Ermitage L'Ermite 夏伯帝艾美艾米達吉紅葡萄酒

翔風鷲

Ermitage L'Ermite 夏伯帝艾美艾米達吉紅葡萄酒

以100% Syrah品種釀成。L’Ermite葡萄園位於貧脊的花崗岩地質上，葡萄樹齡約80歲，手工摘採極熟的葡萄，去梗後在水泥槽中發酵，浸皮萃取時間約5星期，在100%新桶中熟成約18 個月。不過濾，不黏合濾清。深紅酒色近黑，以黑莓、黑櫻桃、香料、墨水氣味為主；單寧強勁扎實，但是質地緊緻，以煙燻以及胡椒風味作結；潛力極強。

餐酒搭配建議：蕈菇醬汁牛排、紅酒洋蔥燒野豬肉、燉牛肉等。

酒莊         Chapoutier - 夏伯帝酒莊
年份         2013       
容量         750ml
釀酒品種         Syrah
國家         法國       
酒種         紅酒
產區         Rhone Valley - 隆河
法定產區         Hermitage
整體風格參考         圓潤甘美 / 強勁豐厚 /芳醇複雜
適飲溫度         攝氏18度。       
醒酒時間         醒酒一小時。
國際評分         WA96-98 WS97