Clau de Nell Grolleau - 克洛尼酒莊果若紅酒

翔風鷲

Clau de Nell Grolleau - 克洛尼酒莊果若紅酒

釀造過程：當葡萄完全成熟，以人工採收篩選葡萄後，運送至酒莊去梗破皮，採用天然酵母，並浸皮20天以萃取出酒色，榨汁完畢連同酒渣，有一半置放已盛裝過五年布根地酒的橡木桶，另一半則是在不鏽鋼槽中熟成12個月，並存放於已有數世紀歷史的石灰岩酒窖中熟成。依據自然動力法挑選於果日裝瓶。

品酒筆記：酒體平衡富含紅色與黑色漿果交織成一幅美味的氣息，並夾帶點花香與大地風味，成熟肉感的單寧賦予此酒良好的架構，尾韻悠長。
餐酒搭配建議：起司四重奏披薩、照燒腿排

酒莊         Clau de Nell - 克洛尼酒莊
年份         2013       
容量         750 ml
釀酒品種         Grolleau
國家         法國       
酒種         紅酒
產區         Loire Valley - 羅亞爾河
法定產區         Vins de Pays Val de Loire
整體風格參考         甜美圓潤、輕快多汁
適飲溫度         15-18度       
醒酒時間         1小時