改善血管和腸子健康的3種食物

東文

改善血管和腸子健康的3種食物

1.攝取「乳三胜肽（Lactotripeptides）」食物

起司、泡菜、味噌這類的發酵食品對腸道環境好已經廣為人知，而發酵食品當中的藍起司、高達（Gouda）起司和米麴等等食物，都含有對血管健康很好的營養素乳三胜肽。能夠降血壓的同時，還能促進血管內皮細胞中的一氧化氮分泌，幫助血管擴張。

日本東京女子醫科大學高血壓．內分泌內科主任教授市原淳弘表示，一氧化氮是血管內皮細胞分泌的物質，知名的作用是能擴張血管，幫助降低血壓，而一氧化氮還有另一個作用是能護腎，腎臟機能提高就能將鹽分排出體外，體內鹽分（鈉）含量過高也會導致高血壓，因此一氧化氮可說是具有雙重寫果，能夠預防高血壓、維持血管的健康。

2.多攝取水溶性膳食纖維

膳食纖維有益於腸道環境，不過膳食纖維其實還分為水溶性跟不溶性兩種，而對於腸胃和血管特別重要的是水溶性膳食纖維。腸內的益菌會使用水溶性膳食纖維來製造短鏈脂肪酸，保持腸內的酸性，抑制壞菌的繁殖，促進腸道活化。此外還能促進GLP-1這種荷爾蒙分泌，抑制血糖上升。　

蘋果、西瓜、蒟蒻、海藻類、大麥、秋葵、山藥、酪梨等食材當中，都富含水溶性膳食纖維。

3.魚油EPA、DHA

魚的油脂中富含的EPA、DHA能夠鎮靜體內的發炎，由於動脈硬化可說是血管的發炎，有助於預防並改善動脈硬化，此外抑制腸道的發炎，也能讓腸內環境變好。

腸胃不好會導致整個人的健康都受到嚴重影響！透過食用3類食物，就有助於預防動脈硬化、守護血管健康！