鷲嶺 北極殿 大上帝廟