Cote Rotie La Mordoree 夏伯帝蒙多利羅帝丘紅葡萄酒

翔風鷲

Cote Rotie La Mordoree 夏伯帝蒙多利羅帝丘紅葡萄酒

以100% Syrah品種釀成。手工採收後去梗，接著在開放木槽中發酵，之後淋汁以加強萃取，接著在225公升小型橡木桶中熟成（25%新桶）約16個月，儲存潛力可達20 年。深紅酒色，甘草以及香料氣息明顯，還嚐有紫羅蘭、黑醋栗風味，整體豐盛優雅且結構極佳，均衡的酒款。

餐酒搭配建議：酸櫻桃燉野鴨、黑橄欖兔肉、酸模鴨胸肉等。

酒莊         Chapoutier - 夏伯帝酒莊
年份         2011       
容量         750ml
釀酒品種         Syrah
國家         法國       
酒種         紅酒
產區         Rhone Valley - 隆河
法定產區         Cote Rotie
整體風格參考         圓潤甘美 / 強勁豐厚 /芳醇複雜
適飲溫度         攝氏18度。       
醒酒時間         醒酒30分鐘。
國際評分         RP94